케피어에 사과를 곁들인 만나. 사진이 포함된 단계별 레시피

아름다움 09.10.2023

아름다움

사과와 케피르로 맛있는 만나를 준비하는 것이 좋습니다. 밀가루 없이 준비됩니다. 이 과자는 우리 가족에게 매우 인기가 있습니다. 그러한 파이를 준비하는 것은 어렵지 않으며 많은 비용이 들지 않습니다. 최소한의 성분만을 함유하여 놀라운 맛과 향을 선사합니다. 매우 많은 요리법이 있습니다. 각 주부는 자신 만의 요리 비밀과 미묘함을 가지고 있습니다. Mannik은 아침, 점심 또는 저녁 식사를 다양하게 제공합니다. 향긋한 차나 커피 한잔과 함께 먹으면 아주 맛있습니다. 진정한 과자 감정가라면 이 간단한 조리법을 높이 평가할 것입니다. 맛있고 향긋한 페이스트리를 준비하여 온 가족을 즐겁게 해주세요. 그럼 요리하자.

케 피어에 사과를 곁들인 만나 요리법 재료 :

양질의 거친 밀가루 225g
케피어 340그램
설탕 5테이블스푼
바닐라 설탕 10그램
계란 2개
베이킹파우더 1티스푼
사과 3개
계피 맛
버터 25그램.

밀가루 없이 사과로 만나를 요리하는 방법:

1) 반죽을 준비할 깊은 그릇을 선택합니다. 케 피어를 부어주세요. 내 것은 지방이 많습니다. 모든 지방 함량의 케피어, 요구르트, 발효 구운 우유 또는 요구르트를 사용할 수 있습니다. 양질의 거친 밀가루와 베이킹 파우더를 붓습니다. 조심스럽게 섞는다.

2) 바닐라 설탕을 넣어주세요. 닭고기 달걀을 치십시오. 입맛에 맞게 설탕을 추가하세요. 저는 달달한 파이를 좋아해서 5큰술을 넣었어요. 더 적을 수도 있습니다. 모든 재료를 잘 섞으세요. 뚜껑이나 랩으로 덮어 냉장고에 넣어두세요. 반죽 조각은 냉장고에 30분에서 120분 동안 보관해야 합니다. 이 정도는 견딜 수 있는 시간입니다. 이 시간 동안 양질의 거친 밀가루는 충분한 양의 액체를 흡수하고 잘 부풀어 오른다.

3) 사과를 씻어서 말리고 심을 제거합니다. 굵은 강판에 갈아주세요. 휴지된 반죽에 추가합니다. 잘 섞다. 남은 사과는 장식용으로 남겨둡니다.

4) 적당한 모양, 작은 크기, 직사각형 또는 원형을 취하고 버터를 바르십시오. 아니면 양피지로 덮고 버터로 기름칠도 합니다. 반죽을 틀에 붓습니다. 주걱으로 펴줍니다.

5) 사과를 심으로 자르고 잘게 자릅니다. 반죽의 최상층을 놓습니다. 오븐을 180도까지 예열하세요. 반죽이 담긴 형태를 오븐에 40-60분 동안 넣습니다.

만나가 무엇인지는 누구나 알고 있습니다. 이 파이에는 실제로 광고가 필요하지 않습니다. 그리고 모든 주부는 자신이 가장 좋아하는 요리법을 가지고 있으며 때로는 두 개 이상도 있습니다. 결국 디저트는 케 피어, 사워 크림, 우유로 준비 할 수 있습니다.

많은 사랑을 받고 자주 준비되는 모든 요리와 마찬가지로 변함없이 남아 있습니다. 고전적인 준비 방법이 있으며 수정된 옵션과 변형도 많이 있습니다. 일반적으로 기본 비율을 유지하지만 요리의 맛을 바꾸는 몇 가지 추가 재료가 추가됩니다.

파이의 칼로리가 상당히 높다고 말해야합니다. 따라서 케피어로 조리하면 100g당 249kcal이 들어있습니다. 그리고 밀가루를 넣지 않는 레시피도 있어요. 이로 인해 요리의 칼로리 함량이 약간 감소합니다. 그리고 계란의 수를 줄이거나 계란 없이 요리하면 계란의 양을 더 크게 줄일 수 있습니다.

오늘 저는 다양한 재료와 맛으로 옵션을 준비할 것을 제안합니다. 그중에는 매우 간단한 요리법뿐만 아니라 매우 독창적이고 자주 발견되지 않는 더 복잡한 요리법도 있습니다.

베이킹을 좋아하는 사람이라면 아마 이 레시피를 외울 것입니다. 제가 기억하는 한, 제가 5~6학년이었을 때 처음으로 제과류를 굽는 데 이 제품을 사용했습니다.

그리고 말할 필요도 없이, 파이는 처음부터 훌륭해졌습니다. 그리고 이것은 추가 요리 실험을 자극합니다.

우리는 다음이 필요합니다:

케 피어 – 1 잔
밀가루 – 1 컵
양질의 거친 밀가루 - 1 잔
설탕 – 1 잔
계란 – 2개
소금 - 꼬집음
베이킹 소다 또는 베이킹 파우더(각각 0.5티스푼 또는 1티스푼)
버터 – 금형에 기름칠용 – 15g

바닐린 한 꼬집이나 바닐라 설탕 한 봉지를 추가할 수 있습니다.

즉, 모든 주요 성분이 담긴 한 잔과 계란 2개가 기본임을 기억하십시오. 이 경우 유리의 크기는 임의의 볼륨이 될 수 있습니다. 유일하게 중요한 것은 모든 성분이 하나로 측정된다는 것입니다.

준비:

케피어와 계란은 미리 냉장고에서 꺼내 실온에서 예열하는 것이 좋습니다. 이러한 제품을 사용하면 반죽이 더 좋아질 것입니다.

1. 준비된 그릇에 계란 2개를 풀어주세요. 그들에게 설탕을 추가하십시오. 구운 음식에 바닐라 맛을 내고 싶다면 바닐라 설탕이나 바닐라 설탕을 추가할 수 있습니다.

2. 설탕이 서로 다른 방향으로 날아가지 않도록 먼저 숟가락으로 섞어주세요. 그런 다음 덩어리가 하얗게 변하고 설탕이 모두 녹을 때까지 믹서로 치십시오. 아니면 젓가락으로 때려잡아도 됩니다.

이제 믹서로 섞고 있습니다. 그리고 전에는 그런 단어도 몰랐습니다. 그래서 그들은 털로 때렸습니다. 그리고 흰색이 아니더라도 결정이 녹을 때까지 설탕을 깨려고 노력했습니다.

3. 케피어를 추가합니다. 소다를 준비한 경우 식초로 식히고 숟가락에 몇 방울을 부은 다음 케 피어 덩어리에 추가하십시오. 혼합물을 저어주세요. 그리고 표면에 작은 거품이 나타나는 것을 즉시 볼 수 있습니다. 소다는 신맛이 나는 케피어와 반응했습니다.

가장 신선한 케 피어를 사용할 필요는 없다고 말해야합니다. 일주일 정도 냉장고에 넣어두었다가도 안심하고 베이킹에 사용할 수 있어요. 그리고 유리 잔보다 조금 덜 남았다면 누락 된 양을 사워 크림이나 우유로 채울 수 있습니다. 그리고 우유가 이미 발효되었다면 더 좋을 것입니다.

4. 양질의 거친 밀가루를 추가합니다. 그리고 덩어리가 사라지고 혼합물이 균질해질 때까지 다시 저어줍니다. 시리얼이 약간 부풀도록 5분 동안 그대로 두세요.

5. 그런 다음 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다. 그리고 소다 대신 베이킹 파우더를 사용하기로 결정했다면 밀가루와 함께 베이킹 파우더도 체로 쳐서 넣어야 합니다. 혼합물에 밀가루를 부드럽게 저어줍니다. 숟가락이나 거품기로 섞는 것은 어렵습니다. 덩어리는 상당히 조밀하고 점성이 있는 것으로 나타났습니다. 정말 좋습니다. 그렇게 되어야 합니다!

6. 단, 굽는 동안 반죽이 잘 부풀도록 하려면 잠시 방치해 두는 것이 좋습니다. 이 시간 동안 모든 성분은 더 잘 분산되어 잠재력을 최대한 발휘합니다.

때로는 기다릴 시간이 없습니다. 그리고 이 파이는 급하게 만든 것으로 간주됩니다. 그렇기 때문에 때로는 별다른 의식 없이 모든 것을 한꺼번에 섞어 오븐에 바로 넣는 경우도 있습니다. 그리고 그러한 스파르타적인 상황에서도 그는 항상 성공합니다.

그러나 시간이 있으면 반죽을 그대로두면 케이크가 더 푹신하고 부서지기 쉽습니다.

저는 보통 반죽을 30분 정도 방치합니다. 이 시간 동안 시리얼은 분산되고 밀가루는 더욱 끈적해지고 점성이 높아져 균질해집니다.

