Hitra in enostavna solata z gobami. Solate z gobami

Zanimive jedi s svežimi in vloženimi gobami, ki jih lahko kuhate za počitnice ali kar tako.

Fromthegrapevine.com

Sestavine

• 450 g svežih šampinjonov;
• 1 majhen šopek cilantra;
• 60 ml limoninega soka;
• 60 ml olivnega olja;
• sol in poper - po okusu.

Kuhanje

Gobe ​​operemo in osušimo. Nato olupimo in narežemo na tanke rezine. Sesekljajte koriander.

Limonin sok zmešajte z oljem. Napolnite jih z gobami z zelišči, soljo in poprom.

Valentinascorner.com

Sestavine

• 900 g majhnih šampinjonov;
• 2 čebuli;
• 2 korenja;
• 2 papriki;
• 3 stroki česna;
• sol - po okusu;
• mleti poper - po okusu;
• 1 čajna žlička kisa 7%;
• 1-2 žlici sladkorja;
• 1-2 rezini limone - po želji

Kuhanje

Gobe ​​kuhamo 7-10 minut v slani vodi. Odcedimo v cedilu, splaknemo pod tekočo vodo in ohladimo.

Čebulo narežemo na majhne kocke, korenje - srednje, poper - slamice. Česen pretlačimo skozi stiskalnico. Sesekljajte zelenje.

V ponvi segrejte rastlinsko olje. Čebulo pražimo 3-5 minut, vanjo stresemo korenje in kuhamo še 4-5 minut. Položimo na krožnik in ohladimo.

V skledo damo gobe, čebulo s korenjem, česnom in papriko. Solimo, popramo, dodamo kis in sladkor. Premešamo in pustimo 20-25 minut na sobni temperaturi. Pred serviranjem potresemo z zelišči in okrasimo z rezinami limone.

myfoodbook.com.au

Sestavine

• 180 g posušenih ali svežih češnjevih paradižnikov;
• 5-8 vejic timijana;
• 800 g majhnih šampinjonov;
• 5 žlic olivnega olja;
• 100 g indijskih oreščkov;
• 1 žlica medu;
• 2 žlici sezama;
• 1 žlica rdečega vinskega kisa;
• 1 čajna žlička dijonske gorčice;
• sol in mleti poper - po okusu;
• 100 g listov špinače.

Kuhanje

Paradižnik narežemo na srednje velike kose. Sesekljajte timijan.

Gobe ​​prelijemo z 2 žlicama olja, premešamo in položimo na pekač. Dodajte timijan. Pečemo približno 15 minut na 220°C. Vzemite ven in rahlo ohladite.

V ponvi na srednjem ognju segrejte 1 žlico olja. Indijske oreščke pražimo 3-4 minute do zlato rjave barve. Postavite na krožnik, pomešajte z medom in sezamovimi semeni, ohladite.

Preostalo olje zmešajte s kisom, gorčico, soljo in poprom. Gobe, indijske oreščke, paradižnik in špinačo dajte v globoko skledo. Solato začinimo in premešamo.

YouTube kanal "Družinski recepti"

Sestavine

• 2 jajci;
• 200 g šampinjonov;
• 1 čebula;
• 1 majhna glava pekinškega zelja;
• 1-2 vejice kopra ali peteršilja;
• 2-3 žlice rastlinskega olja;
• sol in poper - po okusu;
• 100 g

Kuhanje

Trdo kuhamo 10 minut, ohladimo in sesekljamo. Šampinjone narežemo na majhne koščke, čebulo na pol obročke. Kitajsko zelje naribajte. Zelenje drobno sesekljajte.

V ponvi na srednji temperaturi segrejemo olje. Gobe ​​pražimo 7-10 minut. Dodamo čebulo, sol, poper in kuhamo še približno toliko. Položimo na krožnik in ohladimo.

Zmešajte zelje z majonezo. Vlijemo v modelček, postavljen na krožnik. Po vrhu potresemo jajca in gobe s čebulo. Okrasite z zelenjem.

Cookinglight.com

Sestavine

• 150 g piščančjega fileja (lahko ga nadomestite s šunko);
• 5 jajc;
• 120-150 g šampinjonov;
• 150 g grozdja;
• 80 g majoneze;
• 30 ml mleka;
• 1 čajna žlička gorčice;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• sol in poper - po okusu.

Kuhanje

In kuhajte jajca, dokler niso kuhana in ohladite.

Gobe ​​narežemo na rezine, piščanca in veverice na majhne kocke. Grozdne jagode razdelite na polovice in jim odstranite pečke. Rumenjake pretlačimo z vilicami in zmešamo z majonezo, mlekom in gorčico.

V ponvi na srednji temperaturi segrejemo olje. Gobe ​​pražimo 10-15 minut.

V skledo damo gobe, piščanca, beljake in grozdje. Dodamo preliv, sol, poper in premešamo.

chudo2307 / Depositphotos.com

Sestavine

• 2 jajci;
• 1 kumare;
• 200 g kuhane govedine;
• 150 g vloženih šampinjonov;
• 50 g trdega sira;
• 2-3 vejice kopra;
• 2 žlici kisle smetane ali majoneze;
• sol in poper - po okusu.

Kuhanje

Jajca skuhamo do mehkega in odstavimo. Kumare in meso narežemo na trakove, jajca in šampinjone - na majhne koščke. Sir naribajte na srednjem ali grobem ribežu, koper sesekljajte.

V globoko skledo dajte govedino, gobe, jajca, sir in kumare. Začinimo s kislo smetano, solimo, popramo in premešamo. Vrh z zelenjem.

forden / Depositphotos.com

Sestavine

• 50 g riža;
• 1 jajce;
• 100 g šampinjonov;
• ⅓ čebulice;
• 100 g rakovih palic;
• 30-50 g trdega sira;
• 1 žlica rastlinskega olja;
• sol - po okusu;
• 4 čajne žličke majoneze.

Kuhanje

Dokler ni pripravljeno in hladno. Trdo kuhajte jajce 10 minut. Zmeljemo gobe, čebulo, rakove palčke in beljakovine. Na drobno strgamo sir in rumenjak.

V ponvi na srednji temperaturi segrejemo olje. 10-15 minut prepražimo gobe s čebulo. Sol nekaj minut pred kuhanjem. Po tem se ohladi.

Ločeno zmešajte rakove palčke, riž, gobe s čebulo in beljakovine z majonezo: vsaki sestavini dodajte 1 čajno žličko. V majhen oblikovalni obroč položite riž, za njim - rakove palice, polovico sira, gobe in veverice. Potresemo z rumenjakom in sirom.

Rawlik / Depositphotos.com

Sestavine

• 2 krompirja;
• 2 korenja;
• 3 jajca;
• 100 g šunke;
• 1 šopek zelene čebule;
• 100 g topljenega sira (lahko ga nadomestimo s poltrdim);
• 100 g majoneze;
• 1 vejica zelenja - neobvezno.

Kuhanje

Krompir, korenje in jajca skuhamo do kuhanja in ohladimo.

Šunko in gobe narežemo na majhne koščke. Čebulo drobno sesekljajte. Krompir, jajca, korenje in sir naribamo na grobo strgalo.

Na krožnik položimo kuhalni obroč. Po plasteh zložite krompir, čebulo, sir, gobe, šunko, korenje in jajca. Po vsakem, razen zadnjem, premažemo z majonezo. Pred serviranjem okrasite z zelišči.

Shebeko / Depositphotos.com

Sestavine

• 2 velika krompirja;
• 2 jajci;
• 100 g prekajenega piščanca;
• 6-7 vloženih šampinjonov;
• 6 kosov suhih sliv;
• 4 vložene kumarice;
• 60 g trdega sira;
• 100 g kisle smetane;
• 1 žlica oljčnega olja;
• 1 žlica limoninega soka;
• 1 čajna žlička gorčice;
• ½ čajne žličke soli;
• ¼ čajne žličke mletega črnega popra ali mešanice paprik

Kuhanje

Krompir in jajca skuhajte do mehkega. Pomiri se. Krompir, piščanca, gobe in kumare narežemo na majhne koščke. Jajca drobno sesekljajte. Sir naribamo na srednje velikem ribniku.

