Корисні властивості bcaa. BCAA: користь та шкода, властивості, вплив на організм, відгуки

М'язова тканина кожної людини складається в основному з води, білка та незначного вмісту інших речовин. Усього, у волокнах м'язів міститься набір із 20 амінокислот. Завдяки складним фізіологічним процесам організму, можливе природне відтворення 12 з них. Потреба ще 8, можна заповнити тільки з продуктів харчування та добавок.

Для атлета, найвищу біологічну цінність становлять 3 амінокислоти, які споживаються в комплексі спорту харчування.

Серед найпопулярніших питань - чи шкідливі амінокислоти bcaa, чи впливають вони негативно на внутрішні органи і якщо так, то за яких умов.

Щоб відповісти - вживання bcaa шкідливо чи ні, розглянемо роль кожного компонента комплексу:

Ізолейцин. Синтезує гемоглобін, регулює норму цукру в крові, бере участь в енергообміні та контролює здоровий стан шкірних покривів. Також, ізолейцин допомагає у відновленні та зростанні м'язів, оптимізації ЦНС.

Лейцин. Сприяє ефективному пампінгу та синтезу природних білкових молекул. Гальмує розпад глюкози, бере участь у енергообміні та водообміні, а також стимуляції інсуліну. Без лейцину неможливе повноцінне засвоєння харчового білка. У медицині, цю речовину використовують для лікування печінки та підвищення гемоглобіну.

Валін. Бере участь у побудові, посиленні витривалості, а також регенерації м'язів, підвищенні імунітету організму. Допомагає у регулюванні енергообміну. Поліпшує стан центральної нервової системи.

У комплексі ці речовини мають яскраво виражену анаболічну дію і сприяють ефективному зростанню, розвитку та посттренувальному відновленню м'язових волокон.

Практично всі продукти харчування в незначній кількості їх містять, тому обговорювати шкоду амінокислот bcaa для організму, в принципі, недоцільно. Ми ж їмо яйця, молочку, м'ясо, злаки, зелень, фрукти, овочі і знаємо, що без них оптимальне функціонування нашого організму неможливе. Атлети літрами п'ють молоко саме для того, щоб отримати амінокислоти, у тому числі незамінні, то чому концентровані витяжки цих компонентів повинні нести небезпеку?

Однак деякі форумні відгуки про шкоду bcaa на організм людини, написані звичайними споживачами, можуть похитнути навіть спортсмена, який володіє елементарними знаннями в біології та анатомії. Люди пишуть про шкоду bcaa для печінки, кишкові розлади та навіть повноцінні отруєння, аж до госпіталізації.

BCAA - шкода чи користь?

Розглянемо випадки, коли вживання цієї добавки дійсно таїть у собі небезпеку:

• Вживання добавок підпільного провадження від невідомих виробників. Більшість спортсменів, що описують шкідливість bcaa, використовують недорогі добавки, сумнівного походження.
• Порушення умов зберігання.
• Ненормоване споживання препаратів.

Шкода bcaa для шлунка, також часто відзначають люди, які споживають добавку разом із речовинами, які викликають вони алергії чи непереносимость. Так, наприклад, кожна сота людина страждає від непереносимості лактози. Само собою, що якщо BCAA, така людина питиме спільно з концентратом, а не ізолятом протеїну, можливі проблеми з ШКТ. При цьому людина може помилково вважати, що причина саме у BCAA.

Але чи шкідливі амінокислоти бцаа для печінки, адже багато скаржачих відзначають больовий синдром саме в районі цього органу? При нестримному споживанні добавки, відсутності контролю добової норми білка – 2 г-2,5 г/кг ваги тіла, з урахуванням тяжких захворювань печінки та нирок, справді можливі подібні побічні ефекти. У цьому випадку рекомендується порадитися з лікарем та розробити індивідуальну програму прийому амінокислотного комплексу.

Самі собою, амінокислоти небезпеки для печінки не становлять, як було написано вище, вони навпаки, застосовуються під час її лікуванні.

Зовсім вже неприйнятний міф про шкоду бцаа для чоловіків. Нібито вони знижують потенцію. Насправді такий ефект можливий лише в одному випадку - атлет працює на форму без відпочинку. В результаті, банальна втома, перетренованість призводять до зниження лібідо. Втома атлет може і не відчувати спочатку, тому помилково вважає, що негативний вплив справила саме добавка.