7. 반죽이 휴지되는 동안 틀을 준비해주세요. 원칙적으로 저는 이 파이를 실리콘 틀에 굽습니다. 달라붙지 않고 완벽하게 일어납니다. 그리고 나에게는 그것이 아무런 문제 없이 이 형태로 나오는 것도 중요하다. 그것은 단지 그것으로부터 "점프"할 뿐입니다.

그러나 여전히 곰팡이에 버터를 바르는 것이 좋습니다. 첫째, 파이는 요리 후 꺼내기 쉬울 것이고 둘째, 소위 집에서 구운 음식의 기분 좋은 향을 얻을 것입니다.

8. 오븐도 미리 180도로 예열해두셔야 해요. 그리고 이제 예열되지 않은 오븐이 있습니다. 그러니 당신이 가지고 있는 것을 살펴보세요. 일반적으로 오븐은 온도를 180도로 설정하여 약 15분 동안 예열해야 합니다.

9. 반죽이 어느정도 굳으면 기름을 두른 팬에 붓고 오븐에 넣어 구워주세요. 굽는 시간은 일반적으로 특정 오븐이 굽는 방식에 따라 35~40분입니다. 스토브의 모든 기능에 대해 이미 알고 있다면 이번에는 타이머를 설정하고 비즈니스를 시작할 수 있습니다.

오븐에 대해 이제 막 익숙해졌다면 과정을 관찰하는 것이 좋습니다. 20 분 동안 여는 것은 권장되지 않습니다.

이 시간 동안 반죽은 힘을 얻고 부풀어 올라 구운 음식을 푹신하고 통풍이 잘되게 만듭니다. 아래는 케이크가 어떻게 자라며 갈색으로 변하는지 빠른 동작으로 볼 수 있는 비디오입니다.

10. 완성된 파이는 아름다운 황금빛 갈색 껍질을 가져야 합니다. 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 빵 껍질이 질겨지고 디저트의 장점이 일부 손실됩니다.

이쑤시개로 가운데를 찔러보면 잘 익었는지 확인할 수 있어요. 완전히 구운 반죽에는 흔적이 하나도 남지 않습니다. 그리고 이것은 구운 음식을 꺼낼 시간이라는 신호가 될 것입니다.

11. 꺼내서 틀 안에 5분 정도 놓아두면, 첫째, 틀과 베이킹이 모두 약간 식고, 둘째, 케이크가 벽에서 멀어집니다.

그러면 쉽게 얻을 수 있을 것이다. 이렇게하려면 도마로 덮고 팬을 뒤집을 수 있습니다. 만나가 칠판 위에 "거꾸로" 남아 있으면 그 위에 큰 평판을 놓고 다시 뒤집습니다.

앞으로는 그것을 조각으로 잘라서 제공하십시오.

파이는 뜨겁거나 차갑게 먹을 수 있습니다. 차, 우유, 커피 중 원하는 것으로 씻어내세요.

이를 바탕으로 어떤 케이크라도 만들 수 있습니다. 이를 위해 케이크를 세로로 두 부분으로 자르고 각각 준비된 크림으로 코팅합니다. 원하는대로 장식하십시오. 이제 막 첫 발을 내딛는 사람들을 위한 매우 편리한 베이킹 옵션입니다. 또한 문앞에 손님이 있거나 저녁 차를 마시면서 사랑하는 사람을 기쁘게하고 싶을 때도 마찬가지입니다.

밀가루 없이 오븐에서 조리한 무성하고 부서지기 쉬운 만나

오늘 우리는 이미 칼로리에 대해 이야기하기 시작했습니다. 그래서 이 레시피가 바로 우리가 그것들을 줄이기 위해 노력할 곳입니다. 간단히 말해서 밀가루 없이 파이를 준비하겠습니다. 흥미로운?! 그리고 처음 이런 식으로 요리를 하면 어떤 일이 일어날지 무척 궁금했습니다. 결과에 대한 확신은 없었고 의심도 끊이지 않았습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

케피어 – 1.5컵
양질의 거친 밀가루 – 2컵
설탕 – 1 잔
계란 – 3개
반죽용 베이킹파우더 - 1봉지 18g
레몬 껍질 – 슬라이드 없이 1티스푼
소금 - 꼬집음
버터 - 팬에 기름칠하기

직경 24cm 크기의 머핀틀에 구워줄게요.

장식에는 기성 바닐라 프로스팅과 다진 견과류를 사용했습니다. 그러나 이것은 선택 사항입니다.

준비:

보시다시피 이전 레시피의 비율은 실제로 보존됩니다. 우리는 그것이 무엇인지 기억합니다 - 안경 4개와 계란 2개. 컵 4.5개와 계란 3개가 들어있습니다. 그리고 이에 대한 설명이 있습니다. 세몰리나는 밀가루보다 더 많이 부풀기 때문에 케피르 반 컵과 계란 1개를 추가합니다. 더 적게 넣으면 반죽이 원하는 만큼 액체가 되지 않고 케이크가 부풀기 더 어려워집니다.

즉, 모든 것이 쉽게 설명됩니다. 이제 요리를 시작하겠습니다.

1. 믹서로 사용하기 편리한 그릇에 계란을 풀어주세요. 그런 조수가 없으면 털을 사용할 수 있습니다. 이 경우 반죽하는 데 시간이 조금 더 걸리지만 결과는 동일합니다.

2. 설탕과 소금 한꼬집을 넣고 믹서기로 섞어주세요. 설탕 결정이 모두 녹고 혼합물이 하얗게 될 때까지 휘젓습니다.

3. 케피어를 추가합니다. 계란처럼 미리 냉장고에서 꺼내두었어요. 이 상태에서는 반죽이 더 빠르고 쉬워지고 완성된 반죽의 공기가 더 부드러워져 궁극적으로 베이킹 품질에 영향을 미칩니다.

믹서나 거품기로 계속 반죽하세요.

4. 레몬제스트를 추가합니다. 이미 기성품이 있어서 그냥 덩어리에 부어 넣습니다. 그러나 항상 그런 것은 아니며, 이 경우에는 깨끗한 레몬 껍질을 가는 강판에 갈아주면 됩니다. 노란색 부분 하나만 문지르면 흰색 부분은 쓴맛이 나서 디저트에는 적합하지 않습니다.

레몬 제스트 대신 오렌지 제스트나 바닐라 설탕을 사용해도 됩니다. 이 경우 설탕 한 봉지를 더할 수 있습니다. 아니면 칼 끝에 바닐린을 묻힌 것도요. 모든 향미 방향성 첨가제가 적용됩니다.

5. 반죽에 베이킹파우더도 넣어주세요. 그리고 이 경우 평소와 같이 1티스푼으로는 충분하지 않습니다. 가방 전체를 한 번에 추가하세요. 세몰리나는 밀가루보다 무겁기 때문에 베이킹파우더가 부풀어오르는 힘을 줍니다. 그것도 추가하세요.

혼합물이 균질해질 때까지 계속 휘젓습니다. 덩어리가 남아 있지 않아야하며 표면에 작은 거품이 많이 나타납니다. 반죽이 살아있어서 좋아요. 모든 과정이 계속되고 구운 식품이 완벽하게 부풀어 오를 것입니다.

6. 그리고 이렇게 하려면 30분 동안 우려내도록 놔두세요. 이 시간 동안 시리얼은 부풀어 오르고 완성된 구운 식품에서는 딱딱해지지 않습니다.

7. 베이킹에 편리한 어떤 형태로든 구울 수 있습니다. 이것은 일반 실리콘 몰드일 수 있지만 이전에는 단순히 프라이팬에 구워졌습니다.

저는 컵케이크 굽기용 특수 인서트가 있는 스프링폼 팬을 사용하기로 결정했습니다. 크기는 직경 24cm입니다.

곰팡이에 버터를 듬뿍 발라야 합니다.

8. 양피지 한 장을 잘라서 베이킹 시트 위에 올려 놓습니다. 혼합물이 새어나와도 얼룩이 지지 않습니다. 기름칠된 틀을 종이 위에 올려 놓습니다.

오븐을 180도까지 예열하세요.

9. 틀에 반죽을 균일하게 붓고 오븐에 넣어 35분간 굽습니다. 굽는 동안 최소 20~25분 동안 오븐 문을 열지 마세요.

이 시간 동안 반죽이 부풀고, 문이 열리면 반죽이 떨어집니다. 이 경우 파이는 낮고 단단해집니다.

10. 35분이 지나면 오븐 문을 열고 케이크를 꺼내 이쑤시개로 가운데를 찔러주세요. 쉽게 들어가고 마찬가지로 쉽게 나와야 합니다. 동시에, 반죽 잔여물이 남아 있어서는 안 됩니다. 반죽이 이쑤시개에 걸리면 5분 정도 더 놓아두세요.

또한 파이의 표면이 너무 익어서는 안 됩니다. 눈을 즐겁게 해주는 유쾌한 붉게 생긴 외관을 가지고 있습니다.

11. 케이크를 팬에 바로 올려 5분간 놓아두세요. 그런 다음 클램프를 분리하고 폼을 제거하십시오. 파이를 접시에 옮깁니다.