Za preliv kislo smetano zmešamo z olivnim oljem, limoninim sokom, gorčico, soljo in poprom.

Oblikovalni obroč postavite na ploščo. Vanjo v plasteh položite krompir, gobe, pomešane s kumarami, suhe slive, piščanca, jajca. Po vsaki plasti dodajte preliv. Po vrhu potresemo nariban sir.

Chudo2307 / Depositphotos.com

Sestavine

• 250-300 g fileja piščančjih prsi (lahko ga nadomestimo s šunko);
• 2 velika krompirja;
• 1 velik korenček;
• 3 jajca;
• 3 vložene kumare;
• 1 majhen šopek kopra, peteršilja ali zelene čebule;
• 100 g trdega sira;
• 1 čajna žlička rastlinskega olja;
• 200 g vloženih šampinjonov;
• 220-250 ml majoneze.

Kuhanje

Piščančje prsi, krompir, korenje in jajca skuhamo do mehkega in ohladimo.

Kumare, piščanca in jajca drobno sesekljajte. Sesekljajte zelenje. Sir, krompir in korenje naribamo na grobo strgalo.

Skledo z ozkim dnom in širokimi robovi na notranji strani obložimo s prozorno folijo in pustimo toliko, da pokrijemo solato na vrhu. Film rahlo namažite z rastlinskim oljem.

Gobe ​​položimo na dno posode tako, da so klobučki na dnu. Potresemo z zelišči in nato položimo plasti piščanca, sira, jajc, kumar, korenja in krompirja. Vsako velikodušno namažite z majonezo. Rahlo pritisnite, da se plasti tesno stikajo, in zgladite vrh.

Pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik za 8-12 ur. Odstranite živilsko folijo in solatno skledo pokrijte s krožnikom. Previdno obrnite, da so gobe na vrhu.

Gobova solata je okusna in enostavna predjed, ki se bo znašla na kateri koli mizi. Spodaj je izbor najbolj okusnih jedi z navodili za kuhanje po korakih, katerih prisotnost spremeni proces ustvarjanja prigrizkov v petminutno afero.

To je zdrav in hranljiv prigrizek, katerega priprava bo kos tudi kuharju začetniku. Če želite za večerjo postreči lahek obrok, je dovolj, da pripravite dokaj proračunski nabor hrane. Vendar pa stroški njegovih komponent niti najmanj ne vplivajo na odličen nežen okus prigrizka.

Torej vzemimo:

• piščančji file;
• 200 g sira (izbiramo med trdimi sortami);
• 300 g šampinjonov;
• 400 g orehov;
• 2 stroka česna;
• kos masla;
• majoneza;
• sol.

Način kuhanja:

1. File operemo, osušimo s papirnatimi brisačami in kuhamo do kuhanja v slani vodi.
2. Po ohlajanju se meso razstavi na vlakna.
3. Gobe ​​narežemo na rezine, ki jih prepražimo do zlato rjave barve.
4. Čips pripravimo iz kosa sira.
5. Stroki česna in orehi so zdrobljeni.
6. V solatni skledi zmešamo vse pripravljene sestavine in začinimo z majonezno omako.

Izvirna predjed s kozicami

Ljubitelji morske hrane bodo cenili izvirno kombinacijo kozic in gob.

Pripravimo se vnaprej:

• 250 g šampinjonov;
• 150 g kozic;
• enaka količina sira;
• žarnica;
• 50 ml majoneze;
• 150 g listov zelene solate;
• 2 stroka česna;
• kos masla;
• sol in mleti poper.

Faze ustvarjanja:

1. Morske sadeže kuhamo nekaj minut, nato jih očistimo in razdelimo na pol po dolžini.
2. Čebulo in gobe sesekljamo in nato prepražimo na stopljenem maslu.
3. Sirni trni.
4. Liste solate natrgamo z rokami in jih zmešamo s praženjem, koščki kozic, sirovim čipsom in česnovo kašo.
5. Zmešane sestavine posolimo, poljubno začinimo in začinimo z majonezo.

"Gobova košara" z gobami

Če je Olivier že dolgočasen, potem uporabite ta recept in pripravite solato Gobova košara.

Je odlična alternativa priljubljenemu prigrizku. Za pripravo okusne jedi potrebujete:

• kozarec vloženih gob;
• 250 g šunke;
• 2 krompirja;
• 2 jajci;
• kup zelene čebule;
• pol kozarca majoneze;
• sol.

V procesu izvajanja recepta izvajamo naslednje korake:

1. Jajca in gomolje krompirja skuhamo in po čiščenju narežemo na kocke. Tudi šunko zdrobimo
2. Sirni trni.
3. Iz čebule pripravimo majhne koščke.
4. Medene gobe odložimo v cedilo.
5. Listnato solato sestavimo v naslednjem zaporedju: gobe, sesekljano čebulno perje, šunka, krompir, sir in jajca.
6. Vse plasti, razen vrha, namažemo z majonezo in po potrebi solimo.
7. Za impregnacijo prigrizek pošljemo v hladilnik 2 uri.

Solata "Gobji travnik" s šampinjoni

Še ena različica listnatega prigrizka, ki pritegne pozornost zbranih za praznično mizo.

Da bi goste očarala s svojimi kulinaričnimi veščinami, bo morala gostiteljica pripraviti:

• 200 g piščančjega fileja;
• enaka količina vloženih gob;
• pol manj sira;
• 2 korenja in krompirja;
• 2 vloženi kumari;
• šopek peteršilja in čebulnega perja;
• 100 ml majoneze;
• sol.

Zaporedje:

1. Svežo zelenjavo skuhamo, olupimo in naključno nasekljamo.
2. V primerni skledi gobe položimo v cedilo s klobučki navzdol.
3. Po vrhu se porazdeli sesekljano zelenje.
4. Nato položimo krompir in namažemo z majonezo.
5. Nanj razporedimo kocke vloženih kumaric, ki jih potresemo s korenčkovimi ostružki.
6. Po naslednji plasti majoneze je plast kuhanega in na vlakna razstavljenega piščanca.
7. Zadnja sestavina je sirni drobljenec.
8. Solato pošljemo na hladno za 2 uri, na koncu pa obliko obrnemo na posodo - gobji klobuki so na vrhu končnega prigrizka.

"Zgodba o gobah"

Čudovito nežna predjed upraviči svoje ime.

Če želite to preveriti, morate kupiti:

• 200 g šunke;
• 300 g gob;
• enaka količina predelanega sira;
• 100 g zelene čebule;
• 2 krompirja in korenje;
• 4 jajca;
• majoneza po okusu.

Kuhanje solate "Gozdna pravljica":

1. Zelenjavo in jajca skuhamo. So zdrobljeni.
2. Prvo plast v solatni skledi je porazdeljen krompir, ki je namazan z majonezo.
3. Zraven je položena sesekljana čebula.
4. Sledijo jajčne kocke, ki jih prekrijemo z majonezno mrežico.
5. Četrta plast je oblikovana iz šunke z majonezo.
6. Nato pridejo narezane gobe, na vrhu pa nariban sir, pomešan z majonezo.
7. Po približno 2 urah v hladilniku predjed okrasimo z zelišči in postrežemo k mizi.

Krepka jed s fižolom

Hitro in okusno lahko pripravite predjed iz:

• 2 rdeči čebuli;
• 200 g vloženih šampinjonov;
• pločevinke rdečega fižola v lastnem soku;
• majhna količina majoneze in kisle smetane;
• sončnično olje za cvrtje;

Za uresničitev recepta potrebujete:

• 200 g piščanca;
• čim več gob;
• 4 jajca;
• žarnica;
• kos sira;
• majoneza, sol in malo sončničnega olja.

