코티지 치즈 250g으로 치즈 케이크 만드는 법. 두부 치즈 케이크

춥고 비오는 날이 지나고, 밖에 햇빛이 비치면 가볍고 건강하면서도 동시에 영양가 있는 음식으로 아침 식사를 하고 싶습니다. 코티지 치즈 팬케이크를 굽는 건 어떨까요? 이 요리를 준비하려면 코티지 치즈, 밀가루, 설탕이 사용됩니다. 두부 덩어리로 만든 치즈 케이크는 오븐이나 프라이팬에서 구워집니다. 여기...

관련 분류 게시물

내용: 요리 준비 반죽 준비 과정 프라이팬에서 튀기는 과정 팬케이크는 수세기 동안 러시아의 국민 요리로 여겨져 왔으며 우리나라에서 매우 인기가 있습니다. 방법은 엄청 많네요...

내용: 완벽한 팬케이크를 만들기 위한 작은 요령 고전적인 팬케이크 레시피 미식가를 위한 팬케이크 레시피 단 것을 좋아하는 사람들을 위한 팬케이크 명절 테이블을 위한 팬케이크 레시피 팬케이크는 항상 찾아오는 독특한 요리입니다...

내용 : 전자 레인지 요리의 특징 전자 레인지에서 사과를 곁들인 클래식 파이 레시피 아마도 모든 사람들은 어린 시절부터 샬롯의 맛에 익숙했을 것입니다.

내용: 팬케이크를 만드는 일반적인 원리와 방법 우유가 들어간 팬케이크 케피르와 신 우유가 들어간 팬케이크 물이 들어간 팬케이크 얇은 효모 팬케이크 속을 채운 팬케이크 코티지 치즈가 들어간 팬케이크...

내용: 먼저 반죽을 반죽합니다. 파이를 채우기 위해 사과를 캐러멜화합니다. 사과 파이: 빠른 레시피 그들은 캐러멜 처리된 사과를 곁들인 고전적인 프랑스 파이가 요리사의 실수로 우연히 나왔다고 말합니다.

아름다운 캐러멜 색상의 섬세하고 얇고 바삭한 크러스트 아래에는 혀에 녹아서 미뢰에 많은 즐거움을 주는 섬세한 코티지 치즈가 있습니다. 이것은 일종의 고급 레스토랑 요리가 아니라 아침이나 오후 간식으로 자신과 가족을 대접할 수 있는 코티지 치즈 팬케이크의 간단한 요리법입니다.

클래식 코티지 치즈 팬케이크는 주부가 20분도 채 걸리지 않는 맛있고 빠르게 준비할 수 있는 요리입니다. 두부 덩어리로 만든 제품이 나오려면 젖은 제품과 밀가루의 비율을 유지하는 것이 중요합니다.

입증된 레시피는 이 작업에 대처하는 데 도움이 될 것입니다.

• 코티지 치즈 500g;
• 밀가루 120g;
• 과립 설탕 80g;
• 계란 1테이블스푼;
• 튀김용 식물성 기름 60ml.

단계별 요리 과정:

1. 코티지 치즈를 고운 체에 통과시키거나 입자 크기에 따라 감자 으깨기로 간단히 으깨십시오. 계란을 넣고 저은 다음 설탕과 밀가루를 넣으십시오. 결과는 모양이 잘 유지되는 균질한 두부 반죽이어야 합니다.
2. 두부 덩어리 한 스푼을 공에 넣고 손바닥 사이에 눌러 평평한 케이크를 만듭니다. 응유를 밀가루나 양질의 거친 밀가루에 넣고 식물성 기름에 볶습니다.

오븐에서 요리하는 방법?

치즈케이크의 주재료인 코티지치즈는 매우 건강에 좋다는 사실을 어린 아이들도 알고 있지만, 튀기는 과정에서 이러한 이점이 다소 감소됩니다. 발효유 제품의 이점을 극대화하고 황금빛 갈색 빵 껍질을 얻기 위해 요리를 준비하는 방법은 무엇입니까? 간단합니다. 오븐에서 응유를 요리하세요.

구운 바람이 잘 통하는 치즈케이크를 만들려면 다음을 준비해야 합니다.

• 코티지 치즈 300g;
• 계란 2개;
• 사워 크림 100g;
• 과립 설탕 75g;
• 바닐라 설탕 5g;
• 양질의 거친 밀가루 75g;
• 베이킹 파우더 5g;
• 버터 30g.

오븐에서 굽습니다:

1. 체를 통해 코티지 치즈를 누르십시오. 이렇게 하면 반죽이 더욱 균질해집니다. 두 종류의 설탕과 계란을 모두 추가합니다. 포크로 제품을 저어주세요.
2. 그런 다음 사워 크림과 부드럽고 크림 같은 버터를 반죽에 추가합니다. 이들 제품이 섞이면 양질의 거친 밀가루와 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 완성된 반죽은 30분 정도 휴지시켜주세요.
3. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르면 반죽은 걸쭉한 사워 크림처럼 될 것입니다. 가장자리에 조금 닿지 않고 실리콘 몰드를 채워야합니다. 180도에서 황금빛 갈색이 될 때까지 30분 동안 굽습니다.

슬로우 쿠커에서

현대적인 다기능 보조원이 맛있는 치즈케이크를 준비하는 데 도움을 줄 것입니다. 이 요리는 쪄서 준비하거나 황금빛 갈색의 바삭하게 튀긴 빵 껍질을 곁들인 고전적인 변형 요리로 준비할 수 있습니다.

슬로우 쿠커의 전통적인 치즈 케이크에는 다음이 필요합니다.

• 코티지 치즈 250g;
• 계란 1테이블스푼;
• 과립 설탕 50g;
• 바닐라 설탕 2g;
• 밀가루 50g;
• 식물성 기름 30ml.

단계별 단계:

1. 큰 덩어리가 없도록 코티지 치즈를 고운 체로 갈아서 설탕, 바닐라, 계란, 밀가루와 섞습니다. 부드러워 질 때까지 덩어리를 가져 오십시오.
2. 멀티팬 바닥에 식물성 기름을 붓고 '베이킹' 옵션을 켭니다. 기름이 가열되는 동안 두부 케이크를 만들고 밀가루로 굴린 후 기름에 양면을 5분 동안 볶습니다. 슬로우 쿠커의 코티지 치즈에는 달콤한 잼, 사워 크림 또는 꿀이 추가됩니다.

양질의 거친 밀가루 - 전통 요리법

코티지 치즈 요리를 준비할 때 어려운 점은 제품의 수분 함량이 다를 수 있으므로 레시피에 표시된 것보다 약간 더 많거나 적은 밀가루가 필요하다는 것입니다. 경험이 없는 주부가 이 숫자를 추측하기는 어렵습니다. 이 경우 과도한 수분을 흡수하고 치즈 케이크를 푹신하게 만들기 때문에 양질의 거친 밀가루 조리법이 도움이 될 것입니다.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 전통적인 치즈 케이크의 경우 다음을 섭취해야 합니다.

• 코티지 치즈 600g;
• 계란 3테이블스푼;
• 양질의 거친 밀가루 180g;
• 과립 설탕 60-70g;
• 건포도 50g;
• 소금 5g;
• 튀김용 향이 없는 기름.

코티지 치즈를 준비하는 방법:

1. 건포도를 분류하고 헹구고 끓는 물에 10-15 분 동안 찐다.
2. 다른 모든 제품을 그릇에 넣고 잘 섞은 후 15분 정도 기다리세요.
3. 그런 다음 쪄서 말린 건포도를 반죽에 넣고 섞습니다. 손을 물에 적신 후 작은 케이크를 만들고 양질의 거친 밀가루로 빵을 만들고 식물성 기름에 볶습니다.

계란을 추가하지 않음

젖은 코티지 치즈는 계란 없이도 다른 재료와 쉽게 엮일 수 있지만 이 경우 치즈케이크는 고전적인 조리법만큼 부드럽지는 않지만 밀도가 더 높습니다. 반죽의 결합 성분은 밀가루 글루텐입니다.

필요한 제품의 비율:

• 젖은 코티지 치즈 400g;
• 설탕 25g;
• 소금 3g;
• 바닐라 3g;
• 건포도 50-100g (잘게 썬 말린 살구 사용 가능);
• 밀가루 100-150g.

계란 없이 치즈케이크 준비하기:

1. 코티지 치즈를 설탕, 바닐라, 소금으로 갈아주세요. 그런 다음 밀가루를 작은 부분에 추가하십시오. 실제로 손에 달라 붙지 않는 두부 반죽에서 덩어리를 형성하자마자 밀가루가 충분합니다. 준비된 말린 과일을 저어주세요.
2. 두부 반죽으로 작은 공을 만들고 납작하게 펴고 밀가루를 굴립니다.
3. 식물성 기름을 얇게 두른 프라이팬에 볶습니다. 먼저 불을 높여야 껍질이 생기고, 중간 불로 줄여 가운데 부분이 구워집니다. 같은 목적으로 뚜껑 아래에서 몇 분 동안 불을 유지해야합니다.

맛있고 푹신한 코티지 치즈 팬케이크

우연히 건조 코티지 치즈를 사면 맛있고 푹신한 치즈케이크로 바꿀 수 있습니다. 이것이 바로 그들에게 필요한 발효유 제품입니다. 화려함의 두 번째 비결은 꺼지지 않는 베이킹소다의 활용이다.

푹신한 치즈케이크를 준비하려면 다음을 섭취해야 합니다.

• 코티지 치즈 700g;
• 계란 3개;
• 밀가루 100g;
• 백색 결정질 설탕 50g;
• 사워 크림 30g;
• 소다 5g.

요리 방법:

1. 계란을 설탕으로 치고 코티지 치즈를 사워 크림으로 갈아서 두 덩어리를 합치십시오. 그런 다음 체로 쳐진 밀가루와 소다를 섞으세요. 반죽을 잘 섞는다.
2. 작은 제품을 만들고 밀가루로 빵을 만들고 뚜껑 아래에 소량의 식물성 기름을 넣고 약한 불로 볶습니다.

사과와 함께

두부 반죽에 사과를 넣으면 완성된 치즈케이크에 육즙이 더해지고 과일향으로 맛이 더욱 풍성해집니다. 일반적인 바닐라 대신 두부 덩어리에 약간의 계피를 첨가하면 사과와 잘 어울립니다.

필수 제품 목록 및 수량:

• 코티지 치즈 400g;
• 2개의 큰 계란;
• 설탕 50g;
• 양질의 거친 밀가루 75g;
• 밀가루 100g;
• 사과 200g;
• 소금 3g;
• 계피 또는 바닐라 맛.

준비:

1. 코티지 치즈, 소금, 설탕, 계란, 계피 (바닐라)를 깊은 그릇에 넣습니다. 이 제품들을 균질한 덩어리로 갈아주세요.
2. 사과 과육을 준비합니다. 과일 껍질을 벗기고 씨를 잘라내고 작은 입방체로 자릅니다. 굵은 강판을 사용하여 사과를자를 수 있습니다.
3. 코티지 치즈에 사과와 밀가루를 추가합니다. 반죽이 손에서 떨어지도록 마지막 제품이 충분해야합니다.
4. 두부 사과 덩어리로 작은 제품을 만들고 양질의 거친 밀가루로 빵을 만들고 야채 또는 녹인 버터로 볶습니다.

두부 덩어리에서

이 조리법에 따른 치즈 케이크는 수플레처럼 너무 부드럽지는 않지만 크럼펫처럼 밀가루로 채워지지 않습니다.

그리고 이렇게 이상적인 치즈케이크를 만들려면 네 가지 재료만 있으면 됩니다.

• 건포도와 함께 달콤한 두부 덩어리 500g;
• 선택된 닭고기 달걀 1개;
• 밀가루 100g;
• 버터 50g.

두부 덩어리로 치즈 케이크 만드는 법:

1. 포크를 사용하여 계란을 부드러워질 때까지 가볍게 휘젓고 적절한 그릇에 두부 덩어리와 섞습니다.
2. 부드러운 버터를 밀가루로 갈아서 두부 덩어리와 섞습니다.
3. 밀가루가 담긴 접시에 반죽을 숟가락으로 담습니다. 거기에서 그것을 공 모양으로 굴려서 평평한 케이크로 만들고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다.

귀리 플레이크 포함

건강한 식단을 좋아하는 분들은 밀가루를 최소화한 이 치즈 케이크 레시피를 좋아하실 것입니다. 빵가루에만 필요합니다. 수량은 개인 취향에 따라 다릅니다.

필요한 모든 제품의 비율은 다음과 같습니다.

• 코티지 치즈 500g;
• 계란 1테이블스푼;
• 과립 설탕 50-100g;
• 인스턴트 오트밀 70-80g;
• 선택 사항인 건포도 50g;
• 소금 3g;
• 빵가루용 밀가루와 튀김용 기름.

작업 순서:

1. 요리에 필요한 모든 제품을 한 그릇에 계량하고 완전히 섞은 후 최소 30분 동안 그대로 두십시오. 플레이크가 부풀어오르는 데는 이상적으로 1시간 정도 소요됩니다.
2. 지정된 시간이 지나면 두부 귀리 덩어리로 작은 치즈 케이크를 만들고 밀가루로 굴린 다음 접착 필름으로 덮인 도마 위에 놓고 냉동실에 넣으십시오. 냉동 치즈케이크는 튀기기가 더 쉽고, 튀기는 동안 부서지거나 다른 방향으로 퍼지지 않습니다.
3. 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 센 불로 가열한 후 불을 적당히 켜고 모양의 제품을 요리합니다.

이를 위해서는 다음을 수행해야 합니다.