원칙적으로 이 형태에서는 식을 때까지 기다리지 않고 즉시 먹을 수 있습니다. 하지만 오늘은 독자 여러분을 위해 준비했습니다. 그래서 꾸미고 싶었어요. 적어도 가장 간단한 방법으로는 말이죠.

12. 기성품 바닐라 프로스팅 두 봉지와 호두도 가지고 있었어요. 밀방망이로 견과류 한 줌 정도를 으깨고 글레이즈에 우유를 섞었습니다.

그리고 케이크가 약간 식었을 때 준비된 유약을 모두 표면에 부었습니다. 그리고 그 위에 견과류를 솔솔 뿌려줍니다.

이제 만나를 맛볼 수 있습니다. 아직은 살짝 따뜻해서 더 맛있네요. 조각으로 자르고 맛을 즐깁니다. 나는 그것이 어떻게 밝혀 졌는지 설명하려고 노력할 것입니다.

첫째, 그것은 완벽하게 솟아올랐고 내부에 많은 구멍, 즉 공기동이 있습니다. 둘째, 이러한 부비동 덕분에 유약의 설탕이 맨 아래까지 침투했고 덕분에 케이크는 엄청나게 육즙이 많은 것으로 나타났습니다. 마치 일종의 잼이나 시럽에 담근 것 같았습니다.

그래서 우리는 이 조리법에 따라 푹신하고 바람이 잘 통하며 육즙이 많고 부서지기 쉬운 디저트를 얻었습니다. 당신도 하나 만들어 보는 것이 좋습니다. 그는 훌륭해요! 적어도 한 번 요리하면 항상 요리하게 될 것입니다. 오늘 제가 여러분과 공유하는 모든 요리법도 믿을 수 없을 정도로 맛있기 때문에 "그의 것"이라고 말할 수 없습니다!

블루베리를 곁들인 맛있고 바람이 잘 통하는 세몰리나 파이

그리고 그 레시피대로 블루베리로 만나를 만들기로 했어요. 그러나 이것은 교리가 아닙니다. 어떤 베리나 과일로도 요리할 수 있습니다. 사과와 계피로 이런 식으로 요리하면 매우 맛있습니다. 블루베리 대신 다진 사과를 추가하여 이를 재현할 수 있습니다. 새로운 맛과 새로운 디저트를 만나보세요!

레시피는 하나 뿐이며, 새로운 과일이나 베리 재료를 추가할 때마다 새롭고 맛있는 구운 음식을 얻을 수 있습니다!

우리는 다음이 필요합니다:

케 피어 – 1 잔
양질의 거친 밀가루 - 1 잔
밀가루 – 1 컵
설탕 – 1 잔
계란 – 2개
베이킹파우더 - 1티스푼
소금 - 꼬집음
냉동 또는 신선한 베리(저는 블루베리를 사용했습니다) - 1컵
버터 - 기름칠용

준비:

이 조리법은 첫 번째 조리법과 매우 유사합니다. 따라서 자세한 설명으로 시간을 지체하지 않기 위해 이 장에서는 주요 사항만 다루겠습니다. 그리고 그것에 따라 요리하기로 결정했다면 첫 번째 조리법의 모든 뉘앙스를 확인하십시오.

1. 계란을 그릇에 깨뜨립니다. 설탕과 소금을 넣고 거품기나 믹서를 사용하여 모든 것을 섞습니다. 설탕이 완전히 녹고 덩어리가 가벼워지는 것이 바람직합니다.

2. 케피어를 넣고 저어줍니다. 그런 다음 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 거품이 나타날 때까지 믹서로 치십시오.

3. 양질의 거친 밀가루를 넣을 차례입니다. 혼합물에 붓고 저어준 뒤 5분간 방치합니다.

4. 그런 다음 밀가루를 직접 체에 내려 믹싱볼에 넣습니다. 산소로 포화시키고 반죽을 더 높이려면이 작업을 수행해야합니다.

덩어리가 사라질 때까지 다시 저어주세요. 30분 동안 주입되도록 둡니다.

5. 반죽이 주입되는 동안 틀을 준비합니다. 즉, 버터를 바릅니다. 오븐을 켜서 예열할 수도 있습니다. 180 도의 온도가 필요합니다.

6. 30분 후 걸쭉한 혼합물을 다시 숟가락으로 저어주고 베리를 추가합니다. 여름에는 신선한 딸기나 과일이 될 수 있습니다. 그런데 지금은 겨울이라 냉동 블루베리가 있어요. 그래서 우리는 그것을 첨가제로 사용할 것입니다.

반죽에 색이 묻을까봐 일부러 해동은 안해요. 베리가 녹으면 반죽이 썩 좋지 않은 보라색으로 변합니다. 하지만 친숙한 모습을 원합니다. 그래서 저는 냉동실에서 바로 베리를 추가합니다. 그런 다음 반죽을 섞고 즉시 틀에 붓습니다.

7. 그리고 더 이상 지체하지 말고 예열된 오븐에 넣어주세요. 20분 안에 반죽은 색이 변할 시간 없이 부풀어오르게 됩니다. 그리고 그때까지만 열매가 마침내 따뜻해 지지만 터질 곳은 없습니다. 그러므로 그것들은 마치 숲에서 방금 가져온 것처럼 그대로 유지될 것입니다.

남은 15분 동안 굽는 동안 케이크는 예열되고 케이크는 일반적인 풍미 성분을 가지게 됩니다. 즉, 총 굽는 시간은 35분이 됩니다. 글쎄 아마 40대일 겁니다.

8. 이 시간이 지나면 케이크를 꺼내 이쑤시개로 준비 상태를 확인하고 가장 두꺼운 곳, 즉 중앙에 구멍을 뚫습니다. 이쑤시개를 꺼냈는데 반죽이 전혀 남아 있지 않으면 파이가 준비된 것입니다. 완전히 꺼낼 수 있습니다.

9. 5~7분 정도 방치한 후 도마 위에 뒤집어 다시 접시 위에 올려주세요.

원하는 대로 장식할 수도 있고, 그대로 제공할 수도 있습니다. 내 생각에 그는 이미 잘생겼다.

컷을 보면 반죽이 착색되지 않고 가볍고 눈길을 끄는 것을 알 수 있습니다. 열매가 터졌지만 약간만 터졌습니다. 이는 완전히 예열되어 맛볼 준비가 되었음을 의미합니다. 물론 파이와 함께 말이죠.

10. 디저트를 조각으로 자릅니다. 우리는 그것이 잘 자라서 무성해 보이는 것을 봅니다. 맛은 기분 좋은 가벼운 신맛과 함께 매우 즐겁고 약간 부서지기 쉬운 것으로 나타났습니다.

겸손하기 때문에 자랑하고 싶지 않지만 파이가 아주 맛있었습니다! 문제는 내가 정말 사랑한다는 것입니다. 그리고 내 블로그에 그 내용이 있습니다(두 가지 레시피가 있으므로 링크가 두 개입니다). 그래서 나는 내가 가장 좋아하는 두 가지 방법을 결합하기로 결정했습니다.

결과는 정말 훌륭했습니다! 당신도 그것을 감상할 수 있기를 바랍니다.

믿을 수 없을 정도로 푹신한 "젖은" 만나를 위한 독창적인 레시피

그리고 이 조리법은 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 그리고 당신은 이것에 대해 들어본 적도 없을 수도 있습니다. 이것은 "젖은" 만나를 만드는 방법입니다. 왜 "젖은"지 물어보십시오. 네, 레시피에는 비밀이 있으니까요.

그리고 오늘 그것을 공유하겠습니다. 그리고 이에 따라 요리하는 방법을 쓸 뿐만 아니라, 이 글을 준비하면서 특별히 촬영한 영상을 통해서도 요리하는 방법을 보여줄 예정이다.

우리는 다음이 필요합니다:

케 피어 – 1 잔
크림 – 1 잔
양질의 거친 밀가루 - 1 잔
밀가루 – 1컵
설탕 – 1 잔
계란 – 2개
버터 – 50g
바닐라 설탕 – 0.5 – 1 봉지
반죽용 베이킹파우더 - 1티스푼
소금 – 0.5 티스푼

장식을 위해서는 가루 설탕 3 - 4 큰술이 필요합니다.

준비:

1. 밀가루를 체에 쳐서 그릇에 담는다. 그것에 소금과 베이킹 파우더를 넣으십시오. 원하는 경우 둘 다 선별할 수도 있습니다. 여기에 준비한 시리얼을 넣고 섞어주세요. 즉, 한 그릇에 모든 대량 재료를 섞었습니다.

2. 여기에 케피어를 부어주세요. 많이 차갑지 않도록 미리 냉장고에서 꺼내두는 것이 좋습니다. 실내 온도가 이상적입니다. 결과 혼합물을 따로 보관하고 다음 준비 단계로 진행합니다.

질량을 섞는다. 다소 고르지 않은 구조로 두껍고 점성이 있습니다. 하지만 지금은 그대로 두겠습니다.

3. 계란을 별도의 그릇에 깨뜨립니다. 미리 냉장고에서 꺼내두는 것도 좋습니다.