Za pripravo dišeče solate z gobami izvedemo naslednje korake:

1. Medene gobe pražimo na majhnem ognju približno 20 minut.
2. Nasekljano čebulo prav tako podušimo.
3. Kuhan file se razstavi na vlakna in položi v skledo solate v prvi plasti.
4. Po majonezni plasti se oblikuje plast zdrobljenih jajc.
5. Ponovno se ponovi majonezna mreža, na katero je položena čebula.
6. Ko je tudi ta plast prekrita z majonezo, se nanjo porazdelijo gobe in sirni čips.
7. Solato pošljemo na hladno 2 uri.

Gobova solata ni samo okusna, ampak tudi zelo preprosta. Ne odrecite si takšnega užitka!

Ponujam vam izbor 10 najbolj okusnih solat z gobami za praznično mizo!

Solata iz piščančjega fileja, svežih kumar in konzerviranih šampinjonov

Sestavine:

• 2-3 kuhani piščančji fileji,
• 3 trdo kuhana jajca,
• 2 sveži kumari
• 1 majhna čebula
• 1 majhna pločevinka konzerviranih gob
• 100 g sira, majoneza

Kuhanje:

Piščančji file, kumare, čebula narezana na kocke. Iz šampinjonov odlijemo vodo, po potrebi narežemo. Sir naribamo na drobnem graterju. Iz jajc odstranimo rumenjake, beljake pa narežemo na trakove. Razporedite v solatno skledo v plasteh - beljakovine, piščanec, čebula, kumare, gobe, sir, po potrebi premažite z majonezo. Prelijemo z majonezo in potresemo z naribanimi rumenjaki.
Dober tek!

Solata "Zodiak" s piščancem in gobami ter kumarami

Zelo nežna kombinacija kuhanega piščanca, gob in koruze.

• Piščančje prsi,
• šampinjoni,
• konzervirana sladka koruza,
• sveže kumare,
• piščančje jajce,
• Rastlinsko olje,
• majoneza,
• sol,
• Mleti črni poper.

Olupljene in narezane šampinjone smo dali na majhnem ognju pod pokrovom.

Dobljeno tekočino solimo. In v ponev dodajte olje.

Nato gobam dodamo sesekljano čebulo. Čebulo prepražimo do enotne zlate barve.

Kuhane piščančje prsi, jajca in kumare narezane na kocke. Zmešajte s čebulo, gobami, koruzo in majonezo, soljo in poprom.

Solata "Gobova zgodba"

Sestavine:

• Krompir 2 kos
• Korenje 1-2 kosa (po okusu)
• Šinka (šunka) 200 gr
• majoneza po okusu
• Jajca 4 kos
• Šampinjoni 300 gr
• Topljeni sir 300 gr
• Zelena čebula 100 gr

Solata "Gobe pod krznenim plaščem"

Sestavine:

• 500 g gob
• 1-2 glavi čebule,
• 3-4 kuhani krompirji,
• zelena čebula,
• 3-4 jajca
• nekaj vloženih kumaric
• trdi sir 200 g,
• majoneza

Kuhanje:

Gobe ​​razvrstimo, operemo, narežemo in popražimo v ponvi ter
čebula. Kuhan krompir, jajca, kumarice,
tri sira na grobem Rende.

Polaganje v plasteh:

1 plast - ocvrte gobe s čebulo

2 sloj - kuhan krompir

3 sloj - zelena čebula,

4 plast - majoneza

5 sloj - vložene kumare

6 plast - jajca

7 plast - majoneza

8 sloj - nariban sir

Okrasite po želji.

Gobova listnata solata z jezikom

Postal bo tradicionalna poslastica na vaši praznični mizi!

Solata je položena v plasteh v vrstnem redu:

• 1 plast - popečene na olju drobno narezane gobe (najbolje šampinjoni) - 500 g (pri praženju malo posolite)
• 2 plast - vložene kumare (narezane na majhne kocke) - 2-3, odvisno od velikosti kumar (lahko vzamete tudi 4, če so majhne)
• 3 sloj - kuhan drobno sesekljan svinjski jezik - 3 kosi. Srednja velikost
• 4 plast - 300 g na maslu prepražene drobno sesekljane čebule,
• 5 plast - 4 jajca, naribajte na grobem Rende.

Vsako plast prelijemo z majonezo (iz majoneze naredimo mrežico ali spiralo).
Pripravite vnaprej, da napolnite in namakate.
Nekaj ​​odtenkov: gobe in čebulo je bolje prepražiti na maslu. Vzemite samo soljene kumare. Jezik skuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča, nato pa ga takoj spustimo v hladno vodo in z njega odstranimo kožo. Naslednji dan je solata boljšega okusa. Bolje je, da ga hranite na hladnem.
Dober tek!

Solata "Fantazija" s piščancem in gobami

Predstavljam vam praznično solato "Fantazija" s piščancem. Solato oblikujemo po plasteh, poljubno okrasimo. Jed se izkaže za zelo okusno in bo postala okras mize tako ob delavnikih kot ob praznikih.

Za kuhanje boste potrebovali:

• 2 piščančja prsa;
• 3 jajca;
• 2 krompirja;
• 4 vložene kumare;
• 1 kozarec vloženih šampinjonov;
• 80 g trdega sira;
• majoneza;
• sol - po okusu.

Za okras:

• koruza;
• zelenice;
• beljaki.

1. Piščančje prsi skuhamo do mehkega in odstavimo. Jajca trdo skuhamo in olupimo. Krompir skuhamo v olupku in olupimo. Vložene šampinjone stresemo v cedilo, da odcedijo tekočino.
2. Stranice postavimo na ravno ploščo, da oblikujemo solato. Krompir zdrgnemo na grobo Rende, razporedimo v enakomerno plast, solimo in namažemo z majonezo.
3. Naslednjo plast položite drobno sesekljane piščančje prsi, namažite z majonezo.
4. Razporedite naslednjo plast gob in poravnajte.
   Drobno sesekljana jajca (ali naribana na grobem Rende) razporedite po plasti gob, rahlo nabijte, namažite z majonezo.
5. Vložene kumare narežite na majhne kocke in enakomerno položite naslednjo plast.
6. Po vrhu solate potresemo z naribanim sirom. Solato pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik za 1-2 uri.
7. Odstranimo stranice in solato poljubno okrasimo (jaz sem okrasila z zelišči, beljakom in koruzo). Solata "Fantazija" s piščancem se izkaže za zelo okusno, okrasila bo vsako mizo. Dober apetit!

Solata "Isabella"

Sestavine:

• Prekajena stegna - 2 kosa;
• Piščančja jajca - 5 kosov;
• Šampinjoni - 500 gramov;
• Čebula - 2 glavi;
• Vložene kumare - 3 kosi;
• korejski korenček.

Kuhanje:

Jajca skuhajte, gobe in čebulo drobno nasekljajte in prepražite na rastlinskem olju. Solato položite v plasti, vsako plast namažite z majonezo.

1. plast - sesekljana dimljena stegna:

2. plast - ocvrte gobe;

3. sloj - pasiviran lok;

4. plast - drobno sesekljana jajca;

5. plast - na kocke narezane kisle kumarice;

6. plast - korejsko korenje.

Okrasite po svojem okusu.

Dober tek!

Solata s piščancem in gobami

Izdelki:

• Piščanec (prsni file) 400 gr.
• Bolgarski poper 300 gr (dve veliki papriki)
• Šampinjoni (ali druge gobe) 400 gr
• Rdeča čebula 1 kos.
• Naravni jogurt približno 200 ml.
• Dijonska gorčica približno 4 žličke
• Oljčno olje za cvrtje
• Sol, sveže mlet poper po okusu, vejica timijana in nekaj strokov česna.

1 Fileje piščančjih prsi operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Zavijte v živilsko folijo in nežno olupite. Sol in poper po okusu.

2 Segrejte ponev za žar (ali navadno), prelijte z oljčnim oljem in po možnosti dodajte nekaj strokov česna in vejico timijana. Na srednjem ognju pražite piščanca, dokler se ne zmehča, približno 10 minut. Ohladimo in narežemo na tanke trakove.