• 코티지 치즈 500g;
• 바나나 펄프 200g;
• 설탕 100g;
• 계란 1개;
• 밀가루 100g;
• 베이킹 파우더 5g.

준비 진행:

1. 코티지 치즈를 설탕과 계란으로 갈아서 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더를 섞습니다. 반죽이 거의 준비되면 작은 입방체로 자른 바나나를 추가합니다.
2. 질량을 10-12개의 공으로 나눕니다. 한 장씩 납작한 케이크 모양으로 펴준 뒤 식물성 기름에 양면을 4분간 튀겨주세요. 사워 크림 한 덩어리와 함께 제공하십시오.

왜 치즈케이크는 코티지 치즈가 아니라 시르니키라고 불리나요?

치즈 케이크는 꽤 오래된 요리입니다. 이미 19세기에 그것은 고대 요리였으며 이교도인 러시아에서 준비되었으므로 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 이것은 또한 슬라브 사람들이 태양의 고대 신인 Yarilo와 연관시키는 둥근 모양을 설명합니다.

그러나 "코티지 치즈"라는 단어는 치즈 케이크 조리법보다 훨씬 늦게 나타났습니다. 치즈 제조가 활발히 발전하고 네덜란드, 독일, 스위스, 프랑스 치즈가 식품 시장에 등장했던 18세기에 이런 일이 일어났습니다. 그런 다음 모든 레넷 치즈가 치즈라고 불리기 시작했고 우유를 발효하여 얻은 제품이 코티지 치즈라고 불리기 시작했습니다. "만들다"라는 단어에서 유래.

그건 그렇고, 이러한 용어 구분은 러시아어에만 존재합니다. 예를 들어 우크라이나에서는 레넷 치즈와 코티지 치즈를 모두 "치즈"라는 한 단어로 부릅니다.

250g의 코티지 치즈 레시피로 치즈 케이크를 만드는 방법 - 요리가 매우 맛있고 독창적이도록 준비에 대한 완전한 설명입니다.

실제로는 거의 항상 "첫 번째 팬케이크가 울퉁불퉁하다"는 사실이 밝혀졌습니다. 즉, 새로운 요리가 100% 맛있고 올바른 경우는 거의 없습니다. 초보 주부의 두려움을 없애고 몇 가지 입증된 요리법을 사용하여 코티지 치즈 팬케이크를 준비하는 방법에 대한 질문에 답해 봅시다.

"클래식"레시피

가장 간단하고 맛있는 요리법부터 시작하겠습니다. 고전적인 요리법으로 모든 냉장고에서 재료를 찾을 수 있습니다. 이 요리가 서둘러 준비되지 않은 경우 제품의 고품질과 신선도에 대해 미리주의해야합니다. 최종 결과, 즉 맛있는 치즈케이크는 이러한 요소에 직접적으로 달려 있습니다. 모든 제품은 실온에 있어야 하며 코티지 치즈는 부드럽고 촉촉한 농도를 유지해야 합니다.

따라서 집에서 만드는 코티지 치즈 팬케이크 2-3인분에는 다음이 필요합니다.

• 코티지 치즈 한 팩(250g) 지방 8~10%;
• 밀가루 1테이블스푼;
• 닭고기 달걀 1개;
• 설탕 1~2테이블스푼;
• 바닐린 꼬집음과 같은 양의 소금;
• 튀김용 해바라기유.

요리 과정은 사진에 나와 있으며 다음 단계로 구성됩니다.

1. 코티지 치즈를 포크로 으깨세요.
2. 계란을 따로 치십시오.
3. 준비된 제품, 소금, 설탕을 섞고 밀가루를 넣으십시오.
4. 별도로 밀가루를 접시에 붓습니다.
5. 다음으로, 두부 덩어리의 일부를 밀가루가 담긴 접시에 숟가락으로 담아 가볍게 "덤프"하고 손으로 치즈 케이크 모양을 만듭니다.
6. 해바라기유를 두른 후 양면을 2분 동안 볶습니다.
7. 사워 크림이나 무가당 요구르트와 함께 제공합니다.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 치즈 케이크

양질의 거친 밀가루로 코티지 치즈 팬케이크를 만들려면 몇 가지 비밀을 알아야합니다. 첫 번째는 밀가루만 섞은 양질의 거친 밀가루를 첨가하는 것입니다. 둘째, 양면을 튀겨낸 후 프라이팬에 뚜껑을 덮고 치즈케이크를 2분 정도 더 끓여 세몰리나를 완전히 부풀립니다.

양질의 거친 밀가루로 집에서 코티지 치즈 팬케이크를 준비하는 것이 좋습니다. 클래식 레시피와 동일한 재료를 사용할 수 있습니다. 유일한 수정 사항은 밀가루 1테이블스푼과 같은 양의 세몰리나를 섞어 천천히 반죽에 첨가하는 것입니다. 이 계획에 따라 준비된 두부 덩어리는 완전히 혼합되어 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 수 있도록 20-30 분 동안 방치해야합니다. 그 후 치즈 케이크가 형성되고 양면이 빠르게 튀겨진 다음 닫힌 뚜껑 아래에서 끓입니다.

이 조리법에 따라 준비된 치즈 팬케이크는 푹신하지만 촘촘한 빵과 비슷합니다. 라즈베리 또는 딸기 잼을 섞은 사워 크림과 함께 사용할 수 있습니다.

건포도를 곁들인 치즈케이크

건포도는 빵, 파이, 캐서롤, 치즈케이크에 즐겨 사용되는 "충전재"입니다. 건포도와 함께 코티지 치즈로 치즈 케이크를 준비하려면 코티지 치즈 팩당 말린 과일 70g을 계산해야합니다. 어둡고 중간 크기의 건포도를 섭취하는 것이 좋습니다. 요리하기 전에 끓는 물을 부어 씻어서 "쓰레기"를 제거하고 부드럽게 만듭니다.

건포도가 들어간 많은 양의 치즈 케이크에는 다음이 필요합니다.

• 코티지 치즈 500g;
• 계란 2개;
• 건포도 140-150g;
• 맛볼 설탕, 소금 한 꼬집;
• 밀가루 2-3 큰 스푼;
• 바닐린;
• 식물성 기름.

독특한 신맛을 지닌 수제 코티지 치즈로 치즈 케이크를 준비하는 경우 일반적으로 더 많은 양의 설탕이 필요합니다. 따라서 건포도를 곁들인 치즈 케이크는 다음과 같이 준비됩니다.

1. 부드러워진 코티지 치즈에 계란, 건포도를 섞어 미리 밀가루를 뿌려서 서로 달라붙지 않고 반죽에 고르게 분포되도록 합니다.
2. 건포도의 단맛을 고려하여 맛에 소금과 설탕을 첨가하십시오.
3. 밀가루를 넣고 치즈케이크를 만듭니다.
4. 양면을 볶은 후 덮으세요.

건포도로 치즈케이크를 만들기 전에 반죽을 그대로 놓아두어 말린 과일이 부풀도록 할 수 있습니다. 재료를 준비하고 요리를 준비하는 과정을보다 접근하기 쉽고 완전하게 이해하려면 사진에 주목하세요.

행운을 위한 팁

모든 요리, 특히 치즈 케이크를 성공적으로 실행하려면 다음 권장 사항을 따르는 것이 중요합니다.

• 실온에 적응된 신선한 제품을 섞는다.
• 밀가루를 체로 치십시오;
• 코티지 치즈에 추가하기 전에 계란을 치십시오.
• 패키지에 표시된 비율에 따라 바닐린을 추가하십시오.
• 코티지 치즈가 "건조"되었거나 냉장고에 2~3일 동안 보관된 경우에는 베이킹 소다나 베이킹 파우더가 필요할 수 있습니다.
• 성형하기 전에 반죽을 테스트하십시오.
• 검은 껍질이 나타나지 않도록 중간 불로 치즈 케이크를 볶습니다.
• 치즈 케이크가 타는 것을 방지하려면 밀가루에 빵가루를 입혀서는 안됩니다.

코티지 치즈 한 팩에는 200g이 들어 있지만 180g과 250g 팩도 있습니다. 그러나 코티지 치즈 한 팩으로 치즈케이크를 만드는 경우 레시피에는 200g이 표준으로 있어야 하며 이 양은 2~3인분이 됩니다. 가장 간단한 코티지 치즈(양질의 양질의 거친 밀가루, 건포도가 포함된 클래식 치즈)는 준비가 매우 쉽고 몇 가지 재료만 있으면 됩니다. 간단한 규칙을 따르면 부드러운 두부 디저트가 될 치즈케이크를 얻을 수 있습니다.

재료:

• 코티지 치즈 200~250g(한 팩), 지방 함량은 바람직하게는 약 10%
• 계란 1개
• 설탕 1테이블스푼
• 밀가루 1테이블스푼
• 바닐라 설탕 1팩
• 소금 한 스푼
• 튀김용 해바라기나 버터.

1. 코티지 치즈를 포크나 믹서기로 으깨세요.
2. 풀어진 계란에 설탕, 바닐라, 소금을 섞고 밀가루를 넣으세요.
3. 코티지 치즈와 계란을 섞습니다.
4. 우리는 응유를 만들고 밀가루와 함께 별도의 접시에 굴립니다.

양쪽을 2분 동안 중불로 튀기고 사워 크림과 함께 제공합니다.

양질의 거친 밀가루

양질의 거친 밀가루 치즈 케이크는 양질의 거친 밀가루 한 스푼을 추가하여 준비됩니다. 맛이 매우 순하며 올바르게 조리하면 새의 우유 크림 맛이 납니다.

재료:

• 코티지 치즈 팩
• 설탕 - 한 스푼
• 밀가루 - 한 스푼
• 양질의 거친 밀가루 - 한 스푼
• 바닐라 설탕
• 튀김 기름.

준비:

1. 코티지 치즈, 달걀, 설탕, 바닐라 설탕, 소금을 섞습니다.
2. 양질의 거친 밀가루와 밀가루를 섞고이 양질의 거친 밀가루와 밀가루 혼합물을 두부 덩어리에 조금씩 첨가하고 밀가루가 고르게 분포되도록 잘 저어줍니다.
3. 양질의 거친 밀가루가 수분을 흡수하고 부풀어 오를 수 있도록 30 분 동안 그대로 두십시오.

우리는 응유를 만들고 한쪽에서 1 분, 다른 쪽에서 1 분 동안 볶은 다음 약한 불로 뚜껑 아래에 2 분간 더 둡니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

건포도

레시피의 건포도는 말린 살구나 설탕에 절인 과일과 같은 말린 과일로 대체할 수 있습니다. 그러나 말린 포도는 가장 저렴하고 가장 맛있는 충전재입니다. 건포도는 끓는 물에 몇 분 동안 보관해야합니다. 이렇게하면 건포도가 부드러워지고 동시에 세척되기 때문에 타사 첨가물을 제거하는 데 도움이 됩니다.

재료:

• 코티지 치즈 팩
• 계란 1개
• 건포도 100g(3~4테이블스푼)
• 설탕 1테이블스푼
• 밀가루 2테이블스푼
• 바닐라 설탕 패킷
• 식물성 기름.

준비:

1. 코티지 치즈는 포크나 믹서기로 치대거나 체로 치대서 부드럽게 만듭니다.
2. 건포도를 밀가루와 섞은 다음 설탕, 소금, 바닐린을 첨가하여 두부 반죽을 만듭니다.
3. 포도가 수분을 흡수하도록 건포도를 곁들인 코티지 치즈를 세워 두십시오.

식물성 기름으로 모양을 만들고 볶습니다.

건포도의 이점에 대한 몇 마디:

• 영양가가 높은 칼로리 함량 - 100g 당 264 킬로 칼로리;
• 포도를 건조하는 과정에서 유익한 특성이 손실되지 않습니다.
• 많은 포도당, 과당, 식이섬유;
• 비타민 B, H, PP;
• 칼슘, 칼륨, 철, 마그네슘, 인;
• 불면증뿐만 아니라 신경계 장애에 대해 심장 근육의 활동을 향상시키는 데 사용하는 것이 좋습니다.
• 충치 및 구내염 예방 (방부 효과가 있음);
• 이뇨 효과가 있으므로 붓기를 퇴치하는 데 도움이 됩니다.
• 추운 계절에 특히 중요한 면역력을 향상시킵니다.
• 소화를 개선합니다.

당뇨병, 위궤양, 결핵, 알레르기 반응이 가능한 사람은 건포도를 섭취해서는 안되지만 이는 매우 드뭅니다.

모든 주부는 자신이 가장 좋아하는 주방에서 가장 맛있는 치즈케이크를 준비할 수 있습니다. 이 페이스트리는 매우 맛있고, 포만감을 주고, 향이 좋습니다. 하지만 가장 중요한 것은 이 치즈케이크가 지루하지 않기 때문에 매일 먹을 수 있다는 것입니다!

재료

사진과 함께 가장 맛있는 치즈케이크를 만드는 단계별 레시피

이제 요리를 시작하겠습니다.

먼저 모든 재료를 섞으세요.

결과물로 공을 만드십시오.

완제품에 밀가루를 뿌린다.

프라이팬을 가열하고 공을 튀기면 향긋하고 장밋빛이되어야합니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 약한 불에 놓아두세요.

이제 완성 된 음식을 종이 타월에 놓은 다음 평평한 접시로 옮기면 가루 설탕으로 모든 것을 뿌릴 수 있습니다. 그게 다야, 가장 맛있는 치즈 케이크가 준비되었습니다!