일반 설탕과 바닐라 설탕을 추가하십시오. 바닐라 설탕 대신 바닐린을 한 꼬집만 첨가해도 됩니다. 이 경우 완성된 파이는 덜 달콤해집니다.

하지만 단 것을 좋아한다면 가방 전체를 추가할 수 있습니다. 구운 식품은 더 달콤하고 향이 더 강합니다.

4. 설탕이 테이블 전체에 흩어지는 것을 방지하기 위해 먼저 덩어리를 숟가락이나 주걱으로 섞은 후 믹서나 거품기를 연결하여 작동시킵니다. 우리는 두들겨서 하얗게 변하고 모든 설탕 결정이 녹아있는 균질하고 달콤한 계란 혼합물이 필요합니다.

5. 잠시 따로 놓아두었던 혼합물에 첨가합니다.

덩어리 없이 균질하고 매끄럽고 상당히 푹신한 혼합물을 얻을 때까지 두 덩어리를 믹서로 섞습니다.

6. 녹인 버터를 넣고 다시 섞어주세요. 이번에는 혼합물에 완전히 섞일 때까지 기름진 원이 남아 있지 않아야 합니다.

팬에 기름을 바르기 위해 약 1티스푼의 기름을 남겨두세요.

7. 결과 테스트에는 추출 시간이 주어져야 합니다. 15~20분 정도 서 있으면 충분합니다. 이 시간 동안 시리얼이 부풀어 오르고 밀가루도 마찬가지입니다. 반죽이 더욱 균질해지고 유연해지며 더 잘 구워집니다.

8. 틀에 남겨둔 버터를 바르고 반죽을 부어주세요.

9. 180도로 예열된 오븐에 팬을 넣고 구워주세요. 오븐의 특성에 따라 이 작업은 약 40분 정도 소요됩니다. 정확히 그 정도 시간이 걸렸습니다.

이 시간이 지나면 케이크를 꺼내서 이쑤시개로 잘 익었는지 확인해보세요. 가운데를 뚫고 이쑤시개가 마른 상태라면 드디어 꺼낼 차례입니다.

10. 하지만 아직 크림이 남아있고, 그걸 잊지 않고 있어요. 그들의 차례가 왔습니다. 파이의 황금빛 갈색 껍질 위에 직접 부어야합니다. 그러나 우리가 볼 수 있듯이 액체는 유지되지 않습니다. 즉시 흡수되어 곧 한 방울도 표면에 남지 않습니다.

11. 이 "연금술" 과정이 끝나면 케이크를 세워서 틀 안에서 10분간 휴지시킵니다. 그런 다음 그것을 나무 판 위에 뒤집습니다.

팬을 꺼내어 커다란 평판 위에 뒤집어서 조금 더 식혀주세요.

사진에서 볼 수 있듯이 케이크가 매우 푹신하고 아름다워졌습니다. 나는 이미 가능한 한 빨리 그것을 시도하고 싶습니다.

12. 하지만 나는 그것을 영광스럽게 저녁 차에 대접할 수 있도록 장식하고 싶었습니다. 그리고 장식으로 슈가파우더를 준비했어요. 그래서 살짝 식힌 표면에 뿌리고 주전자를 올려놓습니다. 이제 차를 끓이고 저녁 다과회에 가족을 초대할 시간입니다.

이것이 우리 디저트의 단면이 나온 방법입니다. 보시다시피 키가 매우 크고 바람이 잘 통하며 굴곡이 있습니다. 우리는 항상 어떤 제빵 제품에든 이러한 모든 특성을 갖기를 꿈꿉니다. 그리고 이 레시피는 우리를 실망시키지 않았습니다.

해보자! 디저트의 맛은 섬세하고 약간 부드럽고 크리미합니다. 그리고 반죽 자체가 약간 촉촉한, 즉 육즙이 풍부합니다. 그 크림은 그에게 정말 놀라운 효과를 주었습니다. 아주 간단한 조작처럼 보이지만 결과적으로는 정말 흥미로운 맛의 조합이었습니다.

꼭 장식하고 싶어서 슈가파우더를 솔솔 뿌려줬어요. 그리고 나에게는 내가 원하는 것보다 조금 더 달콤하다는 것이 밝혀졌습니다. 나는 과자를 별로 좋아하지 않는다. 그러므로 단 것을 좋아하는 사람이라면 뿌려도 됩니다. 그렇지 않다면 다른 장식을 생각하거나 전혀 장식하지 마십시오.

무성하고 맛있는 수제 파이를 만드는 방법에 대한 비디오

그리고 여기 약속된 영상이 있습니다. 여기에는 전체 요리 과정이 설명될 뿐만 아니라 표시됩니다. 덕분에 이전에 그런 베이킹을 준비한 적이 없거나 전혀 준비하지 않은 사람이라도 이에 따라 요리하는 것이 매우 쉬울 것입니다.

이 파이는 "Wet"이라는 것을 상기시켜 드리겠습니다. 그리고 구운 후 크림이 가득 들어있어서 재미있는 이름이 붙었습니다. 그건 그렇고, 당신은 그것들로만 채울 수 없습니다. 우유도 이러한 목적에 탁월합니다. 동시에 지방 함량은 크림보다 훨씬 낮습니다. 이는 추가 칼로리를 제거할 수 있음을 의미합니다.

자, 레시피가 마음에 드시나요?! 마음에 들었나요? 그는 정말 좋은 사람이에요. 그리고 그것을 사용하여 파이를 만드는 것은 매우 쉽고 간단합니다. 그리고 모든 주부들에게 유용할 것 같아요. 마음에 드셨다면 저희 채널을 좋아요하고 구독해 주세요. 그는 아직 아주 어리지만 이 조리법은 네 번째에 불과합니다. 하지만 우리는 거기에 흥미롭고 맛있는 것들이 많이 있을 것이라고 약속합니다.

계란과 밀가루가 없고 사과가 들어간 부서지기 쉬운 케피어 파이

그리고 이 조리법에 따르면 계란이나 밀가루 없이도 파이를 만들 수 있습니다. 예 예 정확합니다. 물론 이전만큼 푹신하고 통풍이 잘되지는 않지만 그 맛은 정말 훌륭할 것입니다. 그러나 그것은 매우 부서지기 쉽고 육즙이 많을 것입니다.

우리는 다음이 필요합니다:

케피어 - 500ml
양질의 거친 밀가루 – 2컵 (400g)
설탕 – 160g (유리 200g)
바닐라 설탕 – 25g (1 봉지)
버터 - 100g
반죽용 베이킹파우더 – 1티스푼 (더 쌓아도 됨)
소금 - 꼬집음
사과 – 2 개
가루 설탕 – 2 큰술. 숟가락(뿌릴용)

준비:

1. 반죽 반죽에 편리한 그릇에 케 피어를 붓습니다. 지방 함량에 관계없이 섭취할 수 있습니다. 오늘은 케피어가 부족해서 사워 크림 반 컵 정도 추가했습니다. 그래서 총 250g 안경 두 개를 얻습니다.

이를 염두에두고 약간의 발효유를 추가하고 요구르트, 사워 크림, 심지어 우유를 마실 수도 있습니다. 그러나 후자의 경우 원하는 반죽 일관성을 얻으려면 약간의 양질의 거친 밀가루를 추가해야합니다.

2. 시리얼을 그릇에 붓습니다. 케피어를 측정한 것과 동일한 부피의 유리를 사용하여 측정할 수 있습니다. 부드러워질 때까지 혼합물을 섞습니다. 숟가락으로 간단히 저어주셔도 됩니다.

계란이 없으므로 아무것도 이길 필요가 없습니다. 숟가락만 사용해도 됩니다.

혼합물을 30분간 그대로 놓아두세요. 시리얼이 부풀어 오를 것입니다. 이 경우에는 느껴지지 않으며 반죽이 더 쉽게 올라갈 수 있습니다.

3. 30분 후 소금, 바닐라, 설탕, 베이킹파우더를 넣어주세요. 우리는 설탕 250g 유리가 아니라 200g 유리를 섭취합니다. 바닐라 설탕도 사용하는데 무게는 25g입니다. 따라서 250ml 계량컵이 있으면 먼저 바닐라 설탕을 부은 다음 일반 설탕을 넣으십시오. 완전한 것으로 판명됩니다.

4. 버터를 녹여주세요. 이것은 수조에서 할 수 있습니다. 전자레인지에서는 하지 않는 것이 좋습니다. 물론 때로는 사용하기도 합니다.

지방 함량이 82.5%인 오일을 사용하는 것이 좋습니다. 트랜스지방을 72% 이상 사용하여 건강에 좋은 품질의 제품입니다.

5. 결과 혼합물에 오일을 추가하고 색상과 농도가 균일해질 때까지 저어줍니다. 팬에 기름을 바르기 위해 약간의 기름을 남겨주세요.

6. 금형에 그리스를 바르고 혼합물을 붓습니다.

7. 사과 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 잘게 썬다. 순서에 관계없이 표면에 놓습니다. 처음에는 반죽의 일부만 틀에 붓는 방법이 있습니다. 그런 다음 사과를 배치하고 나머지 반죽으로 채웁니다.