3 Solatne gobe s piščančjimi prsmi, gobami in papriko narežite na 4 rezine. Če vzamete druge gobe, jih tudi ne narežite na drobno. Vse sestavine te solate je treba narezati na precej velike rezine. Gobe ​​prepražimo na olivnem olju, dokler tekočina ne izgine. Sol in poper po okusu.

4. Papriki odstranite semena in belo notranjost. Papriko vodoravno prerežemo na 2 dela in naredimo tanke trakove.

5 Čebulo za solato s piščančjimi prsmi, gobami in papriko zelo tanko narežemo in poparimo z vrelo vodo.

6 Vse sestavine ohladite in jih zmešajte v veliko solatno skledo. Solati s piščancem, gobami in papriko po okusu dodamo naravni jogurt, gorčico, sol in sveže mlet črni poper.

Solata "Benetke"

Sestavine:

• 400 g piščančjih prsi
• 300 g šampinjonov
• 200 g suhih sliv
• 200 g sira
• 2-3 krompirja
• 2-3 jajca
• 1 kumara
• majoneza za preliv

Kuhanje:

1. Piščančje prsi, jajca in krompir predhodno skuhajte do kuhanja. Suhe slive prelijemo z vrelo vodo 15 minut. Gobe ​​so ocvrte v rastlinskem olju.

2. V ločljivi obliki položite v plasteh, najprej suhe slive narežite na srednje kose

3. Nato kuhane piščančje prsi, narezane na koščke. plast majoneze.

4. Nato krompir, narezan na kocke. plast majoneze.

5. Nato plast ocvrtih gob. Ne dodajajte majoneze po gobah!

6. Potem gre v solato plast naribanih jajc na drobno. plast majoneze.

7. Naslednja plast je sir, nariban na grobo Rende.

8. Na našo beneško solato naribamo kumare na srednje velikem ribežu ali narežemo na tanke kolobarje. Solato okrasite po želji.

Solata "Bonaparte"

Sestavine:

• 500 g svežih gob
• 500 g piščančjega fileja
• 500 g korenja
• 300 g sira
• 4 kuhana jajca
• 2 kos. krompir
• 2 loka
• 2 paketa majoneze

Kuhanje:

Gobe ​​narežemo, prepražimo v majhni količini rastlinskega olja, popra in soli.

Korenje zmeljemo na Rende, prepražimo do mehkega, solimo.

Piščančji file kuhajte do kuhanja v slani vodi z lovorovim listom, poprom.

Skuhajte krompir. Sir, jajca in krompir naribamo, čebulo drobno sesekljamo in prepražimo.

Solata je položena v plasteh: krompir, nato gobe, majonezna mreža, koščki piščanca, čebula, korenje, majoneza, jajca, sir, majonezna mreža.

Pred serviranjem solato okrasimo z gobami in zelišči ali po želji ohladimo in postrežemo.

Solata s šampinjoni je priljubljena jed mnogih generacij. Pripraviti ga sploh ni težko, rezultat pa vas bo prijetno presenetil!

Glavni element te solate so šampinjoni. Imenujejo jih tudi "gozdno meso", zahvaljujoč rekordni vsebnosti edinstvenih beljakovin lahko potešijo vsako lakoto. Ni čudno, da ta izdelek tako obožujejo vegani in ljudje, ki sledijo dietam.

Poleg prisotnosti lahko prebavljivih beljakovin v gobah šampinjoni vsebujejo celoten kompleks vitaminov ter makro- in mikroelementov. To so vitamini skupine B, C, H in D, natrij, fosfor, kalij. Gobe ​​so bogate tudi s koristnimi esencialnimi aminokislinami, kot so biotin, pantenolna in linolna kislina itd.

Redno uživanje šampinjonov bo pomagalo znižati raven holesterola v krvi, okrepiti živčni sistem, izboljšati metabolizem in delovanje možganov.

Pri kuhanju se šampinjoni čudovito kombinirajo s številnimi izdelki. Naj bo to zelenjava, meso ali zelišča. Brez težav sprejmejo arome in okuse različnih začimb in omak.

Kako kuhati solato s šampinjoni - 15 sort

Preprosta in neverjetno okusna solata. Gobe ​​v kombinaciji z jajci, kumarami in topljenim sirom bodo okrasile vašo praznično in vsakodnevno mizo!

Sestavine:

• Šampinjoni - 350 g;
• Jajca - 8 kosov;
• Kumare - 2 kos .;
• Predelani sir - 3 kosi;
• Majoneza - 180 g;
• Sol, poper - po okusu.

Kuhanje:

Gobe ​​operemo, olupimo in kuhamo v slani vodi 10-15 minut. Jajca skuhamo in očistimo. Kumare očistimo lupine in po potrebi tudi semen.

Gobe ​​narežemo na polovice, nato pa vsako polovico na plošče.

Jajca, kumare in sir narežemo na majhne trakove.

Vse sestavine damo v globoko skledo za solato, solimo, popramo, začinimo z majonezo in dobro premešamo. Dober tek!

Neverjetno krepka in okusna solata. Z lahkoto lahko nadomesti polnopravno drugo jed. Njegov neverjetno bogat pikanten okus pa bo navdušil vas in vaše najdražje.

Sestavine:

• Šampinjoni - 1 kg;
• Indijski oreščki - 200 g;
• Špinača - 120 g;
• Češnjev paradižnik - 200 g;
• Oljčno olje - 100 ml;
• Med - 1 žlica;
• Senya sezam - 2 žlici;
• Zelenjava timijana in peteršilja - po 4 veje;
• Balzamični kis - 1 žlica;
• Dijonska gorčica - 1 čajna žlička;
• Sol, poper po okusu.

Kuhanje:

Pečico segrejte na 220ºС. Gobe ​​in paradižnik operemo, osušimo, prerežemo na pol in položimo na pekač, obložen s pergamentom. Po vrhu razporedimo timijanove vejice in jih pokapamo z oljčnim oljem. Pečemo 15-20min.

Indijske oreščke prepražimo v suhi ponvi do zlato rjave barve.

Oreščkom dodajte med in sezam.

V solatni skledi zmešajte gobe, paradižnik, oprano in posušeno špinačo ter indijske oreščke.

Pripravite omako. Če želite to narediti, zmešajte 2 žlici. olivno olje, gorčica, balzamični kis, drobno sesekljan peteršilj in začimbe. Toplo solato prelijemo s prelivom in takoj postrežemo! Dober tek!

Hitro pripravljena, enostavna solata. Samo dve glavni sestavini in pripravljena je okusna in zadovoljiva jed!

Sestavine:

• Šampinjoni - 1 kg;
• Čebula - 2 kosi;
• Namizni kis - 3 žlice;
• Rastlinsko olje - 100 g;
• Sol - 2 tsp;
• Mlet črni poper - 2 tsp.

Kuhanje:

Gobe ​​operemo, olupimo in narežemo na rezine. Pustite vreti 20-30 min. v slani vodi. Vrzi v cedilo, da se ohladi.

Čebulo olupimo in narežemo na pol obročke.

V globoki skledi zmešamo ohlajene gobe, čebulo, kis, sol in poper. Temeljito premešajte.

Postavite v hladilnik za 2-4 ure. in se lahko postreže. Dober tek!!!

Lahka solata, enostavna za pripravo, lahko skuha tudi ne najbolj izkušenega kuharja.

Sestavine:

• Marinirani šampinjoni (majhni) - 1 kos (420 g);
• Konzervirana koruza - 1 b (400 g);
• Sladka rdeča čebula - 1 kos;
• Jajca - 4 kos .;
• Olivno olje - 2 žlici;
• Zeleni peteršilj - 1 šopek;
• Sol, poper - po okusu.

Kuhanje:

Odprite kozarce koruze in gob, odcedite tekočino.