비디오 레시피 가장 맛있는 치즈케이크

가장 맛있는 코티지 치즈 팬케이크

또한 가장 맛있는 코티지 치즈 팬케이크는 다른 조리법을 사용하여 준비할 수 있습니다. 이 진미는 매우 맛있고 육즙이 많고 부드럽고 향긋합니다!

따라서 이 조리법에 따라 치즈케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.

재료:

수제 코티지 치즈 – 250g;

닭고기 달걀 - 1 개;

밀가루 - 2 큰 스푼;

설탕 - 2 큰 스푼;

식물성 기름.

이제 요리를 시작하겠습니다.

1. 코티지 치즈를 깨끗한 용기에 넣고 으깬 다음 포크를 사용하세요. 그런 다음 부드럽게 된 코티지 치즈에 소금을 뿌리고 설탕을 넣고 계란을 치십시오. 재료를 섞고 여기에 밀가루를 체로 치고 다시 섞으면 덩어리가 균일 한 일관성을 얻어야합니다.
2. 이제 케이크를 만들고 밀가루를 뿌립니다.
3. 프라이팬을 가열하고 여기에 두부 케이크를 놓고 제품을 몇 분 동안 튀기면 황금빛 갈색 빵 껍질을 얻어야합니다.
4. 공이 준비되면 접착 필름으로 옮겨 여분의 기름을 흡수합니다. 그게 다입니다. 이 치즈 케이크에는 향기로운 꿀과 베리 잼이 함께 제공됩니다!

맛있게 드세요!

코티지 치즈 레시피로 치즈 케이크 만드는 법을 요리하는 방법은 무엇입니까? – 요리가 매우 맛있고 독창적이도록 준비에 대한 완전한 설명입니다.

부드럽고 달콤한 치즈케이크는 온 가족이 함께 즐길 수 있는 이상적인 아침 식사 옵션입니다. 이것은 맛있고 영양가 있는 요리입니다. 경험이 부족한 요리사라도 프라이팬에 코티지 치즈 팬케이크를 요리하는 방법을 쉽게 알아낼 수 있습니다. 항상 효과가 있는 간단한 요리법이 많이 있습니다.

프라이팬에 코티지 치즈 팬케이크를 만드는 고전적인 요리법

이 조리법에 따른 요리를 정말 맛있게 만들려면 지방 함량이 9% 이상인 고품질 코티지 치즈를 선택해야 합니다. 그리고 이상적으로는 집에서 만든 것입니다. 코티지 치즈(450g) 외에도 계란 1개, 밀가루 250g, 1큰술이 필요합니다. 설탕, 소금 한 꼬집, 바닐린, 버터. 프라이팬에 담긴 치즈 케이크의 고전적인 요리법은 아래에서 단계별로 설명됩니다.

1. 깊은 그릇에 계란을 넣고 거품기로 잘 풀어주세요.
2. 코티지 치즈는 동일한 용기에 보내집니다. 유제품에 덩어리가 있으면 포크로 으깨주세요. 코티지 치즈는 계란으로 철저히 갈아졌습니다.
3. 결과물에 설탕, 소금 및 바닐린이 첨가됩니다. 후자는 완성 된 간식에 기분 좋은 제과 향을 줄 것입니다. 특히 막내들이 좋아합니다.
4. 4-5 큰술. 엘. 밀가루를 두부-계란 혼합물에 체로 쳐 넣습니다. 모든 재료는 부드러워질 때까지 완전히 혼합됩니다. 남은 밀가루는 치즈케이크를 만드는 데 사용됩니다.
5. 생성된 반죽을 두꺼운 소시지로 말아서 소형 반제품으로 자릅니다. 각 조각은 1.5cm 두께의 깔끔하고 둥근 치즈 케이크로 만들어지며, 모든 조각은 튀기기 전에 밀가루로 말려야 합니다.
6. 접시는 양쪽 프라이팬에 잘 가열 된 지방으로 조리됩니다.

치즈 케이크가 너무 기름져지는 것을 방지하려면 튀김 후 몇 분 동안 종이 냅킨 위에 올려 놓으십시오.

양질의 거친 밀가루 요리법

흥미롭게도 양질의 거친 밀가루를 첨가하여 프라이팬에 치즈 케이크를 만드는 방법에는 계란이 포함되지 않습니다. 이러한 성분이 없어도 최종 결과에는 어떤 영향도 미치지 않습니다. 접시는 여전히 푹신하고 부드럽습니다. 2 큰술 외에도. 사용 된 양질의 거친 밀가루 : 신선한 코티지 치즈 220g, 1.5 큰술. 설탕 (취향에 따라 양을 조절할 수 있음), 0.5 tsp. 바닐라 가루, 식물성 기름, 빵가루, 약간의 소금.

1. 코티지 치즈를 깊은 용기에 넣고 소금과 설탕을 뿌립니다.
2. 철저히 섞은 후 양질의 거친 밀가루를 유제품에 첨가합니다. 재료는 최소 15분 동안 함께 앉아 있어야 합니다. 이 시간 동안 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르고 반죽에서 과도한 수분을 제거합니다. 지정된 기간을 유지하지 않으면 질량이 너무 유동적입니다.
3. 권장 시간이 지나면 공백 만들기를 시작할 수 있습니다. 이 경우 손바닥에 밀가루를 뿌리고 그 위에 반죽에서 찢어진 조각을 놓고 코티지 치즈 팬케이크를 깔끔한 모양으로 만들어야합니다. 가장 쉬운 방법은 먼저 덩어리를 공 모양으로 굴린 다음 약 1cm 두께의 케이크가 형성될 때까지 측면을 누르는 것입니다.
4. 각 치즈 케이크는 식욕을 돋우는 빵 껍질로 덮일 때까지 뜨거운 지방으로 양면이 튀겨집니다.

요리하는 동안 팬을 뚜껑으로 덮지 마십시오.

프라이팬에 무성한 치즈 케이크

푹신한 치즈케이크를 만들려면 일반적으로 사워 크림을 반죽에 첨가합니다. 그 사람은 분명 뚱뚱할 거야. 집에서 만든 제품 (40g)을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 또한 요리를 위해서는 지방 코티지 치즈 650g, 계란 3개, 과립 설탕 60g, 1tsp가 필요합니다. 베이킹 (생석회) 소다, 버터 40g, 밀가루 120g.

1. 주성분을 체로 문지른 다음 균일 한 액체 덩어리가 얻어 질 때까지 계란, 사워 크림 및 설탕과 혼합합니다.
2. 밀가루는 같은 용기에 조금씩 체로 쳐집니다. 소다와 섞는 것이 매우 중요합니다.
3. 두꺼운 반죽이 반죽됩니다.
4. 결과물로 작은 치즈 케이크가 성형됩니다. 반죽 작업을 쉽게하기 전에 찬물에 손을 살짝 적셔야합니다.
5. 치즈 팬케이크는 가열된 프라이팬에 양면에 버터를 바르고 튀겨집니다.

간식은 사워 크림이나 잼과 함께 제공됩니다. 어떤 베리잼이라도 잘 어울려요.

초콜릿 커드 치즈케이크

이 조리법은 아기에게 건강한 두부 제품을 먹일 수 없는 엄마들을 위한 진정한 발견입니다.

결과는 놀라운 향을 지닌 실제 디저트입니다. 그것을 준비하려면 코티지 치즈 450g, 밀가루 80g, 다크 초콜릿 60g, 계란 1개, 가루 설탕 50g, 1큰술을 섭취해야 합니다. 코코아, 소금 한 꼬집, 버터.

1. 체로 문지른 코티지 치즈를 깊은 그릇에 담습니다.
2. 계란을 같은 용기에 넣고 설탕, 소금 및 미리 체로 쳐진 밀가루를 첨가합니다.
3. 다른 성분과 함께 코코아 가루가 포함되어 있습니다. 먼저 그 구성을 연구하는 것이 좋습니다. 많은 음식에는 이미 설탕이 포함되어 있습니다. 그런 다음 레시피에서 후자의 양을 줄여야 합니다.
4. 철저히 반죽하면 덩어리가 풍부한 초콜릿 색상을 얻습니다.
5. 다음으로 잘게 썬 초콜릿과 파우더를 반죽에 첨가합니다. 쓴맛과 우유 등 모든 코코아 함량이 있는 제품을 사용할 수 있습니다.
6. 한 번 더 섞은 후 완성 된 덩어리로 작은 치즈 케이크를 성형하고 밀가루를 살짝 뿌립니다.
7. 간식은 각면에서 약 3 분 동안 튀겨집니다.

완성된 치즈케이크 위에 녹인 초콜릿을 부어도 됩니다.

바나나를 이용한 요리

코티지 치즈는 캐서롤뿐만 아니라 치즈케이크에도 잘 익은 바나나와 잘 어울립니다. 가장 중요한 것은 부드러운 과일을 선택하는 것입니다. 바나나 (1 조각) 외에도 중지방 코티지 치즈 450g, 백설탕 60g, 큰 계란 1개, 2작은술을 사용해야 합니다. 바닐라 설탕, 밀가루 60g, 베이킹 파우더 한 꼬집, 버터.

1. 코티지 치즈를 고운 체로 문질러서 깊은 그릇에 담습니다. 믹서기로 유제품을 가볍게 이길 수 있습니다.
2. 코티지 치즈에는 계란과 두 종류의 설탕이 추가됩니다. 바닐라 대신 칼끝에 바닐린을 사용해도 됩니다. 디저트의 식욕을 돋우는 향기가 필요합니다.
3. 다음으로 모든 성분은 블렌더를 사용하여 균질한 덩어리로 변형됩니다.
4. 부드럽고 잘 익은 바나나의 껍질을 벗깁니다. 간식에서 과일을 명확하게 느끼려면 작은 입방체로 자르거나 포크로 으깨야합니다.
5. 바나나 조각은 두부 덩어리와 섞여 있습니다.
6. 남은 것은 베이킹 파우더로 체로 쳐진 밀가루를 첨가하는 것뿐입니다. 그릇에 조금씩 부어주세요.
7. 덩어리는 부드럽고 유연해야하지만 어떤 경우에도 너무 빡빡해서는 안됩니다. 밀가루를 과용하지 않는 것이 중요합니다.
8. 깔끔한 둥근 치즈 케이크는 결과물로 성형되고 뜨거운 기름에 양면이 튀겨집니다.

간식은 사워 크림이나 녹인 초콜릿과 함께 제공됩니다.

사과와 함께

바나나 외에도 신 사과와 같은 다른 과일을 간식에 추가할 수 있습니다. 준비를 위해서는 코티지 치즈 450g, 중간 액체, 큰 닭고기 달걀 2개, 밀가루 120g, 사과 2개, 소금 한 꼬집과 바닐린, 설탕 50g이 필요합니다.

1. 계란을 코티지 치즈에 넣고 재료를 완전히 섞습니다. 결과는 가장 균질한 두꺼운 덩어리여야 합니다.
2. 모든 건조 성분은 별도의 그릇에 혼합됩니다. 밀가루, 설탕, 바닐린, 소금이 있습니다.
3. 두 혼합물을 결합하여 균질한 반죽으로 만듭니다.
4. 사과를 씻어서 껍질을 벗기고 코어를 제거합니다. 나머지는 작은 입방체로 자르고 반죽에 섞습니다.
5. 얇은 치즈 케이크는 결과물로 성형되어 프라이팬에 튀겨집니다.

이 간식은 달콤한 지방 사워 크림과 함께 따뜻하게 제공됩니다.

당근과 함께

치즈케이크의 코티지 치즈는 달콤한 당근(1개)과 같은 일부 야채와 잘 어울립니다. 또한 코티지 치즈 550g, 설탕 70g, 큰 계란 2개, 버터 30g, 양질의 거친 밀가루 80g, 바닐린 꼬집음을 섭취해야 합니다.

1. 당근은 가장 좋은 강판에 갈아서 버터와 함께 프라이팬에 옮기고 설탕, 바닐라를 뿌린 다음 중불에서 약 12 ​​분 동안 끓입니다.
2. 야채가 부드러워지면 양질의 거친 밀가루를 넣고 팬을 불에서 꺼내 식힌다.
3. 코티지 치즈를 별도의 그릇에 넣고 닭고기 달걀과 섞습니다.
4. 남은 것은 계란 두부와 당근 덩어리를 결합하여 균질 한 반죽으로 바꾸는 것입니다.
5. 치즈 케이크는 잘 가열된 지방에 양면이 튀겨집니다.

안녕하세요, 독자 여러분. 맛있고 건강한 방법으로 가족을 기쁘게 할 수 있는 방법. 사실 여러가지가 있지만 오늘은 치즈케이크에 대해서만 구체적으로 이야기해보겠습니다. 나는 어린 시절을 즉시 기억하고 유치원에서 어떻게 교육을 받았는지 기억합니다. 어렴풋이 기억이 나는데, 언급하면 ​​그 맛이 아직도 생생해요.

다행스럽게도 코티지 치즈 팬케이크와 같은 진미에 대한 요리법이 많이 있으며 그중 일부는 우리가 항상 사용합니다. 하지만 오늘은 제가 정말 좋아하는 몇 가지 요리법을 선택했습니다. 여러분도 그 요리법을 좋아하고 스스로 뭔가를 선택하시길 바랍니다.

1. 치즈케이크란 무엇인가요?
2. 준비에 대한 권장 사항.
3. 오븐에 두부 치즈 케이크.
4. 치즈 케이크 "어린 시절의 맛".
5. 효모를 사용한 레시피.
6. 느린 밥솥에 치즈 케이크.
7. 다이어트 치즈케이크.

치즈케이크란 무엇인가요?