하지만 저는 파이를 아름답게 만들고 싶어서 첫 번째 옵션을 선택했습니다.

8. 내 오븐은 이미 180도로 예열되어 있어요. 그 안에 팬을 넣고 파이 윗부분이 황금빛 갈색이 되고 안쪽 반죽이 완전히 익을 때까지 35~40분 동안 굽습니다. 이쑤시개로 준비 상태를 확인할 수 있습니다.

9. 구운 과자를 꺼내서 팬 위에 잠시 놓아두세요. 5~7분이면 충분합니다. 그런 다음 파이를 꺼내 접시에 담습니다. 가루 설탕을 뿌린다. 뜨겁게 바로 드셔도 되고 필요하다면 식혀서 드셔도 됩니다.

우리나라에서는 이런 만나를 10분 안에 다 먹는데, 잔에 담긴 차가 완전히 식지 않은 상태다.

그리고 요리할 때마다 이런 일이 일어납니다. 마지막으로 요리한 게 오늘이었어요. 그래서 레시피가 정말 뜨겁습니다. 파이는 더 이상 존재하지 않지만 그 향은 여전히 집에 남아 있습니다. 그건 그렇고, 그 향기는 매우 즐겁습니다. 사과를 곁들인 직접 만든 구운 식품에서만 이런 냄새가 날 수 있습니다.

파이의 맛은 매우 섬세하고 크림 같으며 약간의 신맛이 있습니다. 하지만 사과의 종류에 따라 다릅니다. 작은 크기의 세메렌코 사과로 구웠어요. 사과 자체는 달콤하고 시큼하며 매우 부서지기 쉽습니다.

파이는 부서지기 쉬운 것으로 나타났습니다. 이 맛, 저 맛을 말로 표현하는 것은 매우 어렵습니다. 그러므로 그런 만나를 준비하고 꼭 드셔보시길 권합니다. 나는 이 조리법이 당신을 무관심하게 만들지 않을 것이라고 생각합니다.

슬로우 쿠커에 커드를 넣은 바람이 잘 통하는 만나

모두가 좋아하는 홈메이드 파이를 두부로 채워서 준비할 수도 있습니다. 많은 사람들이 이 제품을 좋아하고 이 제품으로 수많은 맛있는 페이스트리를 굽는 것을 즐깁니다. 예를 들어 우리는 그것을 두 번 이상 구웠습니다. 그리고 이 조리법은 그 중 하나로 쉽게 간주될 수 있습니다.

변화를 위해 슬로우 쿠커에서 그런 디저트를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다. 하지만 오븐에서도 조리할 수 있습니다. 준비 원리는 이전 조리법에 자세히 설명되어 있습니다. 성분의 구성과 작용 순서는 여기에서 확인할 수 있습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

세몰리나 – 2컵(250ml) 400g
케 피어 – 1 잔
설탕 – 1 잔
밀가루 - 50g
계란 – 3 개
버터 – 50g
반죽용 베이킹 파우더 - 1티스푼(10g)
소금 - 꼬집음
칼 끝에 바닐린

바닐린 대신 바닐라 설탕을 사용해도 됩니다. 이 경우 먼저 잔에 부은 후 일반 잔을 추가하세요. 총 부피는 250ml, 즉 유리 여야합니다.

두부 충전의 경우:

코티지 치즈 – 250 gr
계란 – 2개
설탕 – 80gr

준비:

1. 이 목적에 편리한 깊은 그릇에 반죽을 반죽합니다. 계란을 깨뜨려 넣으세요.

2. 굵은 설탕을 추가합니다. 믹서로 치십시오. 덩어리의 부피가 약간 증가하고 흰색으로 변하며 모든 설탕 결정이 용해되어야 합니다. 이렇게 하려면 질량을 최소 3분 동안 두드려야 합니다.

3. 케피어를 붓고 다시 섞습니다. 그런 다음 부드러운 버터를 첨가하십시오. 부드러워지려면 미리 냉장고에서 꺼내야 합니다. 부드러워질 때까지 믹서로 다시 섞으세요.

4. 밀가루, 베이킹파우더, 체에 쳐둔 밀가루를 넣어주세요. 게으르지 말고 꼭 체로 쳐보세요. 이렇게 하면 케이크가 더 잘 부풀어오르는 데 도움이 됩니다.

혼합물을 믹서로 잘 섞은 후 모든 재료가 분산되고 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 20 분 동안 그대로 두십시오.

5. 충전물을 준비합니다. 이렇게 하려면 모든 재료를 별도의 그릇에 넣고 침지 블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 퓨레로 만듭니다.

6. 다용도 그릇에 버터를 바릅니다. 베이킹 페이퍼를 원형으로 잘라서 바닥에 맞춰서 바닥에 올려주세요. 반죽의 절반을 그릇에 넣으세요. 세워놓고 보니 꽤 두꺼워서 좋은데, 충전재가 가운데에 남아있을 것 같아요.

7. 충전물을 한꺼번에 부어주세요. 그런 다음 남은 반죽을 펴십시오. 충전재가 완전히 덮여 있으면 좋습니다.

8. "레드먼드" 멀티쿠커에서 굽는 경우 "멀티쿡" 모드를 설정하세요. 그리고 125도에서 1시간 구워주세요. 다른 브랜드의 멀티 쿠커가 있는 경우 지침에 따라 굽습니다.

9. 다용도 그릇을 뒤집어 완성된 만나를 꺼내주세요. 약간 식혀주세요. 그런 다음 접시에 담아 서빙하세요.

원하는 경우 가루 설탕을 위에 뿌릴 수 있습니다.

이렇게 단순해 보이는 파이도 한 번에 그냥 먹어버릴 정도로 맛있다는 건 말할 필요도 없다. 그것은 꽤 키가 크고 푹신하고 육즙이 많고 부서지기 쉬운 것으로 밝혀졌습니다. 모든 재료가 하나로 합쳐져 있어서 먹기가 매우 즐겁습니다. 일반적으로 이 디저트는 가족을 위해 관심을 갖고 준비할 가치가 있습니다.

이 조리법을 오븐에서 요리하는 경우 굽는 시간은 180도 온도에서 30~40분입니다.

오늘 우리가 여러분을 위해 준비한 정말 맛있고 아름다운 선택입니다. 우리는 양질의 거친 밀가루와 케 피어로 모든 파이를 요리했습니다. 그리고 그들 중 누구도 우리를 실망시키지 않았습니다. 밀가루나 계란을 전혀 사용하지 않고 준비한 것들도요.

원칙적으로 이것은 나에게 알려진 만나의 거의 모든 변형입니다. 물론 반죽에 특정 추가 성분을 추가하여 다른 맛을 얻을 수도 있습니다. 그러나 가장 기본적인 요리법은 모두 여기에 나와 있습니다. 즉, 이를 기반으로 간단히 환상을 가질 수 있습니다.

나는 요리법이 당신에게 유용하고 가장 중요한 것은 필요하기를 바랍니다. 그리고 그것들을 사용하면 반드시 맛있는 디저트를 만들 수 있을 거예요. 모든 옵션이 입증되는 것이 중요하며, 레시피를 단계별로 따르면 확실히 성공할 것입니다!

많이 드세요!

부드럽고 벨벳 같은 껍질과 입에서 녹는 과육을 지닌 향긋하고 향기로운 살구는 어른과 아이 모두에게 사랑받는 제품입니다. 그들은 훌륭한 보존 식품, 마멀레이드, 알약, 말린 과일 및 주스를 만듭니다. 적절한 기후를 갖춘 지역의 거의 모든 정원에서 살구나무가 재배된다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 이 기사에서는 러시아 중부 지역에 가장 적합한 살구 품종을 알려 드리겠습니다. 또한, 자료에서는 식물을 적절하게 관리하는 방법에 대해 논의합니다.

이스트를 넣지 않은 기성 퍼프 페이스트리로 밤색을 곁들인 퍼프 페이스트리 - 바삭바삭하고 장밋빛이며 따끈따끈하여 식탁에 바로 올려놓을 수 있습니다. 속을 채울 때 밤색이 많이 필요하지 않고 신선한 시금치와 섞어도 맛있습니다! 소렐은 계란과 양파를 넣어 만든 전통적인 퍼프 페이스트리에 신맛을 더해줍니다. 퍼프 페이스트리를 요리하기 30분 전에 냉동실에서 꺼내어 약간 녹고 부드러워질 때까지 실온에 두세요.

Araceae과의 실내 대표자들로 구성된 거대한 공동체 중에서 syngonium은 지난 10년 동안 인기가 증가하지 못한 유일한 식물입니다. 모두가 이 포도나무에 대해 잊어버린 것 같았습니다. 아마도 싱고니움의 다소 변덕스러운 성격이나 큰 잎이 달린 많은 실내 식물과의 유사성 때문일 것입니다. 그러나 실내 포도나무 하나도 그러한 다양성을 자랑할 수 없습니다. 이것은 가장 겸손한 포도나무 중 하나이지만 표준이 아닙니다.