Jajca skuhamo, ohladimo in olupimo. Narežemo na majhne kocke.

Gobe ​​po potrebi razrežemo na 2-4 dele.

Čebulo olupimo in narežemo na tanke četrtinke.

V solatni skledi zmešamo koruzo, gobe, čebulo, jajca, drobno sesekljano zeleno in olivno olje. Solimo, popramo in temeljito premešamo. Dober tek!

Srčna, začinjena solata. Njegove sestavine so lahko dostopne in poceni.

Sestavine:

• Šampinjoni - 450 g;
• Krompir - 4-5 kosov;
• Kumare - 1-2 kosov;
• Kisla smetana 15% - 120 g;
• Limonin sok - 1 čajna žlička;
• Sol, poper - po okusu.

Kuhanje:

Krompir skuhamo v olupkih, ohladimo in olupimo

Gobe ​​očistimo in skuhamo v vodi s soljo in poprom.

Ohlajene gobe in krompir narežemo na kocke. Narežemo tudi kumare.

Pripravljene izdelke dajte v solatno skledo.

Pripravite omako, za katero zmešajte kislo smetano, rastlinsko olje in limonin sok.

Solato prelijemo s prelivom, dobro premešamo in postrežemo. Dober tek!

Da bi kuhano zelenjavo lažje olupili, jo je priporočljivo takoj po kuhanju preliti z ledeno vodo.

Čudovita hitra hrana. Je enostaven za pripravo, vključuje razpoložljive sestavine, ima eleganten okusen videz.

Sestavine:

• Šampinjoni -0,5 kg;
• Konzervirana koruza - 370 g;
• Paradižnik - 4 kosi;
• Riž - 0,5 st.;
• Korenček - 1 kos .;
• Lok - 1 kos .;
• Vložene kumare - 3 kosi;
• Zelenjava kopra - 1 šopek;
• Rastlinsko olje - 3 žlice;
• Sol, poper - po okusu.

Kuhanje:

Riž skuhamo do mehkega v slani vodi.

Gobe, korenje in čebulo operemo, olupimo in narežemo. Gobe ​​- v krožnikih, čebula - v majhnih kockah, korenje - naribano. Paradižnik narežemo na kolobarje, kumare na majhne kocke.

V vroči ponvi z rastlinskim oljem in korenjem prepražimo polovico sesekljane čebule.

Zelenjavnemu praženju dodamo gobe in skupaj dušimo 8-10 minut.

V skledi zmešamo gobe (nekaj jih odložimo za okras), riž, koruzo, kumare, svežo čebulo in drobno narezan koper. Temeljito premešajte.

Na krožnik razporedimo narezan paradižnik in solato. Na njih tobogan, mešanica gob in zelenjave. Na vrh položite prihranjeni del gob. Lahko se postreže za mizo. Dober tek!!!

Sestavine:

• Vloženi šampinjoni - 350 g;
• Krompir - 2-3 kosi;
• Korenje - 2 kos .;
• Šunka - 250 g;
• Jajca - 4 kos .;
• Predelani sir - 300 g;
• Zelena čebula - 100 g;
• Majoneza - 200 g.

Kuhanje:

Korenje, krompir in jajca skuhamo, ohladimo in olupimo.

Krompir, korenje, jajca in sir naribamo na grobo strgalo. Šunka narezana na majhne kocke, gobe - plošče. Zeleno čebulo drobno sesekljajte.

Razporedite po plasteh v globoko skledo za solato, namažite z majonezo:

krompir;

zelena čebula;

Po vrhu potresemo zeleno čebulo in pustimo namakati 2-3 ure.

Dober tek!

Preden položite prvo plast solate, posodo namažite z majonezo. Tako se bo solata pri serviranju lažje ločila od sten in dna posode.

Enostavna za pripravo, krepka solata, lahko služi kot samostojna jed ali kot priloga k mesnim in ribjim mojstrovinam!

Sestavine:

• Šampinjoni - 300 g;
• Konzervirani fižol - 1 b (370 g);
• Lok - 1 kos .;
• Česen - 1 zob;
• Špinača - 1 šopek;
• Rastlinsko olje - 2 žlici;
• Balzamična - 1 žlica;
• Sol, poper, timijan - po okusu.

Kuhanje:

Čebulo in gobe operemo in olupimo. Čebulo narežemo na majhne kocke, gobe na rezine.

Odprite fižol, odcedite vodo.

V ponev z debelim dnom vlijemo rastlinsko olje in v njem prepražimo sesekljano čebulo do zlato rjave barve. Čebuli dodamo gobe in dušimo še 5-10 minut. Začinimo s soljo, poprom in timijanom.

V ponev s čebulo in gobami damo fižol, sesekljan česen in segrevamo 2-5 minut. mešati.

Špinačo operemo in osušimo z brisačo. Po potrebi grobo sesekljajte. Solati dodamo špinačo, jo začinimo z balzamičnim kisom, solimo in postrežemo. Dober tek!

Gobe ​​solimo in začinimo na začetku kuhanja, saj imajo gobasto strukturo, ki se med toplotno obdelavo skrči.

Izjemna in okusna solata z mesom in gobami.

Sestavine:

• Krompir - 3-4 kos .;
• Čebula - 1 kos .;
• Šampinjoni - 0,5 kg;
• Vložene kumare - 4 kosi;
• Svinjina - 0,5 kg;
• Majoneza - 200 g;
• Sol, poper - po okusu;
• Zelenjava peteršilja - 1 šopek.

Kuhanje:

Krompir skuhamo v lupini, dokler se ne zmehča, ohladimo in olupimo. Nastrgamo na grobo strgalo.

Čebulo olupimo in narežemo na četrt kolobarjev. Gobe ​​narežemo na plošče.

V ponvi z malo rastlinskega olja prepražimo čebulo do zlate barve. Končano čebulo položite na krožnik.

V preostalo olje damo gobe in pražimo, dokler vlaga ne izhlapi. Gobe ​​solimo in popramo.

Meso skuhamo do mehkega v vodi z začimbami, ohladimo in narežemo na trakove.

Kumare naribajte na grobem Rende, tekočino odcedite skozi sito.

Razporedite v plasteh na posodo, namenjeno za serviranje solate, namažite z majonezo:

krompir;

Solato, po vrhu potresemo z drobno sesekljano zelenico. Pustite 1 uro v hladilniku. Dober tek!

Svetla, pikantna in neverjetno dišeča jed. Lahko ga pripravimo vnaprej in do prihoda gostov shranimo v hladilniku.

Sestavine:

• Šampinjoni - 1 kg;.
• Sladka paprika različnih barv - 2 kosi;
• Korenje - 2 kos .;
• Lok - 2 kos .;
• Rastlinsko olje - 100 g;
• Sladkor - 2 žlici;
• Česen - 2-3 zob;
• Sol - 1-2 tsp;
• Kis - 1-2 tsp;
• Mleti črni poper - 1/2 žličke.

Kuhanje:

Čebulo, korenje, papriko in gobe operemo in olupimo. Čebulo, korenje, papriko narežemo na trakove, gobe na rezine.

Na majhni količini rastlinskega olja prepražimo čebulo in korenje. Gobe ​​kuhamo v slani vodi 10 minut.

V globoko skledo damo poper, gobe, čebulo s korenjem in drobno sesekljan česen. Solato začinimo s kisom, soljo, poprom in sladkorjem. Vse temeljito premešajte in pustite 30-60 minut. vztrajajte, nato pa lahko postrežete. Dober tek!

Neverjetno okusna, krepka solata bo nepogrešljiva na vaši praznični in vsakodnevni mizi!

Sestavine:

• Prekajen piščanec (file) - 300 g;
• Šampinjoni - 300 g;
• Lok - 2 kos .;
• Paradižnik - 2 kos .;
• Česen - 2 zoba;
• Piščančja jajca - 4 kosi;
• Predelani sir - 2 kosi;
• Majoneza - 150 g.