꿀이 들어간 코티지 치즈 팬케이크

나는 항상 다음 질문에 관심이 있었습니다. syrniki를 syrniki라고 부르는 이유는 결국 코티지 치즈로 만들어졌기 때문입니다. 인터넷을 뒤져야 했어요. 언제나 그렇듯이 모든 것이 생각보다 간단하다는 것이 밝혀졌습니다.

코티지 치즈 팬케이크는 Rus의 치즈와 코티지 치즈가 본질적으로 동일하기 때문에 그렇게 불립니다. 우리 조상들은 코티지 치즈를 치즈라고 불렀습니다. 또한 이 진미의 조리법은 수세기 전에 밝혀졌습니다. 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 치즈케이크는 코티지 치즈로 만들고, 코티지 치즈는 우유로 만들기 때문에 칼슘과 유용한 재료가 매우 풍부합니다.

Rus에서는 코티지 치즈를 "치즈"라고 부르는 것이 관례였으며 19 세기에만 "코티지 치즈"라는 단어가 나타났습니다. 실제로 이들은 다른 제품이기 때문입니다. 그러나 그들은 요리의 이름을 바꾸지 않았고 그것이 코티지 치즈로 만들어졌다는 설명만 추가했습니다. 일반적으로 코티지 치즈로 만든 모든 요리를 "시르니키"라고 합니다.

물론 맛있고 푹신하며 아름다운 치즈케이크를 얻으려면 고품질의 코티지 치즈를 사용해야 합니다. 즉, 집에서 만든 것입니다. 상점에서 구입할 수도 있지만 적어도 지방 함량이 더 높습니다.

치즈케이크 만드는 비밀

1. 물론 코티지 치즈. 집에서 직접 만들거나 농부에게서 구입해야 합니다. 상점에서 사면 두부 덩어리가 아닌 코티지 치즈입니다. 그리고 저지방을 섭취할 필요는 없습니다. 치즈케이크 같은 것만 먹으면 됩니다.
2. 요리하면 코티지 치즈는 매우 변덕스러워서 팬에 달라 붙어 부서 질 수 있습니다. 따라서 조각을 반죽해야합니다. 일부는 코티지 치즈를 밀가루로 갈아서 일부는 굵은 체로 문지릅니다.
3. 반죽에 코티지 치즈를 많이 넣지 마십시오. 그러면 치즈 케이크가 무겁고 질겨질 것입니다.
4. 글쎄, 코티지 치즈가 묽고 유청이 포함되어 있으면 무명천으로 짜낼 수 있습니다.
5. 코티지 치즈의 지방 함량이 높으면 계란과 약간의 밀가루가 레시피에 추가됩니다.
6. 코티지 치즈가 건조하면 적셔도 됩니다. 이렇게하려면 코티지 치즈 300g 당 우유 또는 크림 1 큰술을 추가하십시오.
7. 코티지 치즈가 신맛이 나면 약간의 요오드화 소다를 첨가할 수 있습니다.
8. 치즈케이크를 푹신하게 만들려면 반죽에 약간의 희석된 구연산을 첨가하세요.
9. 반죽에 계란을 많이 넣을 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 치즈 케이크가 무겁고 고무처럼 보일 것입니다. 다이어트 치즈 케이크가 필요하다면 계란을 저지방 사워 크림이나 우유 한 숟가락으로 바꾸십시오.
10. 튀김에는 버터 기름을 사용하는 것이 더 좋으며 치즈 케이크가 더 부드러워집니다. 중간 불이나 조금 덜 튀기는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 내부가 고르게 익고 타지 않습니다.
11. 치즈케이크는 두껍게 만들 필요 없이 속까지 고르게 튀겨집니다.
12. 오븐이나 프라이팬에서 치즈 케이크를 요리할 수 있습니다. 심지어 찌는 것도 가능합니다. 외관이나 맛 모두에서 차이가 확연합니다. 가장 빠른 방법은 프라이팬에 튀기는 것입니다. 각 면당 2-3분이 소요됩니다. 하지만 오븐에 굽는 것이 위장에 더 건강합니다. 이러한 치즈 케이크는 위장에 더 잘 흡수됩니다.

글쎄요, 가장 중요한 것들을 나열한 것 같아요. 이제 조리법으로 넘어 갑시다. 물론 클래식이 먼저입니다.

코티지 치즈로 만든 치즈케이크의 고전적인 요리법.

코티지 치즈 팬케이크의 고전적인 요리법

재료:

1. 코티지 치즈 - 0.5kg;
2. 밀가루 - 1 잔;
3. 계란 - 1 개;
4. 소금 - 1 핀치;
5. 소다 - 칼 끝에;
6. 설탕 - 1 큰 술.

코티지 치즈를 숟가락이나 포크로 갈아주세요. 소금, 설탕, 밀가루, 소다를 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

계란을 치고 반죽을 반죽하십시오. 반죽이 반죽되지 않으면 코티지 치즈가 건조한 것입니다. 그런 다음 약간의 우유를 부으십시오.

준비된 반죽을 지름 약 7~8cm 크기의 소시지 모양으로 밀어주세요. 반죽이 달라붙지 않도록 테이블에 밀가루를 뿌리는 것이 좋습니다.

"소시지"를 만들고 조각으로 자르십시오

이제 조각을 1cm 크기로 자릅니다. 우리는 그것들로 플랫브레드를 만듭니다.

이제 가장 중요한 부분인 튀김이 나옵니다. 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 코티지 치즈 팬케이크를 약한 불로 볶습니다. 칼로리가 적은 제품을 원한다면 식물성 기름을 사용하십시오. 그러나 구운 식품을 섭취하는 것이 좋습니다.

프라이팬에 치즈 케이크를 기름에 띄울 수는 없습니다. 그렇지 않으면 기름을 흡수하여 기름기가 많아집니다. 기름은 조금씩 추가하는 것이 좋습니다.

양면으로 튀겨주세요

제공될 수 있습니다. 드레싱에는 잼, 사워 크림 또는 보존 식품을 사용합니다. 코티지 치즈 팬케이크는 따뜻하거나 차갑게 먹을 수 있습니다. 하지만 프라이팬에서 바로 나오니 맛이 훨씬 더 좋습니다.

또한, 당신은 좋아할 것입니다: 오븐에 사과를 넣은 샬롯, 5가지 간단한 요리법.

오븐에 두부 치즈 케이크.

오븐에서 나온 치즈케이크

나는 장 흡수 측면에서 더 유용하기 때문에 치즈 케이크를 만들 때 이 옵션을 좋아합니다. 치즈 케이크는 가볍고 덜 건강합니다.

우리는 다음이 필요합니다:

1. 코티지 치즈 - 300 gr;
2. 밀가루 - 3 큰 스푼;
3. 계란 - 1 개;
4. 소금 - 맛보기;
5. 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
6. 바닐라 설탕 - 맛보기.

반죽을 준비하십시오. 코티지 치즈는 분쇄되어야합니다. 체로 문질러도 됩니다. 설탕을 넣고 계란을 휘젓습니다. 좋아, 모든 것을 섞어보자.

맛을 내기 위해 소금과 바닐라 설탕을 첨가하세요. 이제 베이킹 파우더를 추가하고 밀가루를 조금씩 추가하면서 계속해서 완전히 저어줍니다.

이제 베이킹 시트에 호일이나 양피지를 깔아주세요. 이제 반죽에서 부분을 만들어야합니다. 이를 위해 우리는 손을 적시고 손으로 작은 공을 만들고 베이킹 시트에 놓고 조금 누릅니다.

180°C로 예열된 오븐에 치즈케이크를 넣고 10-12분 동안 구워주세요. 갈색이 되면 뒤집어서 오븐에 넣어서 익혀주세요. 그런 다음 사워 크림과 함께 테이블 위에 올려 놓습니다.

호일에 오븐에 치즈 케이크

가장 중요한 것은 코티지 치즈 팬케이크를 너무 익히지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 건조하고 단단해질 수 있습니다.

치즈 케이크 "어린 시절의 맛".

치즈케이크 “어린 시절의 맛”

이 조리법도 간단하고 그 결과로 나온 진미는 푹신하고 어린 시절에 먹었던 것과 같은 맛이 납니다. 어쩌면 건포도와 세몰리나 곡물의 맛이 이런 느낌을 줄 수도 있습니다. 해보자.

재료:

1. 코티지 치즈 - 0.5kg;
2. 양질의 거친 밀가루 - 180 gr;
3. 계란 - 3 개;
4. 설탕 - 60g;
5. 건포도 - 50 gr;
6. 소금 - 맛보기;
7. 튀김용 야채나 버터 기름.

먼저 포크를 사용하여 코티지 치즈를 반죽합니다. 그런 다음 계란을 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.

소금과 설탕, 양질의 거친 밀가루 100g을 추가합니다. 잘 섞은 후 건포도를 넣고 반죽을 다시 잘 섞어서 건포도가 반죽 전체에 대략 고르게 분포되도록 합니다.

이제 손을 적시고 너무 크지 않게 치즈케이크를 만들어 고르게 튀겨줍니다.

이제 프라이팬을 가열하고 코티지 치즈 팬케이크를 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶습니다. 준비가 되면 남은 양질의 거친 밀가루에 굴립니다.

사워 크림이나 맛있는 잼을 곁들여 드세요.

효모를 사용한 레시피.

효모가 들어간 치즈 케이크

반죽이 팬케이크처럼 생겨서이 요리가 마음에 들었지만 그럼에도 불구하고 매우 맛있습니다. 하지만 반죽을 다르게 만들 수 있고 어떤 모양의 치즈케이크도 만들 수 있습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

1. 코티지 치즈 - 300 gr;
2. 밀가루 - 1 잔;
3. 계란 - 2 개;
4. 우유 - 1 잔;
5. 건조 효모 1 작은 패킷;
6. 소금 - 맛보기;
7. 설탕.

이 조리법은 두 가지 방법으로 준비할 수 있습니다. 두 가지 옵션을 모두 고려해 보겠습니다.

옵션 1.

컵에 우유 1/2컵, 밀가루 1/4컵, 이스트 1/2팩, 소금, 설탕을 넣어 맛을 봅니다. 반죽을 섞어서 올리십시오.

반죽의 크기가 두 배로 커진 후 남은 우유, 밀가루 및 모든 코티지 치즈를 포크나 체로 으깨어 추가합니다. 팬케이크 정도의 농도가 될 때까지 모든 것을 잘 섞은 후, 부풀 때까지 다시 테이블 위에 올려두세요.

이제 프라이팬을 예열하세요. 큰 숟가락을 사용하여 반죽을 팬에 넣고 팬케이크처럼 볶습니다.

두 번째 방법은 반죽을 사용하지 않고 오븐에서 코티지 치즈 팬케이크를 준비하는 것입니다. 그럼 어떻게 요리하는지 알아볼까요?

옵션 2.

코티지 치즈를 잘 반죽하십시오. 맛을 내기 위해 밀가루 한 잔, 소금, 설탕, 효모 0.5팩, 계란, 따뜻한 우유를 추가합니다. 우유를 데워야 하지만 뜨겁게 만들어서는 안 됩니다. 이제 모든 것을 철저히 섞어 반죽을 만두처럼 만들되 너무 단단하지는 않게 만드세요.

반죽을 테이블 위에 놓고 수건이나 봉지로 덮어 약 1시간 동안 놓아둡니다.

이제 두께가 1cm 이하인 레이어를 굴립니다. 유리 잔이나 다양한 틀을 가져다가 치즈 케이크를 자릅니다. 아이들의 경우 다양한 모양의 틀을 사용합니다. 칼을 사용하여 간단히 사각형이나 다이아몬드 모양으로자를 수 있습니다.

이제 베이킹 시트 위에 호일이나 양피지를 올려서 준비하세요. 오븐을 180°C로 예열하세요. 치즈케이크를 베이킹 시트에 놓고 오븐에 20분간 넣어주세요.

그런 다음 잼이나 사워 크림을 곁들인 차와 함께 즉시 드실 수 있습니다.

더 읽어 보세요: 햄과 치즈를 곁들인 치킨 롤 레시피.

느린 밥솥에 치즈 케이크.

느린 밥솥에 치즈 케이크

물론 치즈케이크는 슬로우쿠커에 넣어도 맛있습니다. 준비하는 데 시간이 오래 걸리지 않지만 부드럽고 건강해집니다. 요리해 봅시다.

재료:

1. 코티지 치즈 - 250 gr;
2. 밀가루 - 3 큰 스푼;
3. 설탕 - 3 큰 스푼;
4. 계란-1 개;
5. 소금 맛.

반죽을 만들어 봅시다. 코티지 치즈를 부드럽게 만들고 밀가루, 설탕, 계란을 추가합니다. 모든 것을 섞으세요. 약간의 소금을 넣고 잘 섞는다.

우리는 큰 케이크가 아닌 반죽으로 평평한 케이크를 만듭니다. 밀가루로 굴립니다.

이제 다용도 그릇에 기름을 바르고 여러 개의 납작한 케이크를 서로 간격을 두고 배치하면 크기가 커집니다.

이제 멀티 쿠커에 그릇을 넣고 "베이킹"모드를 켭니다. 그러니 한쪽 면을 5분 동안 요리하세요. 그런 다음 코티지 치즈 팬케이크를 뒤집어서 5분 더 굽습니다.

그게 다야, 차를 대접해라. 시도해보십시오. 후회하지 않을 것입니다.

다이어트 치즈케이크.

이 레시피는 자신의 모습을 보는 사람들에게 적합합니다. 하지만 영상을 통해 보여드리겠습니다. 모든 것이 더 좋고 명확하게 설명되어 있습니다.

초콜릿 시럽을 곁들인 코티지 치즈 팬케이크.