커드를 채운 섬세한 쇼트크러스트 페이스트리로 만든 살구 파이는 전통적인 살구 치즈케이크와 매우 유사합니다. 부서지기 쉬운 쇼트크러스트 페이스트리의 얇은 층으로 적당히 달콤하며 살구 층이 가장 섬세한 커드 충전물로 덮여 있습니다. 이 파이를 준비하려면 중간 베이킹이라는 것이 필요합니다. 즉, 먼저 쇼트브레드 크러스트를 굽고 그 위에 과일과 코티지 치즈를 채운 다음 준비가 될 때까지 파이를 굽습니다.

옛날에는 이 꽃들이 아마도 이국적인 신기함이었고 대중의 즐거움을 불러일으켰을 것입니다. 그러나 시간이 지남에 따라 도시 조경과 개인 정원에 널리 퍼진 밝은 연간이 익숙해졌습니다. 오늘날 모든 사람이 금잔화, 백일초 및 친숙한 사촌을 위해 정원에 공간을 할당하고 싶어하지 않습니다. 이 기사에서는 독자들이 우리에게 친숙한 새롭고 특이한 일년생 식물에 대해 알게되어 "평범한"식물을 새로운 방식으로 볼 수 있도록 초대합니다.

계피, 스타 아니스, 정향을 넣은 매콤한 복숭아 잼입니다. 잼은 매우 두껍고 향긋하며 투명한 과일 조각이 들어 있습니다. 가공을 약간 수정해야합니다. 복숭아에서 껍질을 벗겨야하지만 잼은 아주 빨리 준비됩니다. 겨울 동안 수확하려면 부패한 흔적이나 눈에 보이는 손상이 없는 잘 익은 복숭아를 선택하세요. 껍질은 일반 야채 긁는 도구로 벗겨낼 수 있으며, 이 조리법과 같이 끓는 물로 과일을 데울 수도 있습니다. 다양한 복숭아가 가능합니다.

정원의 모든 소유자는 토양 품질 개선 문제에 직면합니다. 또는 - 사이트 개발 초기에. 또는 시간이 지나면 일부 작물은 현장에서 잘 자라지만 다른 작물은 시들거나 아프거나 아예 거부하기 때문입니다. 또는 이전에 문제 없이 열매를 맺었던 작물의 수확량이 감소하고 있기 때문입니다. 그러한 경우 그들은 부식질, 이탄, 흑토 또는 거름 기계를 구입하거나 광물질 비료 상점에 갑니다.

Gatsania의 엄숙하고 엄숙한 "데이지"는 전체 Astrov 가족 중에서 가장 크고 독창적인 꽃 중 하나입니다. 이 식물은 화분에 담긴 기하학과 현대적인 패턴의 팬을 매료시킵니다. 그리고 거리, 발코니, 베란다 및 테라스에서 gatsaniya가 진정한 스타인 것처럼 보인다면 관엽 식물로는 거의 알려지지 않았습니다. 한편, 밝고 세련된 여름 식물 중에서 실내에서 자라기에 가장 적합한 것은 Gatsania입니다.

야채와 살구 버섯을 곁들인 쇠고기 갈비 조림은 준비하는 데 2-3 시간이 걸리지 만 많은 노력이 필요하지 않은 요리입니다. 모든 재료를 로스팅 팬에 층층이 놓은 다음 스토브에서 오랫동안 끓입니다. . 고기는 너무 부드러워서 갈비뼈에서 떨어지며 주스에 담근 야채는 엄청나게 맛있고 쇠고기를 완벽하게 보완합니다. 요컨대 특별히 피곤하지 않고 점심이나 저녁 반찬으로 고기를 요리 할 수 있습니다.

신장 이식은 일반적으로 복잡하고 책임감 있는 수술입니다. 장미 꽃 봉오리에 대해 이야기하더라도. 이 기사에서는 신진 방법을 사용하여 장미를 접목하는 방법에 대한 모든 진실을 알려 드리겠습니다. 정원사가 일반적으로 장미를 접목하지 않고 묘목장에서 이미 접목한 장미를 구입하는 것을 선호하는 이유를 이해하게 될 것입니다. 신아는 변종 식물의 새싹을 로즈힙 대목에 이식하는 것입니다. 신장은 몸통의 어느 부위에나 이식될 수 있습니다. 그리고 로즈힙에만 해당되는 것이 아닙니다. 장미는 다른 장미에 접목될 수 있습니다.

모든 정원사에게 여름의 마지막 달은 다가오는 겨울을 준비하는 첫 달이 됩니다. 시급한 문제와 풍성한 수확 외에도 많은 것을 생각해야 합니다. 결국 토양 준비, 꽃 분리 및 적절한 보관은 잔디를 준비하고 야채를 관리하는 것만큼 중요합니다. 음력 이번 달도 특별합니다. 관상용 정원과 채소밭에서의 작업은 장기간으로 나누어집니다.

찻잎으로 만든 전통차는 아마도 전 세계에서 가장 사랑받는 음료 중 하나일 것입니다. 그러나이 기사에서는 그다지 유행하지 않는 허브 차에 대해 이야기합니다. 오늘날 그들은 건강한 생활방식에 없어서는 안 될 요소가 되었습니다. 내 경험에 대해 알려 드리겠습니다. 집에서 민트, 라벤더, 딜, 포도 및 사과 잎 차를 준비하고 보관하는 방법, 건강상의 이점 및 사용 규칙. Rus는 옛날부터 허브차를 마셔왔습니다.

겨울용 토마토와 오이 샐러드는 가장 맛있고 간단한 요리법입니다. 다양한 종류의 야채 샐러드가 산업 규모로 준비됩니다. 다량의 식초 외에도 다양한 식품 첨가물이 있어 일반인이 이해할 수 없는 지표를 가지고 있습니다. 겨울용 수제 샐러드에서는 모든 것이 다릅니다. 주부는 산을 조절하고 무균 및 저온 살균도 모니터링하므로 그러한 준비가 휴일 테이블에서 엄청나게 인기가 있습니다.

오늘날 여성용 슬리퍼는 카운터와 창틀에서 거의 강건한 호접란으로 대체됩니다. 화려하게 꽃을 피우는 중간 크기의 매우 가변적인 Paphiopedilums는 끝없이 피어나는 꽃을 피우는 난초입니다. 향수를 불러일으키고 유행하는 동시에 많은 사람들에게 신화와 전설에 싸인 익숙하지 않은 식물로 남아 있습니다. 실제로 그들은 왕실의 명성이 암시하는 것보다 훨씬 더 우호적입니다. Paphiopedilum은 세심한 관리 없이는 꽃이 피지 않습니다.

때로는 과자를 갈망하는 우리 가족은 하늘에서 내려온 만나처럼 구운 음식을 우리에게 기대합니다. 한 번, 두 번, 세 번 행복하게 해주세요. 케피어를 곁들인 Mannik은 현재 냉장고에 있는 가장 기본적인 재료로 만든 가장 간단한 파이입니다.

이 베이킹의 주요 비밀은 양질의 거친 밀가루가 케 피어에서 충분히 부풀어 오르도록하는 것입니다. 물론 시간이 걸리지 만 그만한 가치가 있습니다. 사과를 곁들인 무성한 만나는 너무 맛있습니다. "거의 케이크와 같습니다." 오늘은 이렇게 요리하기로 했어요. 그리고 충전재와 층, 크림 및 첨가물을 실험 해 보시길 권합니다. 그러면이 파이가 요리 책에서 명예로운 페이지를 차지할 것입니다.

따라서 사과를 곁들인 만나 요리법은 다음과 같습니다.

케피어 – 200ml(면처리된 유리 1개)
버터 - 50g.
세몰리나 - 1컵(250ml)
닭고기 달걀 - 2 개
설탕 - 1 잔
소금 - 꼬집음
바닐라 - 맛보기
베이킹파우더 - 2티스푼
중간 크기 사과 - 3개
금형 윤활용 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락

그래서 양질의 거친 밀가루에는 밀가루의 기능이 있으므로 먼저 케 피어를 채우고 부풀어 오를 때까지 끓입니다. 35~40분 정도 소요됩니다. 푹신하고 부서지기 쉬운 케이크를 원한다면 불림 단계를 건너뛰지 마세요. 그렇지 않으면 단단한 세몰리나 알갱이가 바닥에 가라앉고 파이가 질기고 고르지 않아 날것처럼 보일 수 있습니다.

솔직히 만나를 바로 만들기 시작한 것은 아닙니다. 인내심을 갖고 시리얼이 부풀어 오르는 데 할당 된 시간을 기다리기 시작한 후에야 훌륭한 결과를 얻었습니다. 그 이후로 Mannikas는 제가 가장 좋아하는 구운 식품이 되었습니다.

그 동안 설탕, 소금 한 꼬집과 함께 포크를 사용하여 실온에서 버터를 부드럽게 만드세요.

계란을 치십시오. 부드러워질 때까지 혼합물을 저어줍니다. 달걀 흰자를 따로 치고 나머지 재료 뒤에 첨가해야한다는 의견이 있는데, 사과와 함께 케 피어 만나가 더 푹신 푹신합니다. 시간이 허락한다면 그렇게 하세요. 먼저 노른자에 버터와 설탕을 넣고 부풀린 세몰리나를 넣은 다음 휘핑한 흰자를 넣습니다.