Kuhanje:

Gobe ​​operemo, olupimo in narežemo na tanke rezine. Gobe ​​prepražimo v segreti suhi ponvi. Po 7-10 min. dodajte rastlinsko olje, sol in poper.

Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Dodajte v ponev z gobami. Skupaj pražimo še 10 minut.

Piščanca narežemo na kocke.

Jajca skuhamo, olupimo in naribamo na grobo strgalo.

Topljeni sir naribamo na grobo strgalo in v ločeni skledi zmešamo z jajci, majonezo in sesekljanim česnom.

Paradižnik narežemo na četrt kolobarjev.

Solato položite v plasteh:

sir z jajci - 1/2 dela;

sir z jajci;

paradižniki.

Postrezite ohlajeno v eni uri. Dober tek!

Ta solata je prava najdba, ko so gostje že na pragu. Svetel, prazničen, dišeč in neverjetno okusen - ne bo pustil ravnodušnega nobenega od vaših družinskih članov ali gostov.

Sestavine:

• Konzervirani fižol - 1b. (300-400g.);
• Šampinjoni v pločevinkah - 1 b (400 g);
• Paradižnik - 2 kos .;
• Lok - 1 kos .;
• Rženi krekerji - 1 kos (70 g);
• Majoneza - 150 g;
• Zelena čebula, koper, peteršilj - po okusu;
• Sol, poper - po okusu.

Kuhanje:

Odprite kozarce z gobami in fižolom, odcedite odvečno tekočino.

Paradižnik narežemo na majhne kocke.

Peke olupimo in narežemo na majhne podolgovate koščke, zeleno sesekljamo.

Vse sestavine dajte v solatno skledo, dodajte krutone in majonezo, sol in poper. Temeljito premešati. To je to, solata je pripravljena! Dober tek!

Krepka, okusna solata klasičnega okusa. Primerno za počitnice in vsak dan.

Sestavine:

• Vloženi šampinjoni - 500 g;
• Šunka - 400 g;
• Grah v pločevinkah - 1b .;
• Jajca - 4 kos .;
• Koper - 1 str.;
• Kumara - 1 kos .;
• Majoneza - 120 g;
• Sol, poper - po okusu.

Kuhanje:

Odprite kozarce s šampinjoni in grahom, odcedite tekočino.

Jajca skuhamo, ohladimo in olupimo.

Gobe, jajca, šunko in kumaro narežemo na majhne kocke. Zelenje drobno sesekljajte.

Pripravljene sestavine damo v solatno skledo, začinimo z majonezo, soljo, poprom in dobro premešamo. Solata je pripravljena, dober tek!

Lahka, dietna solata bo navdušila ljubitelje gob in ne samo.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 1 majhna glava;
• Šampinjoni - 0,5 kg;
• Kumara - 1 kos .;
• Jajca - 3 kosi;
• Rastlinsko olje - 1-2 žlici;
• Sol, poper - po okusu.

Kuhanje:

Zelje drobno nasekljamo. Kumaro narežemo na četrtine obročev.

Gobe ​​operemo, olupimo in narežemo na tanke rezine.

Jajca trdo skuhamo, ohladimo in narežemo na majhne kocke.

Vse izdelke zmešajte v solatni skledi, solite, poprajte, dodajte rastlinsko olje. Temeljito premešajte in postrezite.

Nenavadna, zanimiva sveža gobova solata s pikantno kislo smetanovo omako.

Sestavine:

• Šampinjoni - 300 g;
• Kisla smetana - 100 g;
• Limona - 0,5 kos .;
• Zelenjava peteršilja - 2 žlici;
• Sol, poper - po okusu.

Kuhanje:

Z limone odstranite lupino, iztisnite sok. Gobe ​​narežemo na 2-4 dele. Gobe ​​damo v solatno skledo, solimo, popramo, dodamo limonino lupinico in sok. Temeljito premešati.

Solato začinite s kislo smetano z drobno sesekljanimi zelišči. Pustite 1 uro. Postrezite za mizo, okrašeno z zelenjem. Dober tek!

Če v solati uporabljamo sveže gobe, jih moramo skrbno izbrati. Klobuk šampinjonov mora biti snežno bel, elastičen, tesno prilegajoč steblu, s premerom največ 3 cm.

Za pripravo okusne gobove solate vam ni treba biti izkušen kuhar. To so preprosti prigrizki, ki jim bodo kos tudi kuharji začetniki. Vsi so pripravljeni enostavno in hitro iz razpoložljivih izdelkov, eleganten dizajn pa pritegne pozornost in spodbudi apetit.

Sestavine: 210 g piščanca, 120 g mariniranih šampinjonov, 120 g belega fižola iz konzerve, čebula, 2 kisli kumarici, sol, majoneza. Kako kuhati solato z vloženimi gobami, je opisano spodaj.

1. Piščanec je kuhan do konca. Za okus lahko vodi dodamo korenine in dišeče začimbe. Pripravljeno ohlajeno meso drobno sesekljamo.
2. Čebulo drobno sesekljamo in zlato prepražimo. Ohlajeno zelenjavo pošljemo v skledo piščanca.
3. V solato dodamo fižol brez marinade, kocke kumar.
4. Gobe ​​operemo, po potrebi narežemo in prestavimo na prigrizek.

Pripravljeno solato "Obzhorka" prelijemo s soljeno domačo majonezo.

Večplastna solata z ocvrtimi šampinjoni

Sestavine: 2 krompirja, korenček, 3 vložene kumarice, 3 kuhana jajca, čebula, 220 g svežih gob, 60 g sira, sol, poper, omaka.

1. Tanke gobove plošče prepražimo s čebulnimi kockami, dokler niso kuhane. Maso ohladimo.
2. Korenine skuhamo do mehkega, olupimo in narežemo na kocke. Tudi zdrobljena kuhana jajca, kumare, iztisnjene iz marinade.
3. Prva plast predjedi bo krompir, namazan z omako s soljo in poprom. Uporabite lahko običajno majonezo.
4. Druga plast bodo ocvrte gobe in čebula, pomazane z omako. Tretja so kumare.
5. Nato položite korenje z omako, jajca.
6. Predjed je okrašena z naribanim sirom.

Končano solato z ocvrtimi gobami pokrijemo s filmom za hrano in pustimo pol ure na hladnem.

Neverjetna predjed "Nežnost"

Sestavine: piščančji file, 3 kuhana jajca, pol pločevinke vloženih šampinjonov, čebula, 80 g sira, sol, majoneza.

1. Drobno narezane gobe in čebulo posolimo in nato skupaj pražimo 3-4 minute.
2. Piščanca kuhamo do kuhanja in razdelimo na vlakna. To bo prva plast dobrot. Na meso se nariše mreža slane majoneze.
3. Polovico pečenke iz prvega koraka razporedimo po piščancu.
4. Sledi polovica naribanega sira in majoneza.
5. Nato - nariban beljak in spet omaka.
6. Plasti ponovimo in zapremo z razdrobljenim rumenjakom.

Na hladnem bo trajalo vsaj eno uro, da se jed prepoji.

Gozdna jasa - preprosto in okusno

Sestavine: 230 g celih gob, enako število perutninskih filejev, 2 vloženi kumari, 3 krompirji, korenje, 110 g sira, 3 kuhana jajca, šopek zelenja, sol, majoneza.

1. Posoda za prihodnji prigrizek je prekrita s filmom. Gobe ​​brez marinade so vanj položene s klobuki navzdol.
2. Nanje se vlije zelo drobno sesekljano zelenje, ki bo posnemalo čistino.
3. Nato se porazdeli sesekljan kuhan piščanec, namazan s soljeno majonezo.
4. Sledijo plasti naribanega kuhanega korenja, sira, jajc in omake.
5. Nazadnje razporedimo naribane vložene kumare in na enak način narezan kuhan krompir z veliko majoneze.

Po 3-4 urah na hladnem predjed previdno obrnemo na raven, lep krožnik.