초콜릿 시럽을 곁들인 치즈케이크

특별하고 건강에 좋은 음식을 요리하고 싶다면 옥수수 가루를 사용한 레시피를 준비했습니다. 아주 맛있습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

1. 코티지 치즈 - 0.5kg;
2. 옥수수 가루 - 70 gr;
3. 계란 - 3 개;
4. 설탕 - 60g;
5. 바닐라 설탕;
6. 소금 - 맛보기;
7. 가루 설탕;
8. 초콜릿 시럽.

코티지 치즈를 갈아서 별도의 그릇에 담습니다.

흰자와 노른자를 분리하세요. 설탕으로 백인을 치십시오. 우리는 무성한 거품을 얻습니다. 믹서로 두드리는 것이 가장 좋습니다. 우리는 설탕의 완전한 용해를 달성합니다.

그런 다음 코티지 치즈에 노른자를 추가하십시오. 모든 것을 섞는다. 그런 다음 옥수수 가루, 소금, 바닐라 설탕을 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

단백질 덩어리를 결과물에 천천히 붓고 저어줍니다.

이제 우리는 치즈 케이크를 만듭니다. 크지도 않고 두껍지도 않아요.

팬을 가열하고 치즈케이크를 볶습니다. 아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하세요.

준비되면 부분을 배치하고 치즈 케이크에 가루 설탕을 뿌린 다음 초콜릿 시럽을 붓습니다.

그게 다야, 손가락 핥는 거 좋아, 으으으으...

그게 전부입니다. 댓글로 여러분의 인상과 레시피를 공유해 주세요. 좋아요를 눌러주세요. 많이 드세요, 안녕.

맛있고 빠른 아침 식사를 원하신다면 프라이팬에 코티지 치즈 팬케이크를 요리해 보세요. 이 간단하지만 매우 맛있는 전통 요리는 두부 반죽을 반죽하고 치즈 케이크 위에 올려 튀기기만 하면 몇 분 안에 준비할 수 있습니다. 맛있는 치즈케이크의 가장 큰 비결은 물론 품질이 좋은 코티지 치즈에 있습니다. 이상한 치즈 제품을 사거나, 천연 제품을 찾거나, 코티지 치즈를 직접 만들어 보지 마세요. 이제 집에서 코티지 치즈를 만드는 다양한 요리법을 찾을 수 있습니다.

코티지 치즈 팬케이크는 기름에 튀기거나 오븐에 구울 수 있는데 두 방법 모두 나름대로 좋지만 이번에는 그중 첫 번째 방법에 대해 이야기하겠습니다. 이것이 가장 건강한 방법은 아니지만 매우 빠르고 편리하며, 스토브와 오븐이 항상 준비되어 있지는 않습니다. 예를 들어, 우리 다차에는 오랫동안 작은 2구 난로가 있었지만 그렇다고 치즈케이크가 덜 먹고 싶은 마음은 들지 않았습니다.

치즈케이크라고도 불리는 커드 치즈케이크는 아이들이 정말 좋아하는 음식입니다. 유치원이나 학교에서도 아이들을 위한 아침식사가 준비되어 있습니다. 그리고 그들은 이 사랑이 남아 있던 어린 시절에 우리를 위해 요리했습니다.

사워 크림, 잼 또는 연유와 함께 코티지 치즈 팬케이크를 먹는 것은 매우 맛있습니다. 일반적으로 이것은 일종의 달콤한 첨가물과 소스이지만 때로는 치즈 케이크 자체가 달콤한 충전재로 만들어지거나 과일이 그 안에 구워지는 경우도 있습니다. 여름에는 신선한 딸기와 과일이 완벽합니다.

클래식 코티지 치즈 팬케이크-프라이팬 요리를위한 단계별 조리법

클래식 코티지 치즈 팬케이크를 튀겨본 적이 없거나 이 간단한 조리법에 익숙하지 않은 분들을 위해 먼저 자세한 단계별 조리법을 보여 드리고 싶습니다. 이런 치즈케이크를 얻으면 다른 변형도 얻을 수 있습니다. 이제 가장 간단한 조리법에 따라 치즈 케이크가 어떻게 준비되는지 살펴 보겠습니다.

필요할 것이예요:

• 코티지 치즈 9% - 500g(각 250개씩 2팩),
• 설탕 - 2 큰술,
• 밀가루 - 2 큰술,
• 계란 - 1 개,
• 소금-꼬집음
• 맛볼 바닐라 설탕 - 1 티스푼,
• 튀김용 식물성 기름.

준비:

1. 맛있는 치즈케이크를 준비하려면 좋은 건조 코티지 치즈를 선택하세요. 그릇에 담고 계란, 설탕, 바닐라 설탕을 넣어주세요. 이제 완전히 균질해질 때까지 포크나 스푼으로 모든 것을 갈아야 합니다.

2. 휘젓은 코티지 치즈는 덩어리가 없고 기분 좋은 크림색의 계란 잔여물 없이 균질하고 부드러운 덩어리로 변해야 합니다. 맛을 보고 단맛이 충분히 나는지 평가할 수 있습니다. 어떤 사람들은 치즈케이크를 매우 달콤하게 만들어서 무가당 소스와 함께 먹는 것을 좋아합니다. 이제는 감사할 때입니다.

3. 이제 치즈 케이크가 튀기는 동안 부서지지 않고 납작한 케이크로 잘 형성되도록 밀가루 2테이블스푼을 추가합니다. 뚜렷한 맛이 나는 육즙이 풍부한 두부 치즈케이크를 좋아한다면 더 추가하지 마세요.

4. 결과적으로 두꺼운 탄력 있는 덩어리를 얻어야 하며, 이제 치즈 케이크를 만들 것입니다. 약간 묽은 경우 밀가루를 한 스푼 더 추가할 수 있습니다. 코티지 치즈가 매우 건조하지는 않지만 반죽하기 전에도 부드러울 경우에 발생합니다. 치즈케이크를 만들려면 밀가루를 입혀서 굴려야 합니다. 이렇게하려면 작은 접시에 밀가루를 부어 넣으십시오. 또한 그 옆에 밀가루로 문지른 판을 놓습니다. 그 위에 형성된 치즈 케이크를 올려 프라이팬에 모두 넣을 수 있습니다.

내 경험으로 볼 때, 치즈케이크는 프라이팬에 직접 넣지 않는 것이 낫다고 말씀드릴 수 있습니다. 조각하는 동안 첫 번째 것이 이미 너무 익었을 수 있으며 마지막 것이 그 자리를 차지할 것입니다. 추적하기가 어렵고 시간에 맞춰 뒤집기 위해 손에 항상 밀가루와 코티지 치즈가 묻어 있습니다. 그냥 붙이고 바로 튀기기 시작하는 게 더 좋아요. 결과는 훨씬 좋아질 것입니다.

5. 치즈 케이크를 만들기 시작합니다. 크기가 같은지 확인하려면 큰 스푼으로 두부 덩어리를 측정하십시오. 혼합물을 숟가락으로 떠서 즉시 접시에 있는 밀가루에 넣습니다. 조금 굴린 다음 손에 밀가루를 묻혀 공 모양으로 굴립니다. 그런 다음 상단을 약간 펴서 두꺼운 케이크로 만듭니다. 치즈케이크를 자신의 손가락보다 두껍게 만들면 안 됩니다. 그러면 더 잘 구워질 것입니다. 반대로 너무 얇은 것은 육즙을 잃게 됩니다.

6. 이 재료들로 10~12개의 치즈케이크를 얻을 수 있습니다. 성형 된 것을 보드 위에 놓고 식물성 기름이 든 프라이팬을 스토브 위에 놓습니다.

7. 프라이팬에 기름이 뜨거워지면 치즈케이크를 넣고 불을 중간 이하로 줄여주세요. 온도가 너무 높으면 치즈케이크의 겉은 빨리 타지만 속은 그대로 남아있습니다. 그러므로 불은 약하게 두는 것보다 불을 약하게 두는 것이 좋습니다. 하지만 그것은 모두 스토브에 달려 있습니다. 일반적으로 가스의 온도는 더 높으므로 열을 낮게 유지하십시오.

8. 팬에 넣은 코티지치즈 팬케이크의 한쪽이 노릇노릇해지면 뒤집어 반대쪽도 같은 방법으로 노릇노릇해질 때까지 볶는다.

9. 이때까지만 해도 자고 있던 가족들은 이미 냄새를 맡으러 달려왔습니다. 저항하는 것은 불가능합니다. 완성된 치즈 케이크를 접시에 담고 사워 크림과 연유를 꺼내 아직 따뜻할 때 아침 식사를 하세요.

말도 안되게 맛있어요! 많이 드세요!

양질의 거친 밀가루를 곁들인 맛있는 코티지 치즈 팬케이크 레시피

이제 더 맛있는 옵션을 설명할 시간을 갖기 위해 레시피를 조금 더 짧게 말씀드리겠습니다. 또한 치즈 케이크를 만드는 첫 번째 레시피는 매우 명확하며 몇 가지 재료와 기술을 제외하고 나머지는 거의 반복합니다. 그리고 비밀도 있습니다. 그들이 없었다면 우리는 어디에 있었을까요?

이번에는 양질의 거친 밀가루를 추가하여 코티지 치즈 팬케이크를 준비하겠습니다. 레시피에는 클래식 재료와 마찬가지로 다른 모든 재료가 포함되지만 양질의 거친 밀가루가 추가됩니다. 이렇게하면 치즈 케이크가 맛있고 통풍이 잘되며 탄력이 생기고 덜 부서집니다.

필요할 것이예요:

• 코티지 치즈 5-9% 지방 - 500g,
• 계란-2 개,
• 밀가루 - 2 큰술,
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술,
• 설탕 - 2 큰술,
• 바닐라 설탕 - 1티스푼(선택 사항),
• 소금 한 스푼.

준비:

1. 코티지치즈를 그릇에 담고 포크로 으깨주세요. 저는 연탄에 상당히 건조한 코티지 치즈를 주로 사용하기 때문에 잘 반죽해야 합니다.

2. 그런 다음 코티지 치즈에 계란 (또는 노른자 만), 설탕, 바닐라 설탕, 소금을 추가합니다. 모두 잘 섞어서 다시 반죽하세요. 응유는 두껍고 쉽게 달라붙기 때문에 일반적으로 포크를 사용합니다. 숟가락으로 하기가 더 어렵네요.

3. 이제 양질의 거친 밀가루 2테이블스푼과 밀가루 2테이블스푼을 넣고 다시 잘 반죽합니다. 두꺼운 반죽처럼 나올 것입니다. 두부 덩어리가 퍼지지 않아야합니다. 그렇지 않으면 치즈 케이크를 만들기가 어려울 것입니다.

4. 세몰리나가 액체를 흡수하여 부풀어오르도록 혼합물을 20분 동안 그대로 둡니다. 이렇게 하면 치즈케이크가 더 잘 달라붙어 일관성에 영향을 미칠 수 있습니다.

5. 이 시간이 지나면 준설용 밀가루가 담긴 접시와 완성된 치즈케이크를 담을 판을 준비하고 프라이팬을 스토브 위에 올려 가열합니다. 이것은 전기 스토브를 사용하는 사람들에게 특히 중요하며 예열하는 데 시간이 걸립니다.

6. 두부덩어리를 숟가락으로 떠서 밀가루통에 넣고 살짝 굴려준다. 손에 밀가루를 뿌리고 반죽을 공 모양으로 만든 다음, 조금 납작하게 만들어 납작한 케이크를 만듭니다. 완성된 치즈케이크를 밀가루를 뿌린 보드나 두 번째 접시에 놓습니다.

7. 이때쯤이면 기름을 두른 프라이팬이 뜨거워져야 합니다. 불을 중간으로 줄이고 코티지 치즈 팬케이크를 원하는 만큼 추가합니다. 두 번째 배치로 나머지를 볶습니다. 쉽게 뒤집을 수 있도록 배치하십시오.

8. 치즈케이크의 한쪽이 튀겨지면 뒤집어서 계속해서 익혀주세요. 두껍게 나왔고 내부가 구워 졌는지 의심 스럽지만 너무 익히는 것이 두렵습니다. 그런 다음 불에서 프라이팬을 꺼내고 그 안에 치즈 케이크를 모두 넣고 뚜껑을 덮을 수 있습니다. 남은 열기로 요리하고 내부에서 준비됩니다. 이는 모두가 아침 식사를 위해 테이블에 도착할 때까지 따뜻하게 유지하는 좋은 방법이기도 합니다.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크가 준비되었습니다. 그들은 푹신하고 장밋빛이며 매우 맛있었습니다. 건강을 위해 먹어라!

밀가루 없이 세몰리나를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크

양질의 거친 밀가루로 치즈케이크를 만드는 두 번째 변형입니다. 이번에는 밀가루를 넣지 않을 것이고, 치즈케이크를 굴릴 때도 밀가루를 사용하지 않을 것입니다. 이번 레시피에서는 밀가루 대신 세몰리나를 사용하겠습니다. 이 치즈케이크에는 매우 맛있고 바삭바삭한 세몰리나 크러스트가 들어 있습니다. 이 옵션을 시도해 보세요. 어쩌면 이 레시피로 치즈케이크 아침 식사를 다양화하기로 결정할 수도 있습니다.

필요할 것이예요:

• 코티지 치즈 9% - 400g,
• 달걀 노른자 - 2-3 조각,
• 달걀 흰자 - 1 개,
• 코티지 치즈 용 양질의 거친 밀가루 - 4 큰술,
• 빵가루용 양질의 거친 밀가루 - 100g,
• 설탕 - 3 큰 스푼,
• 소금 - 1/4 티스푼,
• 튀김용 식물성 기름.