양질의 거친 밀가루가 주입되면 혼합물이 더욱 균질해지고 걸쭉해집니다. 그것을 저어주고 달걀-기름 혼합물과 섞으세요.

케 피어 대신 첨가물이없는 천연 요구르트 인 요구르트를 사용할 수 있으며 사워 크림으로 양질의 거친 밀가루를 굽거나 사워 크림과 우유의 혼합물을 사용하여 양질의 거친 밀가루를 부풀릴 수 있다는 것을 잊어 버렸습니다.

전날 밤에 파이를 만들기로 결정했다면 세몰리나를 냉장고에 담가두세요(8~10시간). 같은 날 요리한다면 시리얼이 실온에서 부풀어오르게 될 것입니다.

만나 반죽에 베이킹 파우더 2티스푼을 추가합니다.

이 레시피에서는 베이킹 파우더 대신 베이킹 소다를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

잘게 썬 사과를 반죽에 추가합니다. 혼합. 완성된 반죽을 양피지가 깔린 틀에 붓습니다(추가로 베이킹 페이퍼에 식물성 기름을 바르고 밀가루를 뿌릴 수 있습니다). 직경 23cm의 틀에 양질의 거친 밀가루 파이를 구웠는데, 양질의 거친 밀가루 반죽의 농도는 사과를 넣은 팬케이크보다 약간 두껍습니다.

사과와 함께 케피어를 곁들인 Mannik은 오븐에서 180C에서 35-40분 동안 구워집니다.

케 피어를 곁들인 만나 요리법은 사과, 얇게 썬 자두 및 기타 열매 대신 건포도를 추가하여 다양하게 만들 수 있습니다. 뜨거운 만나를 식힌 다음 가루 설탕으로 장식하거나 초콜릿 글레이즈로 덮을 수 있습니다.

사진 속 푹신한 파이 조각의 단면:

슬로우 쿠커에서 만나를 굽기로 결정했다면 완전히 익을 때까지 50분 동안 "베이킹" 모드를 사용하세요. 시간은 멀티 쿠커의 성능에 직접적으로 좌우되므로 마른 이쑤시개를 기준으로 사용하십시오. 양질의 거친 밀가루를 가장 높은 곳에서 뚫을 때 이쑤시개는 건조한 상태를 유지해야 합니다.

접촉 중

단 것을 좋아한다면 사과를 곁들인 다양한 구운 식품이 요리 책에서 자부심을 가질 것입니다. 밀가루 대신 양질의 거친 밀가루를 사용해 본 적이 있나요? 일반적인 컵케이크와 파이와는 달리 완전히 새로운 디저트 요리인 만나를 받게 되므로 분명히 마음에 드실 겁니다! 그리고 사과를 사용하면 엄청나게 맛있습니다.

만나를 위한 재료

이미 알고 있듯이, 이 디저트의 특징은 반죽에 사과와 양질의 거친 밀가루를 채우는 것입니다. 만나의 표준 성분 세트는 다음과 같습니다.

원하는 경우 아니스, 계피, 바닐라 등 조미료를 추가할 수 있습니다. 또한 많은 주부들은 케피어를 우유, 사워 크림 또는 요구르트로 대체합니다. 이는 구운 식품의 맛을 다양화하고 반죽의 일관성을 바꾸는 데 도움이 됩니다.

만나는 부서지기 쉽고 부드럽습니다. 가장 중요한 것은 그 안에있는 양질의 거친 밀가루가 완전히 보이지 않는다는 것입니다! 그리고 자녀가 건강한 양질의 거친 밀가루 죽을 먹기를 절대적으로 거부하는 경우 이는 매우 중요합니다. 사과 디저트가 완벽하게 대체됩니다.

사과와 만나 요리법

이 달콤한 요리는 매우 다양할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 가족과 친구들이 만나에 지루함을 느끼지 않도록 몇 가지 요리법을 준비했습니다. 당신은 당신이 필요로하는 것을 찾을 것입니다, 심지어 지방이 적은식이 요법도 찾을 수 있습니다.

만나를 굽는 데에는 일반적으로 전기 오븐이나 가스 오븐이 사용됩니다. 그러나 멀티 쿠커와 같은 유용한 현대 장치의 도움 없이는 가능합니까? 물론 이 준비 방법도 논의하겠습니다.

케피어를 곁들인 클래식 만나

사과 철에 그런 만나를 준비하지 않는 것은 죄일 뿐입니다. 그리고 겨울에는 항상 테이블 위에있을 것입니다. 사과는 일년 중 이맘때에 저렴하지는 않지만 소량 만 필요합니다.

재료:

케 피어 250ml;
밀가루 250g;
양질의 거친 밀가루 250g;
계란 2개;
마가린 200g;
설탕 1컵;
소다 ½ 티스푼;
사과 1개
건포도 50g.

마가린을 녹이고 설탕을 붓고 소다를 넣고 케 피어를 부어주세요. 잘 섞으면 소다가 케 피어로 냉각됩니다.
녹인 마가린에 설탕, 베이킹파우더, 케피어를 첨가하세요
풀어 놓은 계란을 붓고 밀가루와 양질의 거친 밀가루를 넣습니다. 모든 제품을 섞고 15분 동안 방치하면 세몰리나가 부드러워지고 부풀어오르는 시간을 갖게 됩니다.
양질의 거친 밀가루로 반죽을 반죽하십시오
그 사이에 채우기를 준비하십시오. 사과를 작은 입방체로 자르고 건포도와 섞습니다. 원한다면 약간의 계피, 바닐라 또는 기타 조미료를 추가하세요.
사과와 건포도를 섞어 충전물을 준비합니다.
팬에 기름을 바르고 반죽의 절반을 그 위에 펴 바릅니다. 충전물을 넣으십시오.
반죽을 틀에 넣고 속을 채워주세요
남은 반죽을 충전물 위에 붓습니다. 만나와 함께 양식을 오븐에 넣고 30분 동안 180도 유지하세요. 반죽을 이쑤시개로 찔러서 디저트가 완성되었는지 확인하세요. 만나가 구워지지 않았다면 오븐 온도를 150도로 낮추고 파이를 10-15분 더 그대로 두세요.
완성될 때까지 만나를 오븐에 굽습니다.
당신은 이 붉게 빛나는 만나를 서둘러 얻을 것입니다. 손님을 대접하고 즐거운 시간을 보내십시오!
케피어를 곁들인 붉고 부서지기 쉬운 만나

오늘은 레시피에 따라 반죽에 호두 등을 넣어서 만들었어요. 나는 사과를 틀 바닥에 놓았습니다. 구운 뒤 뒤집어서 사과를 올리고 슈가파우더와 계피가루를 뿌렸습니다. 결과는 모두를 매우 행복하게 만들었습니다 !!!

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요리에 관한 비디오

우유 랑

이런 만나는 준비하기가 어렵지 않지만 아이들은 훨씬 더 즐겁게 먹을 것입니다!

다음 음식을 준비하세요.

양질의 거친 밀가루 1.5 컵;
우유 200ml;
버터 50g;
설탕 1컵;
계란 3개;
소다수 0.5티스푼(소석회).

계란 3개를 풀어서 설탕을 발라주세요. 이 혼합물에 양질의 거친 밀가루를 점차적으로 첨가하면서 항상 저어줍니다.
계란에 설탕을 넣고 양질의 거친 밀가루를 넣습니다.
우유를 스토브에 데우되 끓이지는 마세요. 달걀-설탕-세몰리나 혼합물에 부드럽고 천천히 붓습니다. 동시에 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞으십시오.
반죽이 뭉치지 않게 잘 섞어주세요
거기에 녹인 버터와 소다수를 넣고 다시 섞으세요.
반죽에 소다수를 첨가하세요
베이킹 접시에 소량의 식물성 기름을 바르고 약간의 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 대부분의 반죽을 팬 바닥에 펴 바릅니다. 잘게 썰거나 강판에 간 사과를 채우고 계피, 건포도, 바닐린을 넣어 맛보십시오. 남은 반죽을 다시 붓고 만나를 200도 오븐에 넣어 40분간 굽는데 시간이 조금 더 걸릴 수 있으니 반죽이 어떻게 구워지는지 지켜보세요.
준비된 만나를 접시에 담습니다. 원한다면 가루 설탕, 잼, 아이싱 등 원하는 대로 장식하세요. 만나를 위한 최고의 음료는 레몬 조각을 곁들인 녹차입니다.
완성된 만나를 마음대로 꾸밀 수 있습니다

사워 크림 포함

사워 크림으로 요리 한 사과를 곁들인 만나가 특히 무성합니다.

사워 크림은 반죽에 특별한 가벼움과 부드러움, 매우 섬세한 맛을 선사합니다. 이 조리법은 이전 조리법보다 더 복잡하므로 더 많은 시간과 관심, 재료가 필요합니다.

필요할 것이예요:

사워 크림 250ml;
양질의 거친 밀가루 250g;
4개의 신선한 사과;
녹인 버터 120g;
설탕 150g (반죽 100g, 담그기 50g);
밀가루 3테이블스푼;
전분 1테이블스푼;
계피, 바닐린 - 맛보기;
구운 우유 0.5컵.