Recept s piščancem, ananasom in gobami

Sestavine: 330 g piščančjega mesa, 120 g sira, sol, 5 kuhanih jajc, majoneza, kozarec ananasovih kock iz konzerve, 230 g vloženih šampinjonov, čebula.

1. Predhodno kuhanega in ohlajenega piščanca narežemo na trakove.
2. Šampinjoni so majhne plošče.
3. Pripravljene sestavine zmešamo s kockami ananasa.
4. Naribana jajca in sir se pošljejo kot predjed.
5. Kocke čebule za nekaj minut prelijemo z vrelo vodo, nato jih iztisnemo iz tekočine in premaknemo v skupno posodo.
6. Vsi izdelki so mešani.

Pripravljena solata z gobami in piščancem je okusna, začinjena s soljeno majonezo. Namesto te omake lahko uporabite kislo smetano s strtim česnom.

Solata s prekajenim piščancem in gobami

Sestavine: 310 g prekajenega piščanca, 4 kuhana jajca, omaka, 220 g sira, kuhinjska sol, pločevinka vloženih gob.

1. Gobe ​​(najbolje je vzeti šampinjone) so majhne in rahlo prepražene v kateri koli segreti maščobi. Nato se ohladijo in naspijo v solatni skledi.
2. Majhni koščki ocvrtega piščanca se premaknejo k gobam.
3. Predjedi dodamo kocke ohlajenih jajc, nariban sir.

Nastalo solato s prekajenim piščancem in gobami po okusu solimo in začinimo s katero koli primerno omako.

Kuhanje s kitajskim zeljem in paradižnikom

Sestavine: čebula, šampinjoni iz pločevinke, sveža kumara, večji paradižnik, 230 g kuhanega piščančjega mesa, pol vilice kitajskega zelja, 4 kuhana jajca, sol, česen, majoneza.

1. Čebulo drobno sesekljamo in pražimo, da postekleni. Nanj se vlijejo plošče šampinjonov brez tekočine. Sestavine skupaj kuhamo 5 - 6 minut na zmernem ognju. So slani in hladni.
2. Kuhanega piščanca narežemo na kose. Jajca narežemo na srednje kocke. Paradižnik in kumare narežemo na enak način.
3. Ohrovt drobno sesekljamo in rahlo pregnetemo z rokami.
4. Vsi izdelki so mešani, soljeni.

Najbolje je, da jed začinite z mešanico majoneze in strtega česna.

Gobe ​​pod krznenim plaščem za praznično mizo

Sestavine: 370 g krompirja, 230 g svežih šampinjonov, 130 g poltrdega sira in 230 g topljenega sira brez dodatkov, 3 predhodno kuhana in ohlajena jajca, 80 g svežega kopra, strok česna, kos. masla, sol.

1. Gomolje krompirja kuhamo v olupku do mehkega, nato jih olupimo in grobo zdrgnemo.
2. Gobe ​​narežemo na zelo tanke rezine in jih popečemo na stopljenih slivah. olje, dokler se ne pojavi okusen zlati odtenek. Pri tem jih po okusu solimo. Dodate lahko poper in svoje najljubše začimbe. Maso položimo na papirnate prtičke, da odstranimo odvečno maščobo. Ohlajati.
3. Kuhana jajca narežemo na kocke.
4. Česen narežemo na majhne koščke. Koper poljubno sesekljamo z ostrim nožem.
5. Združimo jajca, česen, zelišča in topljeni sir. Nastala mešanica se prekine z mešalnikom. Sol lahko dodamo po okusu.
6. Preostali sir grobo naribamo.
7. Predjed je po plasteh položena v kulinarični obroč - krompir - pečenka - jajčna in sirova pasta - nariban sir. Nastala struktura je tesno zapakirana. Šele nato se pritrdilni obroč odstrani.

Jed je okrašena s svežimi zelišči.

Prigrizek "Portofino" z lososom in poprom

Sestavine: 80 g vloženih šampinjonov, sladka rdeča paprika, sveže kumare, rahlo slan losos, šopek zelene solate, 1 žlica. l. limetin sok in olivno olje, 40 g sira, rdeča čebula, sol, mešanica popra.

1. Svežo zelenjavo narežemo na tanke dolge trakove.
2. Šampinjone prerežemo na pol, čebulo narežemo na pol obroče.
3. Sestavine združimo v skledo, solimo, popramo, premešamo.
4. Doda se mešanica limetinega soka in oljčnega olja.
5. Ploščat krožnik obložimo z opranimi in posušenimi listi zelene solate. Po vrhu je zložena mešana solata.

Predjed je okrašena z naribanim sirom in tankimi rezinami rahlo soljene ribe.

Izvirna solata s palačinkami in gobami

Sestavine: 4 jajca, čebula, 220 g jurčkov, 320 g šunke, sol, 4 žlice. l. majoneza, sveže mleti črni poper.

1. Čebulo drobno nasekljamo in jo skupaj z narezanimi gobami zlato rjavo prepražimo na segretem olju. Vsebino ponve takoj vlijemo v solatno skledo.
2. Na preostalem olju ocvremo tanke palačinke. Za pripravo testa za te metlice jajca stepemo s soljo in poprom. Dobili boste približno 5 palačink, ki jih ohladite narežite na trakove.
3. Šunko narežemo na tanke palčke.

Vsi izdelki so združeni, nasoljeni po okusu in začinjeni z omako.

Praznična predjed "Ryzhik" z lignji

Sestavine: 160 g dimljenih lignjev, pločevinka vloženih gob, 3 kos. kuhan krompir in jajca, konzervirana koruzna zrna, 2 t. svežega česna, paket pšeničnih krekerjev z okusom sira, 2 žlici. l. sladka gorčica, šopek peteršilja, sol, 5 žlic. l. majoneza.

1. Gomolje krompirja temeljito operemo, zavijemo v folijo in pečemo v pečici pri 220 stopinjah do mehkega. Nato korenovke ohladimo in narežemo na kocke.
2. Dimljene lignje tudi zdrobimo.
3. Gobe ​​odložimo na sito. Najbolje je uporabiti gobe.
4. Jajca trdo zdrobimo.
5. V globoki skledi zmešamo izdelke iz prejšnjih korakov. Dodana so jim koruzna zrna.
6. Solata z lignji je nasoljena, premešana in obložena s sesekljano zelenjavo, majonezo in gorčično omako.

Že ko jed postrežete na mizo, jo potresemo s pšeničnimi krekerji.

S šunko in gobami

Sestavine: 340 g šunke, 3 kuhana jajca, 370 g vloženih šampinjonov, 80 g domačih belih krutonov s česnom, 70 g sira, majoneza.

1. Gobe ​​očistimo, operemo in narežemo na majhne palčke. Pražiti jih je treba v majhni količini maščobe, dokler niso popolnoma kuhani. V procesu so gobe soljene. Lahko jih popoprate ali začinite s poljubnimi začimbami po svojem okusu.
2. Predkuhana jajca ohladimo, olupimo in narežemo na kocke. Poseben rezalnik zelenjave bo močno poenostavil nalogo gostiteljice.
3. Šunko narežemo na kratke debele trakove. Če naredite koščke premajhne, ​​se v jedi skoraj ne bodo čutili.
4. Meso, jajca, ohlajene ocvrte gobe vlijemo v skledo. Sestavinam dodamo česnove krutone.
5. Sir lahko vlijemo v solato tako nariban kot narezan na majhne kocke. To bo zadnja sestavina tega izvirnega prigrizka.

Pripravljeno solato s šunko nasolimo, prelijemo z omako. Predjedi lahko takoj postrežemo k mizi.

Kako kuhati solato "Breza"?

Sestavine: 3 kos. kuhana jajca in krompir, 2 piščančji prsi, 430 g svežih gob, 90 g trdega sira, sol, svež peteršilj in suhe slive za okrasitev jedi, lahka majoneza.