준비:

1. 큰 그릇에 신선한 코티지 치즈를 으깨세요. 연탄에 포장되어 상당히 건조한 것을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 액체 코티지 치즈는 확실히 적합하지 않으며 치즈 케이크가 퍼질 것입니다.

2. 흰자와 노른자를 분리한 뒤 흰자 1개와 노른자 2개만 코티지치즈에 넣어준다. 계란이 작으면 3개.

3. 볼에 설탕, 소금, 바닐라 설탕을 추가합니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 잘 저어주세요.

4. 세몰리나 4큰술을 넣고 덩어리가 없어질 때까지 섞어주세요. 양질의 거친 밀가루가 담가질 수 있도록이 덩어리를 잠시 방치해야합니다. 20분이면 충분합니다.

5. 양질의 거친 밀가루를 접시에 붓습니다. 프라이팬을 기름으로 가열합니다.

6. 완성된 두부 덩어리는 팬케이크 반죽보다 두꺼워야 합니다. 숟가락이나 손으로 똑같이 떠서 드세요. 공 모양으로 만든 다음 두꺼운 케이크로 납작하게 만듭니다. 각 치즈 케이크를 양질의 거친 밀가루와 함께 접시에 놓고 사방으로 굴립니다.

7. 프라이팬에 치즈케이크를 넣고 중불로 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

다양한 소스와 잼과 함께 밀가루 없이 세몰리나를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크를 제공하세요.

계란이없는 두부 치즈 팬케이크-사진이 포함 된 단계별 조리법

진짜 치즈케이크 맛을 좋아하시는 분들은 방해되는 맛이나 첨가물 없이 계란과 밀가루 없이도 완벽한 치즈케이크를 즐기실 수 있습니다. 레시피를 적을 수 없을 정도로 간단하게 준비되어 있어요. 이미 보여드린 것과는 조금 다르지만 더 나은 결과를 위해서입니다. 때로는 그런 코티지 치즈 팬케이크를 만들고 맛을 즐기고 싶을 때가 있습니다.

필요할 것이예요:

• 코티지 치즈 9% - 600g,
• 양질의 거친 밀가루 - 6 큰 스푼,
• 설탕 - 2 큰술,
• 소금-칼 끝에
• 준설용 밀가루,
• 튀김 기름.

준비:

1. 계란 없이 세몰리나를 넣은 코티지 치즈만으로도 통통하고 푹신하며 육즙이 풍부한 치즈케이크를 만들 수 있습니다. 물론 그러한 조리법의 경우 코티지 치즈를 더 신중하게 선택하는 것이 좋습니다. 매우 걸쭉한 농도를 지닌 좋고, 뚱뚱하고, 거친 코티지 치즈가 이상적입니다.

편리한 냄비 나 그릇에 넣고 숟가락으로 문지르면서 모든 곡물을 반죽하십시오.

2. 처음에는 코티지 치즈 알갱이가 활발하게 부서지지만 점차적으로 더 균질한 플라스틱 덩어리로 서로 달라붙기 시작합니다. 이 때문에 치즈 케이크가 더 부드러워지고 많이 부서지지 않습니다. 두부 덩어리가 벽에서 쉽게 떨어져 나가고 거의 부서지지 않으면 분쇄를 중단할 수 있습니다.

3. 다음으로 치즈케이크에 설탕, 소금, 양질의 거친 밀가루를 첨가합니다. 설탕이 없으면 꿀 한 숟가락을 더할 수 있습니다. 비율을 얻으려면 충분한 양의 양질의 거친 밀가루를 추가해야합니다. 코티지 치즈 100g 당 양질의 거친 밀가루 1 큰술. 코티지 치즈의 양이 다른 경우 이 비율을 사용하여 세몰리나의 양을 계산하세요.

이 모든 것은 잘 섞일 때까지 다시 갈아야 합니다.

4. 완성된 두부 덩어리는 거의 플라스틱처럼 플라스틱이고 두껍습니다. 치즈케이크를 만들 때 손에 달라붙지 않습니다. 접시에 밀가루를 붓고 치즈케이크 만들기를 시작하세요. 밀가루로 모든면을 굴립니다.

5. 프라이팬을 중불로 예열해 주세요. 치즈 케이크를 놓고 양쪽이 딱딱해질 때까지 볶습니다.

완성된 치즈케이크는 완벽하게 두부 같고 육즙이 풍부할 것입니다. 맛은 정말 훌륭합니다.

이제 모두를 테이블로 불러 멋진 식사를 시작할 시간입니다!

사과나 건포도를 곁들인 오리지널 치즈케이크 - 자세한 비디오 레시피

그리고 마지막으로 디저트로는 과일 첨가물을 곁들인 맛있는 치즈 케이크가 있습니다. 이 경우에는 사과입니다.

치즈케이크의 좋은 점은 다양한 케이크를 추가할 수 있다는 것입니다. 아마 많은 분들이 건포도를 이용해 시도해 보셨을 텐데요. 전혀 어렵지 않기 때문입니다. 가장 중요한 것은 건포도를 담그고 반죽 할 때 두부 덩어리에 넣는 것입니다. 하지만 나는 또한 말린 살구, 살구, 말린 체리를 실험해 보았습니다. 매번 매우 맛있고 새로운 색조가 나타났습니다. 결과적으로 모든 사람은 자신이 좋아하는 과일 충전재를 갖게 됩니다. 그러면 견과류를 이용한 실험이 가능할 것입니다. 그들은 또한 매우 맛있고 건강합니다.

이제 사과로 맛있는 치즈케이크를 준비하는 것이 얼마나 쉬운지 명확하게 보여주는 레시피를 살펴보겠습니다.

아침 식사로 먹는 신선한 치즈케이크는 점심 때까지 배를 든든하게 채워줄 바로 그 요리입니다. 코티지 치즈와 계란을 함께 먹으면 몸에 단백질-탄수화물이 공급됩니다. Life Hacker는 클래식하고 독창적인 치즈케이크 만들기 레시피를 공유합니다.

치즈케이크와 같은 간단한 요리도 몇 가지 요리 비법을 모르면 준비할 수 없습니다.

1. 이상적인 치즈 케이크를 위해서는 신맛이 없고 지방 함량이 7~18인 균일한 질감의 신선한 코티지 치즈가 필요합니다. 코티지 치즈가 약간 건조하면 반죽에 약간의 사워 크림을 추가합니다. 반대로 코티지 치즈가 젖어 있으면 소쿠리에 넣고 액체를 빼내십시오.
2. 계란과 밀가루는 너무 많이 넣어서는 안되는 재료입니다. 계란이 필요한 것보다 많으면 반죽을 납작한 케이크로 만드는 것이 문제가 됩니다. 그리고 과도한 밀가루는 치즈 케이크를 "고무처럼" 만들어서 부드러움을 빼앗깁니다.
3. 다이어트 버전의 치즈케이크를 얻으려면 반죽에 달걀 흰자만 추가하세요. 그러나 저지방 코티지 치즈를 사용할 수 없습니다. 그렇지 않으면 요리가 확실히 맛있지 않을 것입니다.
4. 설탕을 너무 많이 넣지 마세요. 치즈케이크가 충분히 달지 않으면 꿀, 연유, 시럽 또는 잼으로 쉽게 수정할 수 있습니다.
5. 이상적으로는 치즈 케이크 한 개당 반죽이 큰 스푼에 들어갈 만큼 충분합니다.

1. 클래식 치즈케이크

재료:

• 코티지 치즈 200g;
• 계란 1개;
• 밀가루 2테이블스푼;
• 설탕 1테이블스푼;
• 버터 1테이블스푼;
• 바닐린 1 꼬집음;
• 튀김 기름.

준비

코티지 치즈를 부드럽게 만드세요. 이렇게 하려면 강판에 통과시키세요. 계란, 설탕, 바닐린, 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 모든 재료를 섞습니다. 여러 개의 작은 플랫브레드를 만드세요(튀기기 전에 밀가루로 추가로 굴릴 수도 있습니다). 그런 다음 프라이팬에 보냅니다. 각 치즈 케이크를 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 볶습니다. 치즈케이크를 더 맛있게 만들려면 마지막에 약한 불로 2~3분 동안 덮어두세요.

2. 당근을 곁들인 치즈케이크

재료:

• 코티지 치즈 250g;
• 당근 1개;
• 계란 1개;
• 밀가루 1테이블스푼;
• 설탕 한 꼬집;
• 튀김 기름.

준비

당근을 껍질을 벗기고 자릅니다. 코티지 치즈(갈은 것), 계란, 밀가루, 양질의 거친 밀가루, 설탕을 섞습니다. 균질한 덩어리를 얻으면 냉장고에 한 시간 동안 보관하십시오. 그런 다음 치즈케이크를 만들고 프라이팬에 구워서 완성할 수 있습니다. 당근 치즈 케이크는 두꺼운 사워 크림과 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

3. 러쉬 치즈케이크

재료:

• 코티지 치즈 250g;
• 계란 1개;
• 밀가루 2테이블스푼;
• 양질의 거친 밀가루 1 큰술;
• 설탕 1테이블스푼;
• 레몬 주스와 베이킹 소다 ½ 티스푼;
• 소금 한 스푼;
• 바닐린 꼬집음;
• 튀김 기름.

준비

치즈 케이크를 더 푹신하고 볼륨있게 만들려면 밀가루의 일부를 양질의 거친 밀가루로 대체하고 레몬 주스를 곁들인 소다를 재료에 첨가하면 발효제 역할을 할 수 있습니다. 양질의 거친 밀가루와 소다를 강판 코티지 치즈, 밀가루, 설탕, 소금 및 바닐라와 섞습니다. 반죽을 20분 동안 그대로 두세요. 이 시간 동안 세몰리나가 액체를 흡수하여 부풀어오르게 됩니다. 다음으로 치즈 케이크 튀김을 시작할 수 있습니다.

4. 감자 치즈케이크

재료:

• 감자 괴경 1개(삶은 것);
• 코티지 치즈 250g;
• 계란 1개;
• 밀가루 1테이블스푼;
• 설탕 1티스푼;
• 소금 한 스푼;
• 튀김용 버터 기름.

준비

강판에 코티지 치즈와 감자를 갈아주세요. 계란, 설탕, 밀가루, 소금을 섞습니다. 결과물을 20-30분 동안 식힙니다. 그런 다음 반죽을 평평한 케이크 모양으로 만들고 녹인 버터를 넣어 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 마지막으로 팬을 뚜껑으로 덮고 불을 ​​줄인 후 치즈케이크를 3분 더 그대로 둡니다. 사워 크림과 야채와 함께 제공하십시오.

5. 건포도와 견과류를 곁들인 치즈케이크

재료:

• 코티지 치즈 250g;
• 계란 1개;
• 밀가루 3테이블스푼;
• 설탕 2테이블스푼;
• 건포도 50g;
• 다진 견과류 50g;
• 튀김 기름.

준비

퓌레 코티지 치즈에 밀가루, 계란을 섞고 설탕과 견과류를 넣으세요. 결과 반죽으로 치즈 케이크를 만들고 프라이팬에 양면을 볶습니다 (각각 약 2 분이 소요됩니다).

준비하는 데 많은 시간을 들이지 않고 아침에 신선한 치즈케이크를 아침 식사로 드시려면 미리 반죽을 만들어 냉장고에 밤새 넣어두세요.

안녕하세요, 친애하는 요리사 여러분!

오늘 내 아들이 일어나서 나에게 냐키를 준비하라고 요청했습니다. 제가 가끔 요리하는 맛있는 두부 치즈케이크를 그는 그렇게 부릅니다. 이 요리는 특히 이유식에 매우 유용합니다.

그래도 그럴 거예요! 결국 코티지 치즈가 많고 설탕이 적으며 다양한 과일과 양질의 거친 밀가루를 넣을 수 있습니다. 풍성한 아침 식사와 간식을 위한 훌륭한 옵션입니다. 코티지 치즈는 칼슘이 풍부하고, 과일은 비타민의 공급원이며, 양질의 거친 밀가루는 위장에 좋습니다.

아이의 성장하는 신체에 필요한 모든 것이 갖춰져 있습니다. 특히 아침 식사는 직접 먹어야 합니다. 따라서 이러한 두부 팬케이크는 아침 식사로 자주 손님이 될 수 있습니다. 일반적으로 아침 식사로 준비하기 쉬운 요리를 많이 준비할 수 있습니다. 요리 돼지 저금통을 보충하려면 햄과 치즈를 곁들인 간단한 퍼프 페이스트리 또는 머그잔에 담긴 5분 머핀을 기록해 두세요.

할 말이 참 많아요! 복잡하지 않은 요리를 시작합시다.

클래식 치즈케이크 레시피

고전적인 조리법에 따라 맛있는 음식을 준비하는 과정의 용이성은 그야말로 상상을 초월합니다. 최소한의 제품과 노력으로 멋진 아침 식사가 준비되었습니다.

사워 크림, 잼, 초콜릿 스프레드와 함께 이 커드(때때로 그렇게 부르기도 함)를 제공할 수 있습니다. 따라서 우리는 최소한의 설탕을 첨가하여 모든 것을 달콤한 충전물로 보상합니다.

모든 조리법에서 가장 중요한 것은 코티지 치즈를 잘 짜내는 것입니다. 충분히 건조된 코티지 치즈를 사용하면 밀가루를 최대한 적게 첨가할 수 있습니다. 반죽은 부드럽고 탄력이 있습니다.