그건 그렇고, 이전 요리법 중 하나에서 케 피어, 우유 또는 사워 크림을 요구르트로 대체할 수 있으며 디저트는 새로운 맛으로 빛날 것입니다.

파이 비디오 레시피

양귀비 씨앗

많은 사람들이 양귀비 씨를 곁들인 파이를 좋아하며, 더욱이 모든 사람들이 사과 만나를 좋아할 것입니다.

사과 만나에 양귀비 씨를 조금 더해 보세요.

필요할 것이예요:

케 피어 0.5 l;
양질의 거친 밀가루 250g;
설탕 1컵;
계란 4개;
양귀비씨 50g(2테이블스푼);
사과 3개;
레몬 1개;
베이킹파우더 2티스푼;
가루 설탕 2테이블스푼(뿌릴 때 필요함).

그릇에 양질의 거친 밀가루와 설탕을 넣고 케피어를 부어 가볍게 휘젓습니다. 한 시간 동안 따로 보관하십시오. 이 시간이 끝나기 약 15분 전에 사과 준비를 시작하세요. 씻어서 껍질과 코어를 제거하고 굵은 강판으로 자르고 레몬 주스를 살짝 뿌린 다음 손으로 섞으십시오. 이렇게하면 펄프가 어두워지지 않습니다.
계란을 반죽 혼합물에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 이제 갈은 사과, 양귀비 씨앗, 베이킹 파우더를 추가하세요. 다시 잘 섞으세요. 반죽은 액체가 되어야 합니다.
이제 베이킹 접시에 기름을 바르고 반죽을 부어 표면에 고르게 펴야합니다. 미래의 만나가 담긴 접시를 오븐에 180도 넣고 40분 동안 그대로 두세요. 익었는지 확인하는 것을 잊지 마세요. 필요한 경우 만나를 10분 더 굽습니다.

완성된 만나가 식으면 슈가파우더를 뿌려 차나 커피와 함께 낸다.

두부 디저트

사과를 곁들인 두부 만나 - 맛있고 육즙이 많으며 건강합니다.

코티지 치즈 한 팩이면 온 가족이 맛있고 건강하며 만족스러운 디저트를 즐길 수 있습니다. 필요할 것이예요:

코티지 치즈 200g;
양질의 거친 밀가루 5 큰술;
계란 1개;
설탕 80g;
사워 크림 50g;
버터 40g;
계피 스틱 1개(갈은 것);
베이킹 파우더 5g;
사과 1개.

이 만나를 위해서는 적어도 9%의 지방 코티지 치즈를 선택해야 합니다. 크림 같고 결이 고와야 합니다. 설탕, 계란, 사워 크림 60g (성분 목록에 표시된 양의 2/3)으로 갈아주세요. 프로세스 속도를 높이려면 믹서기에서 이 작업을 수행하십시오.
별도의 용기에 버터를 녹여 두부 덩어리, 양질의 거친 밀가루 및 베이킹 파우더에 붓습니다. 모든 것을 섞고 양질의 거친 밀가루가 부드러워질 때까지 10-15분 동안 그대로 두십시오.
그동안 사과를 준비하고 씻어서 껍질을 제거하지 않은 채 빛이 보일 수 있도록 얇게 자릅니다. 계피와 남은 설탕을 섞고 얇게 썬 사과 위에 혼합물을 고르게 뿌립니다.
베이킹 접시에 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 두부 반죽을 놓고 표면에 펴 바릅니다.
사과 조각을 반죽 위에 고르게 놓고 가볍게 누릅니다. 남은 사워 크림을 위에 펴 바릅니다. 이제 내용물이 담긴 양식을 170도까지 예열된 오븐에 40분 동안 넣을 수 있습니다.
만나가 다 구워지면 틀에서 꺼내어 원하는 대로 장식해 주세요.

요구르트에 호박과 사과를 곁들인

사과와 호박의 조합은 구운 식품에 특히 잘 어울립니다. 이 만나를 꼭 드셔보세요. 후회하지 않으실 겁니다!

필요할 것이예요:

양질의 거친 밀가루 1 잔;
계란 2개;
요구르트 100ml;
사과 2개;
호박 100g;
베이킹 파우더 5g;
가루 설탕 1티스푼.

깊은 접시에 계란을 설탕과 함께 갈아주세요.
계란과 설탕을 섞는다
양질의 거친 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 요구르트를 부어주세요.
반죽에 양질의 거친 밀가루, 요구르트, 베이킹 파우더를 추가합니다
호박 껍질을 벗기고 살을 작은 조각으로 자릅니다. 코어를 제거한 후 사과를 조각으로 자르는 것이 좋습니다.
호박과 사과를 작은 조각으로 자릅니다.
이제 반죽에 사과와 호박 조각을 넣고 잘 섞은 다음 기름칠한 접시에 담아 구울 수 있습니다.
반죽을 충전재와 섞고 오븐에 넣으세요.
오븐에서 굽는 시간은 180도에서 35~40분입니다.
만나가 준비되면 부분적으로 자르고 아름답게 배열하고 가루 설탕으로 간을하십시오.
호박과 사과로 맛있는 만나를 즐겨보세요!

사순절 옵션

이 옵션은 사순절 기간 동안 단 것을 좋아하는 사람들에게 적합합니다. 그러나 집에 계란, 케피어, 우유가 없으면 다른 날에도 이 조리법을 사용할 수 있습니다. 누락된 제품을 보완하기 위해 코코아와 호두를 추가할 수 있습니다. 맛이 더욱 특이해질 것입니다.

필요할 것이예요:

양질의 거친 밀가루 1 잔;
뜨거운 물 2잔;
설탕 1컵;
1개의 큰 사과;
코코아 4테이블스푼;
베이킹파우더 1.5티스푼;
밀가루 1컵;
호두 0.5컵;
정제된 식물성 기름 100g;
바닐라 맛.

양질의 거친 밀가루와 설탕을 섞고 뜨거운 물을 넣으십시오. 접시를 뚜껑으로 덮고 수건으로 싸서 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 30 분 동안 그대로 두십시오.
양질의 거친 밀가루와 설탕을 섞고 뜨거운 물을 부어주세요
그동안 사과를 준비합니다. 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 썰어 밀가루에 굴려주세요. 호두알갱이를 굵게 자릅니다.
속을 채울 사과와 호두를 준비해주세요
양질의 거친 밀가루가 부풀어 오른 그릇을 꺼내고 식물성 기름을 부어 재료를 잘 섞습니다.
부풀어 오른 세몰리나에 식물성 기름을 첨가하세요
사과와 견과류, 바닐라, 베이킹 파우더, 코코아를 추가합니다. 이제 덩어리가 남지 않도록 반죽을 잘 반죽해야합니다. 숟가락이나 주걱으로 하는 것이 좋습니다.
견과류, 사과, 코코아, 바닐라, 계피를 섞어서 채워주세요.
두꺼운 사워 크림 농도의 반죽을 기름칠 팬에 넣고 170도로 예열된 오븐에 넣습니다. 약 50분간 굽습니다.
반죽을 충전재와 섞은 후 틀에 넣습니다
만나가 준비되면 식힌 다음 조심스럽게 틀에서 꺼냅니다. 예를 들어, 꿀을 바르고 가루 설탕을 뿌리고 베리를 추가하는 등 원하는 대로 장식하세요.
준비된 만나를 딸기와 가루 설탕으로 장식할 수 있습니다.

밀가루 없는 파이

밀가루를 양질의 거친 밀가루로 완전히 대체할 수 있습니다. 덕분에 만나는 더 가볍고 통풍이 잘 될 것입니다.

밀가루 없이 만든 만닉

다음 제품을 섭취하세요.

양질의 거친 밀가루 1 잔;
설탕 1컵;
케 피어 1 잔;
계란 3개;
버터 50g;
소다 1티스푼;
중간 크기의 새콤달콤한 사과 3개;
바닐라와 계피를 맛보기 위해.

먼저, 세몰리나 위에 케피어를 붓고 부드러워지게 놔두세요. 이 작업은 약 40분 정도 소요됩니다.
세몰리나와 케피어를 섞어서 양조하세요
양질의 거친 밀가루가 부풀어오르면 매우 걸쭉한 혼합물을 얻게 됩니다.
세몰리나가 이 정도까지 부풀어오르야 합니다
계란을 잘 풀어주세요. 그건 그렇고, 그 수는 크기에 따라 달라집니다. 계란이 작을 경우 제품 목록에 표시된 대로 3개를 섭취하세요. 크기가 충분히 크면 두 개면 충분합니다. 부은 양질의 거친 밀가루와 부드러워진 버터를 달걀을 풀어 놓은 팬에 넣고 베이킹 파우더를 조금 첨가합니다.
반죽에 나머지 재료를 넣고
믹서 또는 블렌더를 사용하여 모든 제품을 균질 한 덩어리로 섞으십시오. 반죽이 준비되었으므로 잠시 따로 보관하십시오.