1. Piščanca skuhamo do popolne kuhanosti, ohladimo in naključno narežemo. Meso lahko narežete na kocke ali pa ga preprosto natrgate na vlakna.
2. Krompir, kuhan neposredno v olupku, grobo naribajte. Ohlajena jajca prav tako zdrobimo.
3. Gobe ​​​​narežemo na tanke rezine in prepražimo do mehkega, nato pa jih ohladimo.
4. Nariban krompir položimo na ovalni krožnik. Zamazan je s soljeno majonezo.
5. Po vrhu se porazdeli meso. Prelijemo ga tudi z omako.
6. Sledijo gobe z majonezo in naribanimi jajci. Pod oprijemnim filmom bo predjed vztrajala nekaj ur na hladnem.

Preden postrežete, morate urediti solato "Breza". Da bi to naredili, ga pokrijemo s fino naribanim sirom, okrasimo s svežimi listi peteršilja in trakovi suhih sliv, ki posnemajo vzorec na drevesnem deblu.

Kuhanje s suhimi slivami, gobami in piščancem

Sestavine: 430 g perutninskega fileja, 140 g svežih šampinjonov, 80 g suhih sliv, 130 g trdega sira, 60 g orehovih jedrc, čebula, kamena sol, lahka majoneza.

1. Suhe slive 20 minut prelijemo z vrelo vodo, nato pa iz nje odlijemo vodo. Suho sadje narežemo na majhne koščke.
2. Narezane gobe z drobnimi kockami čebule zlato rjavo prepražimo na vročem olju. Maso takoj solimo. Po okusu ga lahko potresete s poprom in suhim česnom. Pečenka se ohlaja.
3. Ptico skuhamo v slani vodi, ohladimo. Meso je naključno razrezano.
4. Predjed je zložena v plasteh, od katerih je vsaka namazana s soljeno omako: piščanec, pečenka s čebulo in gobami, suho sadje, nariban sir, sesekljani oreščki.

Lepo je postreči takšno solato v prozornih porcijskih kozarcih.

Enostavna predjed z rakovimi palicami

Sestavine: 180 g svežih jurčkov, velika čebula, 90 g kakovostnih sočnih rakovih palčk, 2 veliki kuhani jajci, 4 žlice. l. oljčno majonezo, zob. svež česen, sol, začimbe.

1. Gobe ​​narežemo na majhne koščke in jih popečemo v ponvi na dobro segretem olju. Pri tem jih je treba nenehno mešati. Po nekaj minutah dodamo čebulne kocke. Sestavine skupaj ob pogostem mešanju pražimo 9 - 10 minut. Maso solimo, potresemo z začimbami, nakar jo preložimo na krožnik in pustimo, da se ohladi.
2. Po potrebi v isto ponev dodamo še malo olja in na njem ocvremo srednje velike kroge ohlajenih rakovih palčk. Večina bi se morala med tem odviti in porjaveti. Ohlajene palčke vlijemo v že hladno pečenko iz prvega koraka.
3. Jajca zdrobimo v čisto kocko in zmešamo s pretlačenim česnom. Potem gredo tudi na solato.
4. Vse komponente so nasoljene po okusu, prelijemo z oljčno majonezo.

Predjed okrasimo s svežim peteršiljem in takoj postrežemo gostom.

Okusna solata z jetri in gobami

Sestavine: 230 g svinjskih jeter, 90 g svežih šampinjonov, 2 majhni čebuli, 160 g krompirja, korenja in kisle kumarice, 3 kuhana kokošja jajca, sol, mešanica pisanih mletih paprik, klasična majoneza.

1. Prvi korak pri pripravi takšne solate je, da se lotimo drobovine. Če pri roki ni svinjskih jeter, bosta goveja in celo piščančja komponenta. Izdelek zelo temeljito speremo s hladno vodo, odstranimo film iz njega, izrežemo žolčne kanale. Svinjska jetra je treba najprej približno eno uro preliti z ledeno hladnim mlekom.
2. Nato meso speremo z vodo in pošljemo kuhat. Da bi pospešili ta proces, lahko jetra takoj narežete na majhne koščke. V tem primeru bo kuhanje trajalo nekaj manj kot pol ure.
3. Korenovko skuhamo v ločeni skupni ponvi.
4. Na segretem olju prepražimo narezane gobe skupaj s čebulnimi kockami. Že zlato rdečo maso brez odvečne tekočine solimo, popramo, odstranimo z ognja in ohladimo.
5. Ostaja še, da vložene kumare narežemo na kocke.
6. Že ohlajena jetra grobo zmeljemo. Zdrobimo tudi kuhana jajca in vse korenovke.
7. Izdelke lahko preprosto zmešate v enem krožniku ali jih položite v plasteh. V drugem primeru bo prva "plast" krompir, zadnja pa kumarice in jajca.

1. Priprava prigrizkov se začne, tako kot v klasičnem receptu, s kuhanjem vse korenaste zelenjave. Kuhajo se kar v koži do mehkega.
2. Medtem ko se zelenjava kuha, se morate ukvarjati z drugimi sestavinami prihodnje poslastice. Vložene kumare skupaj s kožo narežemo na miniaturne kocke. Gobe ​​operemo s hladno vodo in drobno sesekljamo.
3. Jabolko se znebi lupine in škatle s semeni, nato pa ga narežemo na majhne koščke.
4. Čebulo narežemo na kocke. Nato na enak način zdrobimo že kuhane korenovke. Zaželeno je, da so kocke približno enake velikosti - enakomerne in čiste.
5. Grah se znebi tekočine.
6. Vse komponente se vlijejo v skupno prostorno posodo.
7. Za omako združimo gorčico, olje in sol. Dobljeno mešanico vlijemo v solato.

1. Čebulo zdrobimo na najtanjše polobroče, nato pa jo prelijemo z namiznim kisom in odstranimo na stran. Zelenjava naj se malo marinira.
2. Piščanca drobno sesekljamo in prelijemo na ravno, lepo posodo. To bo prva plast prihodnjega prigrizka. Takoj se prelije z majonezo. Količino omake lahko prilagodite po lastnem okusu.
3. Sledi čebula, ki je že vložena in ožeta odvečne tekočine.
4. Nato pridejo narezane gobe, naribana kuhana jajca in omaka.
5. Končne plasti bodo korejsko korenje brez marinade in grobo nariban sir. Ležati mora na solati z bujno zračno kapico.

Za namakanje prigrizka na hladnem bo trajalo nekaj ur.

Korejski šampinjoni za praznično mizo

Sestavine: funt svežih (ne zamrznjenih!) Gob, 7 grahov pimenta, 1 majhen. žlica posebne mešane začimbe za korejsko korenje, 5 t. svež česen, 1 velika žlica poljubnega rastlinskega olja, enaka količina klasične sojine omake, lovorjev list, sol.

1. Gobe ​​temeljito operemo. Kroji so osveženi. Za obravnavano predjed so primerni tako temni kraljevski kot beli šampinjoni.
2. V trilitrski ponvi zavremo vodo z lavrushko in poprovimi zrni.
3. Gobe ​​so notri. Po ponovnem vrenju jih kuhamo 8 - 9 minut. Odstraniti morate peno. Nato šampinjone odložimo v cedilo. Po ohlajanju narežemo na rezine.
4. Gobe ​​zmešamo s česnom, narezanim na majhne koščke in začinimo. Izdelkom vlijemo olje, omako. Sol dodamo po okusu.

Po mešanju se predjed zapre s pokrovom in celo noč pošlje na hladno.

Sončnica s koruzo in gobami

Sestavine: velike piščančje prsi, 370 g sladke koruze v pločevinki, 160 g mariniranih šampinjonov, 3 kuhana jajca, 2 kuhana korenčka, vijolična čebula, olive in čips za dizajn, majoneza, sol.

1. Kose piščanca ocvremo na poljubnem olju.
2. Ohlajena jajca in korenovke grobo zdrgnite.
3. Čebulo narežemo na kocke.
4. Sestavine so razporejene v plasteh: piščanec z majonezo, korenje, gobe z majonezo, čebula, jajca z majonezo, koruza. Nekatere so slane po okusu.