시르니키(Syrniki)는 우리의 오리지널 슬라브 요리입니다. 이에 대한 언급은 러시아, 벨로루시 및 우크라이나 고대 요리에서 발견됩니다. 나는 코티지 치즈가 치즈라고 불렸기 때문에 이름이 같은 이름이라는 것을 알고 있습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 코티지 치즈 - 200g;
• 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
• 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 소금 - 꼬집음.

준비:

1. 그릇에 코티지 치즈를 잘 섞습니다.

2. 달걀 1개를 깨뜨려 넣어주세요. 계란을 잘 누르면 코티지 치즈가 노랗게 변합니다.

3. 설탕과 소금을 함께 섞는다. 두부와 계란 혼합물에 첨가하십시오.

4. 밀가루는 2큰술정도 소량 체쳐주세요. 맛있는 반죽을 반죽하십시오. 이제 작업할 수 있습니다.

고전적인 조리방법의 비결과 속도는 반죽을 바로 사용할 수 있다는 점이다. 동시에 우리는 그의 휴식에 시간을 낭비하지 않습니다.

5. 주방 식탁에 밀가루를 살짝 뿌려주세요. 반죽을 두꺼운 소시지로 굴립니다.

6. 마른 칼을 사용하여 소시지에서 작은 케이크를 자릅니다. 빵의 양면을 각각 밀가루로 묻혀주세요.

7. 들러붙지 않는 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 우리는 그것이 가열되기를 기다리고 플랫브레드를 넣습니다. 이쪽을 1~2분간 볶습니다.

8. 그런 다음 주걱으로 조심스럽게 들어 올려 반대쪽도 아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

9. 완성된 플랫브레드를 평평한 접시에 깔아놓은 종이 타월 위에 올려주세요. 이렇게 하면 여분의 기름이 모두 수건에 흡수될 수 있습니다.

그런 다음 테이블에 간식을 제공하고 양쪽 뺨에 물립니다. 아, 정말 맛있어요!

건포도와 양질의 거친 밀가루를 곁들인 무성한 치즈 케이크

다음 버전의 맛있는 간식은 재료가 더 풍부합니다. 레시피에 씨 없는 달콤한 건포도와 양질의 거친 밀가루를 추가합니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 코티지 치즈 - 320g;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 설탕 - 3 큰술. 숟가락;
• 소금 - 0.5 티스푼;
• 바닐라 설탕 - 1 티스푼;
• 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
• 밀가루 - 8 큰술. 빵가루용 숟가락 + 밀가루;
• 건포도 - 100g;
• 튀김 기름.

준비:

1. 코티지 치즈를 고운 체에 통과시켜 그릇에 담습니다. 이것은 당신을 괴롭히지 않으며 부드러운 제품은 쉽고 빠르게 부서질 것입니다. 칼로 남은 코티지 치즈를 제거합니다.

2. 계란을 두부 덩어리에 넣습니다. 수분이 충분하면 계란 1개면 충분합니다.

3. 설탕, 바닐라 설탕, 소금, 세몰리나를 추가합니다. 나무 주걱을 사용하여 부드러워질 때까지 모든 것을 반죽합니다.

4. 세몰리나가 부풀어오르도록 맛있는 혼합물을 20-30분 동안 그대로 둡니다.

5. 건포도를 선택하고 막대기와 잔가지를 모두 제거합니다. 말린 열매를 체로 씻고 깨끗한 수건으로 말립니다.

6. 건포도를 반죽에 붓고 잘 저어줍니다.

7. 밀가루를 여러번 체에 내려 산소를 포화시켜준다. 혼합물에 붓고 반죽을 반죽하십시오.

8. 이제 치즈케이크를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 약간의 밀가루를 가져다가 깨끗한 표면에 먼지를 뿌리십시오. 필요한 양의 반죽에 밀가루를 묻혀서 치즈케이크를 만듭니다. 평평하고 둥글게 나타나야 합니다.

9. 해바라기유를 두른 프라이팬을 불에 올려 가열합니다.

요리에서 이물질 냄새가 나는 것을 방지하려면 정제된 식물성 기름을 사용하여 튀김하십시오.

10. 뜨거워지면 커드를 넣고 양면을 노릇노릇해질 때까지 1~2분간 볶습니다.

먼저 완성된 간식을 종이 타월 위에 올려 여분의 지방을 제거하세요. 그런 다음 뜨거울 때 즉시 서빙하세요.

차와 함께 즐겨보자! 많이 드세요!

유치원에서 처럼 맛있는 간식

어린 시절처럼 치즈케이크를 만드는 방법에 대한 정말 맛있는 영상을 시청해 보세요. 너무 부드럽고 맛있어서 유치원에서 오후 간식으로 먹었어요. 맛있는 음식을 먹으면서 그 즐거웠던 근심의 시간을 추억해 보는 것은 어떨까요?

날씬한 허리를 위한 다이어트 코티지 치즈 팬케이크

훌륭한 두부 팬케이크는 엄격한 식단을 따르는 사람들도 먹을 수 있습니다. 글쎄요, 체중이 감량 중이더라도 맛있는 음식을 맛보는 것은 어떨까요?

많은 사람들이 이 레시피의 맛과 최소 칼로리를 좋아합니다. 시간만 있으면 매일 이런 아침식사를 준비해서 먹을 수 있어요!

우리는 다음이 필요합니다:

• 코티지 치즈 0% 지방 - 250g;
• 닭고기 달걀 노른자 - 1 개;
• 오트밀 - 3 큰술. 숟가락;
• 저지방 요구르트 - 1 큰술. 숟가락;
• 과일과 열매 - 선택 사항입니다.

준비:

1. 코티지 치즈는 완전 저지방 또는 1% 지방으로 섭취할 수 있습니다. 우리는 그것을 블렌더 그릇에 넣습니다.

2. 노른자, 천연 요거트, 바닐린도 보내드립니다. 블렌더를 작동시켜 모든 것을 섞으세요.

3. 그리고 오트밀을 블렌더에 넣고 한 번 더 저어주세요.

4. 두부 반죽에서 치즈 케이크를 굴립니다. 쉽게 만들려면 숟가락을 사용하여 찬물에 담그세요. 그런 다음 그것을 사용하여 덩어리를 퍼냅니다.

5. 달라붙지 않는 프라이팬을 준비하세요. 불에 데우고 다이어트 플랫브레드를 깔아주세요.

6. 양면을 노릇노릇해질 때까지 구워 완성합니다.

7. 준비된 치즈케이크를 딸기와 과일과 함께 큰 접시에 담아냅니다. 원한다면 꿀을 뿌리거나 천연 저지방 요구르트를 소스로 제공할 수도 있습니다.

8. 맛있게 드시고 날씬하고 아름다워지세요!

프라이팬에 밀가루를 넣어서 가장 푹신하고 맛있는

아, 여기 가장 간단하고 푹신하고 맛있는 치즈케이크가 있습니다. 소량의 재료로 어린이와 성인을 위한 맛있는 걸작을 얻을 수 있습니다.

사워 크림이나 연유를 사용하면 맛있는 간식이 너무 으깨져서 요리할 시간조차 없습니다. 따라서 레시피에 표시된 것보다 2-3 배 더 많은 재료를 섭취하십시오. 그리고 당신은 행복할 것입니다!

우리는 다음이 필요합니다:

• 코티지 치즈 200g;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 양질의 거친 밀가루 - 1.5-2 큰 스푼;
• 설탕 - 0.5 큰 스푼;
• 준설용 밀가루;
• 소금.

준비:

1. 코티지 치즈를 반죽하십시오. 필요한 경우 체에 통과시킬 수 있습니다. 이렇게 하면 치즈케이크가 더욱 부드러워집니다.

2. 계란, 설탕, 약간의 소금을 추가합니다. 숟가락으로 잘 섞는다.

3. 이미 혼합물에 양질의 거친 밀가루를 붓습니다. 덩어리가 너무 액체로 판명되면 양질의 거친 밀가루를 조금 더 추가하십시오. 반죽은 적당히 두껍고 적당히 액체여야 합니다. 튀김용 케이크 볼을 만드는 것이 편리합니다.

4. 기름을 두른 프라이팬을 불에 올려 예열해 주세요.

5. 이때 볼을 굴려 밀가루에 묻혀주세요. 빵가루를 입힐 때 공이 떨어져 나가지 않도록 솜씨 좋게 이 작업을 수행하십시오.

밀가루를 너무 많이 채우지 마십시오. 그렇지 않으면 프라이팬에서 요리할 때 치즈케이크의 부드러움과 부드러움이 부분적으로 사라질 것입니다.

7. 그럼 빨리 반대쪽으로 뒤집어서 노릇노릇해질 때까지 볶아주세요. 뚜껑도 덮으세요.

8. 장밋빛 치즈케이크에 사워 크림이나 원하는 재료를 곁들여 제공하세요.

즐거운 시간을 보냅시다!

오븐에서 맛있고 쉬운 옵션

여기에서는 모든 것이 간단합니다. 맛있는 디저트가 실리콘 몰드로 준비되는 동시에 자신의 사업에 신경 쓸 시간도 있습니다.

좋아하는 요리법을 소셜 네트워크에서 친구들과 공유하세요! 댓글에 여러분의 의견을 남겨주세요.

피드백은 언제나 환영입니다. 곧 봐요!

평점, 평균:

효모가 들어가지 않은 푹신한 우유 팬케이크 레시피

치즈 케이크 요리법을 준비하는 방법 코티지 치즈 250g - 요리가 매우 맛있고 독창적이되도록 준비에 대한 완전한 설명입니다.

실제로는 거의 항상 "첫 번째 팬케이크가 울퉁불퉁하다"는 사실이 밝혀졌습니다. 즉, 새로운 요리가 100% 맛있고 올바른 경우는 거의 없습니다. 초보 주부의 두려움을 없애고 몇 가지 입증된 요리법을 사용하여 코티지 치즈 팬케이크를 준비하는 방법에 대한 질문에 답해 봅시다.

"클래식"레시피

가장 간단하고 맛있는 요리법부터 시작하겠습니다. 고전적인 요리법으로 모든 냉장고에서 재료를 찾을 수 있습니다. 이 요리가 서둘러 준비되지 않은 경우 제품의 고품질과 신선도에 대해 미리주의해야합니다. 최종 결과, 즉 맛있는 치즈케이크는 이러한 요소에 직접적으로 달려 있습니다. 모든 제품은 실온에 있어야 하며 코티지 치즈는 부드럽고 촉촉한 농도를 유지해야 합니다.

따라서 집에서 만드는 코티지 치즈 팬케이크 2-3인분에는 다음이 필요합니다.

• 코티지 치즈 한 팩(250g) 지방 8~10%;
• 밀가루 1테이블스푼;
• 닭고기 달걀 1개;
• 설탕 1~2테이블스푼;
• 바닐린 꼬집음과 같은 양의 소금;
• 튀김용 해바라기유.

요리 과정은 사진에 나와 있으며 다음 단계로 구성됩니다.

1. 코티지 치즈를 포크로 으깨세요.
2. 계란을 따로 치십시오.
3. 준비된 제품, 소금, 설탕을 섞고 밀가루를 넣으십시오.
4. 별도로 밀가루를 접시에 붓습니다.
5. 다음으로, 두부 덩어리의 일부를 밀가루가 담긴 접시에 숟가락으로 담아 가볍게 "덤프"하고 손으로 치즈 케이크 모양을 만듭니다.
6. 해바라기유를 두른 후 양면을 2분 동안 볶습니다.
7. 사워 크림이나 무가당 요구르트와 함께 제공합니다.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 치즈 케이크

양질의 거친 밀가루로 코티지 치즈 팬케이크를 만들려면 몇 가지 비밀을 알아야합니다. 첫 번째는 밀가루만 섞은 양질의 거친 밀가루를 첨가하는 것입니다. 둘째, 양면을 튀겨낸 후 프라이팬에 뚜껑을 덮고 치즈케이크를 2분 정도 더 끓여 세몰리나를 완전히 부풀립니다.

양질의 거친 밀가루로 집에서 코티지 치즈 팬케이크를 준비하는 것이 좋습니다. 클래식 레시피와 동일한 재료를 사용할 수 있습니다. 유일한 수정 사항은 밀가루 1테이블스푼과 같은 양의 세몰리나를 섞어 천천히 반죽에 첨가하는 것입니다. 이 계획에 따라 준비된 두부 덩어리는 완전히 혼합되어 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 수 있도록 20-30 분 동안 방치해야합니다. 그 후 치즈 케이크가 형성되고 양면이 빠르게 튀겨진 다음 닫힌 뚜껑 아래에서 끓입니다.

이 조리법에 따라 준비된 치즈 팬케이크는 푹신하지만 촘촘한 빵과 비슷합니다. 라즈베리 또는 딸기 잼을 섞은 사워 크림과 함께 사용할 수 있습니다.

건포도를 곁들인 치즈케이크

건포도는 빵, 파이, 캐서롤, 치즈케이크에 즐겨 사용되는 "충전재"입니다. 건포도와 함께 코티지 치즈로 치즈 케이크를 준비하려면 코티지 치즈 팩당 말린 과일 70g을 계산해야합니다. 어둡고 중간 크기의 건포도를 섭취하는 것이 좋습니다. 요리하기 전에 끓는 물을 부어 씻어서 "쓰레기"를 제거하고 부드럽게 만듭니다.

건포도가 들어간 많은 양의 치즈 케이크에는 다음이 필요합니다.

• 코티지 치즈 500g;
• 계란 2개;
• 건포도 140-150g;
• 맛볼 설탕, 소금 한 꼬집;
• 밀가루 2-3 큰 스푼;
• 바닐린;
• 식물성 기름.

독특한 신맛을 지닌 수제 코티지 치즈로 치즈 케이크를 준비하는 경우 일반적으로 더 많은 양의 설탕이 필요합니다. 따라서 건포도를 곁들인 치즈 케이크는 다음과 같이 준비됩니다.

1. 부드러워진 코티지 치즈에 계란, 건포도를 섞어 미리 밀가루를 뿌려서 서로 달라붙지 않고 반죽에 고르게 분포되도록 합니다.
2. 건포도의 단맛을 고려하여 맛에 소금과 설탕을 첨가하십시오.
3. 밀가루를 넣고 치즈케이크를 만듭니다.
4. 양면을 볶은 후 덮으세요.

건포도로 치즈케이크를 만들기 전에 반죽을 그대로 놓아두어 말린 과일이 부풀도록 할 수 있습니다. 재료를 준비하고 요리를 준비하는 과정을보다 접근하기 쉽고 완전하게 이해하려면 사진에 주목하세요.

행운을 위한 팁

모든 요리, 특히 치즈 케이크를 성공적으로 실행하려면 다음 권장 사항을 따르는 것이 중요합니다.

• 실온에 적응된 신선한 제품을 섞는다.
• 밀가루를 체로 치십시오;
• 코티지 치즈에 추가하기 전에 계란을 치십시오.
• 패키지에 표시된 비율에 따라 바닐린을 추가하십시오.
• 코티지 치즈가 "건조"되었거나 냉장고에 2~3일 동안 보관된 경우에는 베이킹 소다나 베이킹 파우더가 필요할 수 있습니다.
• 성형하기 전에 반죽을 테스트하십시오.
• 검은 껍질이 나타나지 않도록 중간 불로 치즈 케이크를 볶습니다.
• 치즈 케이크가 타는 것을 방지하려면 밀가루에 빵가루를 입혀서는 안됩니다.

코티지 치즈 한 팩에는 200g이 들어 있지만 180g과 250g 팩도 있습니다. 그러나 코티지 치즈 한 팩으로 치즈케이크를 만드는 경우 레시피에는 200g이 표준으로 있어야 하며 이 양은 2~3인분이 됩니다. 가장 간단한 코티지 치즈(양질의 양질의 거친 밀가루, 건포도가 포함된 클래식 치즈)는 준비가 매우 쉽고 몇 가지 재료만 있으면 됩니다. 간단한 규칙을 따르면 부드러운 두부 디저트가 될 치즈케이크를 얻을 수 있습니다.

재료:

• 코티지 치즈 200~250g(한 팩), 지방 함량은 바람직하게는 약 10%
• 계란 1개
• 설탕 1테이블스푼
• 밀가루 1테이블스푼
• 바닐라 설탕 1팩
• 소금 한 스푼
• 튀김용 해바라기나 버터.

1. 코티지 치즈를 포크나 믹서기로 으깨세요.
2. 풀어진 계란에 설탕, 바닐라, 소금을 섞고 밀가루를 넣으세요.
3. 코티지 치즈와 계란을 섞습니다.
4. 우리는 응유를 만들고 밀가루와 함께 별도의 접시에 굴립니다.

양쪽을 2분 동안 중불로 튀기고 사워 크림과 함께 제공합니다.

양질의 거친 밀가루

양질의 거친 밀가루 치즈 케이크는 양질의 거친 밀가루 한 스푼을 추가하여 준비됩니다. 맛이 매우 순하며 올바르게 조리하면 새의 우유 크림 맛이 납니다.

재료:

• 코티지 치즈 팩
• 설탕 - 한 스푼
• 밀가루 - 한 스푼
• 양질의 거친 밀가루 - 한 스푼
• 바닐라 설탕
• 튀김 기름.

준비:

1. 코티지 치즈, 달걀, 설탕, 바닐라 설탕, 소금을 섞습니다.
2. 양질의 거친 밀가루와 밀가루를 섞고이 양질의 거친 밀가루와 밀가루 혼합물을 두부 덩어리에 조금씩 첨가하고 밀가루가 고르게 분포되도록 잘 저어줍니다.
3. 양질의 거친 밀가루가 수분을 흡수하고 부풀어 오를 수 있도록 30 분 동안 그대로 두십시오.

우리는 응유를 만들고 한쪽에서 1 분, 다른 쪽에서 1 분 동안 볶은 다음 약한 불로 뚜껑 아래에 2 분간 더 둡니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

건포도

레시피의 건포도는 말린 살구나 설탕에 절인 과일과 같은 말린 과일로 대체할 수 있습니다. 그러나 말린 포도는 가장 저렴하고 가장 맛있는 충전재입니다. 건포도는 끓는 물에 몇 분 동안 보관해야합니다. 이렇게하면 건포도가 부드러워지고 동시에 세척되기 때문에 타사 첨가물을 제거하는 데 도움이 됩니다.

재료:

• 코티지 치즈 팩
• 계란 1개
• 건포도 100g(3~4테이블스푼)
• 설탕 1테이블스푼
• 밀가루 2테이블스푼
• 바닐라 설탕 패킷
• 식물성 기름.

준비:

1. 코티지 치즈는 포크나 믹서기로 치대거나 체로 치대서 부드럽게 만듭니다.
2. 건포도를 밀가루와 섞은 다음 설탕, 소금, 바닐린을 첨가하여 두부 반죽을 만듭니다.
3. 포도가 수분을 흡수하도록 건포도를 곁들인 코티지 치즈를 세워 두십시오.

식물성 기름으로 모양을 만들고 볶습니다.

건포도의 이점에 대한 몇 마디:

• 영양가가 높은 칼로리 함량 - 100g 당 264 킬로 칼로리;
• 포도를 건조하는 과정에서 유익한 특성이 손실되지 않습니다.
• 많은 포도당, 과당, 식이섬유;
• 비타민 B, H, PP;
• 칼슘, 칼륨, 철, 마그네슘, 인;
• 불면증뿐만 아니라 신경계 장애에 대해 심장 근육의 활동을 향상시키는 데 사용하는 것이 좋습니다.
• 충치 및 구내염 예방 (방부 효과가 있음);
• 이뇨 효과가 있으므로 붓기를 퇴치하는 데 도움이 됩니다.
• 추운 계절에 특히 중요한 면역력을 향상시킵니다.
• 소화를 개선합니다.

당뇨병, 위궤양, 결핵, 알레르기 반응이 가능한 사람은 건포도를 섭취해서는 안되지만 이는 매우 드뭅니다.

모든 주부는 자신이 가장 좋아하는 주방에서 가장 맛있는 치즈케이크를 준비할 수 있습니다. 이 페이스트리는 매우 맛있고, 포만감을 주고, 향이 좋습니다. 하지만 가장 중요한 것은 이 치즈케이크가 지루하지 않기 때문에 매일 먹을 수 있다는 것입니다!

재료

사진과 함께 가장 맛있는 치즈케이크를 만드는 단계별 레시피

이제 요리를 시작하겠습니다.

먼저 모든 재료를 섞으세요.

결과물로 공을 만드십시오.

완제품에 밀가루를 뿌린다.

프라이팬을 가열하고 공을 튀기면 향긋하고 장밋빛이되어야합니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 약한 불에 놓아두세요.

이제 완성 된 음식을 종이 타월에 놓은 다음 평평한 접시로 옮기면 가루 설탕으로 모든 것을 뿌릴 수 있습니다. 그게 다야, 가장 맛있는 치즈 케이크가 준비되었습니다!

비디오 레시피 가장 맛있는 치즈케이크

가장 맛있는 코티지 치즈 팬케이크

또한 가장 맛있는 코티지 치즈 팬케이크는 다른 조리법을 사용하여 준비할 수 있습니다. 이 진미는 매우 맛있고 육즙이 많고 부드럽고 향긋합니다!

따라서 이 조리법에 따라 치즈케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.

재료:

수제 코티지 치즈 – 250g;

닭고기 달걀 - 1 개;

밀가루 - 2 큰 스푼;

설탕 - 2 큰 스푼;

식물성 기름.

이제 요리를 시작하겠습니다.

1. 코티지 치즈를 깨끗한 용기에 넣고 으깬 다음 포크를 사용하세요. 그런 다음 부드럽게 된 코티지 치즈에 소금을 뿌리고 설탕을 넣고 계란을 치십시오. 재료를 섞고 여기에 밀가루를 체로 치고 다시 섞으면 덩어리가 균일 한 일관성을 얻어야합니다.
2. 이제 케이크를 만들고 밀가루를 뿌립니다.
3. 프라이팬을 가열하고 여기에 두부 케이크를 놓고 제품을 몇 분 동안 튀기면 황금빛 갈색 빵 껍질을 얻어야합니다.
4. 공이 준비되면 접착 필름으로 옮겨 여분의 기름을 흡수합니다. 그게 다입니다. 이 치즈 케이크에는 향기로운 꿀과 베리 잼이 함께 제공됩니다!

맛있게 드세요!

효모가 들어가지 않은 푹신한 우유 팬케이크 레시피

코티지 치즈 한 팩에는 200g이 들어 있지만 180g과 250g 팩도 있습니다. 그러나 코티지 치즈 한 팩으로 치즈케이크를 만드는 경우 레시피에는 200g이 표준으로 있어야 하며 이 양은 2~3인분이 됩니다. 가장 간단한 코티지 치즈(양질의 양질의 거친 밀가루, 건포도가 포함된 클래식 치즈)는 준비하기가 매우 쉽고 재료가 많이 필요하지 않습니다. 간단한 규칙을 따르면 부드러운 두부 디저트가 될 치즈케이크를 얻을 수 있습니다.

권위 있는

클래식 치즈케이크가 가장 간단합니다. 바닐린을 제거하면 레시피가 더욱 단순화될 수 있습니다. 남은 것은 코티지 치즈, 계란, 설탕, 밀가루, 소금뿐입니다.

재료:

• 코티지 치즈 200~250g(한 팩), 지방 함량은 바람직하게는 약 10%
• 계란 1개
• 설탕 1테이블스푼
• 밀가루 1테이블스푼
• 바닐라 설탕 1팩
• 소금 한 스푼
• 튀김용 해바라기나 버터.

1. 코티지 치즈를 포크나 믹서기로 으깨세요.
2. 풀어진 계란에 설탕, 바닐라, 소금을 섞고 밀가루를 넣으세요.
3. 코티지 치즈와 계란을 섞습니다.
4. 우리는 응유를 만들고 밀가루와 함께 별도의 접시에 굴립니다.

양쪽을 2분 동안 중불로 튀기고 사워 크림과 함께 제공합니다.

양질의 거친 밀가루

양질의 거친 밀가루 치즈 케이크는 양질의 거친 밀가루 한 스푼을 추가하여 준비됩니다. 맛이 매우 순하며 올바르게 조리하면 새의 우유 크림 맛이 납니다.

재료:

• 코티지 치즈 팩
• 설탕 - 한 스푼
• 밀가루 - 한 스푼
• 양질의 거친 밀가루 - 한 스푼
• 바닐라 설탕
• 튀김 기름.

준비:

1. 코티지 치즈, 달걀, 설탕, 바닐라 설탕, 소금을 섞습니다.
2. 양질의 거친 밀가루와 밀가루를 섞고이 양질의 거친 밀가루와 밀가루 혼합물을 두부 덩어리에 조금씩 첨가하고 밀가루가 고르게 분포되도록 잘 저어줍니다.
3. 양질의 거친 밀가루가 수분을 흡수하고 부풀어 오를 수 있도록 30 분 동안 그대로 두십시오.

우리는 응유를 만들고 한쪽에서 1 분, 다른 쪽에서 1 분 동안 볶은 다음 약한 불로 뚜껑 아래에 2 분간 더 둡니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

건포도

레시피의 건포도는 말린 살구나 설탕에 절인 과일과 같은 말린 과일로 대체할 수 있습니다. 그러나 말린 포도는 가장 저렴하고 가장 맛있는 충전재입니다. 건포도는 끓는 물에 몇 분 동안 보관해야합니다. 이렇게하면 건포도가 부드러워지고 동시에 세척되기 때문에 타사 첨가물을 제거하는 데 도움이 됩니다.

재료:

• 코티지 치즈 팩
• 계란 1개
• 건포도 100g(3~4테이블스푼)
• 설탕 1테이블스푼
• 밀가루 2테이블스푼
• 바닐라 설탕 패킷
• 식물성 기름.

준비:

1. 코티지 치즈는 포크나 믹서기로 치대거나 체로 치대서 부드럽게 만듭니다.
2. 건포도를 밀가루와 섞은 다음 설탕, 소금, 바닐린을 첨가하여 두부 반죽을 만듭니다.
3. 포도가 수분을 흡수하도록 건포도를 곁들인 코티지 치즈를 세워 두십시오.

식물성 기름으로 모양을 만들고 볶습니다.

건포도의 이점에 대한 몇 마디:

• 영양가가 높은 칼로리 함량 - 100g 당 264 킬로 칼로리;
• 포도를 건조하는 과정에서 유익한 특성이 손실되지 않습니다.
• 많은 포도당, 과당, 식이섬유;
• 비타민 B, H, PP;
• 칼슘, 칼륨, 철, 마그네슘, 인;
• 불면증뿐만 아니라 신경계 장애에 대해 심장 근육의 활동을 향상시키는 데 사용하는 것이 좋습니다.
• 충치 및 구내염 예방 (방부 효과가 있음);
• 이뇨 효과가 있으므로 붓기를 퇴치하는 데 도움이 됩니다.
• 추운 계절에 특히 중요한 면역력을 향상시킵니다.
• 소화를 개선합니다.

당뇨병, 위궤양, 결핵, 알레르기 반응이 가능한 사람은 건포도를 섭취해서는 안되지만 이는 매우 드뭅니다.