Виходячи з усього вищесказаного, слід зазначити, що від прийому добавки може тільки користь і шкода bcaa, зумовлений лише недостатніми пізнаннями та помилками окремих споживачів у сфері спортивної фармакології.

Вітання! Останнім часом почастішали питання на пошту і до ВК, на кшталт: «Нікітос! BCAA навіщо він потрібний? Чи варто брати чи ні? Чи можна схуднути без них?». Сьогодні розповідаю та розкриваю тему у всіх подробицях, бо занадто багато суперечливої ​​інформації розлучилося.

Для початку, давайте розберемося, що таке BCAA, і для чого вони потрібні.

BCAA для чого він потрібний

BCAA (від англ. Branched-chain amino acids – «амінокислоти з розгалуженими ланцюжками») – це незамінний матеріал для побудови нових м'язових структур, і саме ці амінокислоти становлять 35% усіх амінокислот у м'язах.

Було проведено багато досліджень (яких ми торкнемося нижче), які довели такі ефекти при прийомі ВСАА бодібілдерами:

• Запобігають катаболізму (руйнування м'язових структур);
• Сприяють зростанню;
• Знижують відсоток жиру в організмі;
• Збільшують силові показники;
• Збільшують загалом ефективність прийому іншого спортивного харчування на 30-40%;

Для організму їхня роль також дуже важлива:

• субстрат (вихідний продукт) для синтезу білка м'язових структур;
• субстрат для виробництва енергії;
• Дані амінокислоти є прекурсорами (попередниками) для синтезу інших амінокислот (аланіну та глютаміну, особливо);
• Метаболічні модулятори (препарати, які благотворно впливають на метаболізм клітин, які зазнали сильного зниження кількості кисню або гіпоксії, а також ішемії)
• Стимулювання вироблення інсуліну;
• Прискорення жиросжигания ( рахунок перетворення пептидного гормону лептину в адипоцитах ) ;

Звідси робиться висновок, що ВСАА корисні у будь-який період тренувань! Як за набору м'язової маси, і при жиросжигании.

BCAA склад

BCAA - комплекс, що складається з трьох амінокислот:

1. Лейцин.
2. Ізолейцин.
3. Валін.

Якщо подивитися на конфігурацію даних амінокислот, то виразно видно, що вона розгалужена:

Як ми пам'ятаємо, наше тіло – це комбінація з 20 амінокислот, 12 з яких організм здатний синтезувати самостійно (у дітей лише 10), а вісім ми маємо отримувати з їжею.

З цих восьми незамінних амінокислот три амінокислоти з розгалуженою молекулярною конфігурацією (BCAA).

Найважливіша з цих амінокислот – це лейцин! Чому саме лейцин? Тому що виконання фізичних вправ прискорює окислення амінокислот ВСАА! Наш організм це робить, щоб підтримати енергетичну рівновагу (гомеостаз), шляхом перетворення на глюкозу (найдоступніше джерело енергії).

Дослідження показують, що під час та після навантаження у атлетів знижується концентрація амінокислот ВСАА у м'язах (особливо лейцин!)! Це веде до того, що запускаються метаболічні процеси, спрямовані на те, щоб повернути колишню концентрацію ВСАА!

рахунок цього починають руйнуватися м'язові білки, т.к. вони є основними джерелами поповнення амінокислотного пулу ВСАА.

Вчені, останнім часом особливу увагу звертають саме на роль лейцину як джерела АТФ (головний енергетичний субстрат організму), тому що окислення лейцину в м'язах дає більше молекул АТФ, ніж така ж кількість глюкози.

Якщо враховувати те, що окислення лейцину і глюкози йде різними шляхами, то атлет отримує відразу два потужні джерела АТФ. Отже відновлення сил йде в рази швидше.

Навіщо треба пити БЦА (BCAA). Дослідження

Як і обіцяв, наведу вам цікаві висновки з вивчених мною досліджень зарубіжних вчених.

Досліджень BCAA амінокислот безліч. Це одна з небагатьох добавок, яка має дуже велику доказову базу, і висока ефективність якої підтверджується РЕАЛЬНИМИ дослідженнями, а не маркетинговими хитрощами та фабрикаціями, як це відбувається в переважній більшості випадків.

Взагалі. Мене дуже веселить, коли деякі «експерти» в інтернеті міркують з погляду: «Я, коротенько, попив БЦА місяць, жодних змін не помітив! Походу вони не працюють!». Дуже смішно це слухати, коли існують дослідження багатьох авторитетних вчених.

Як я й казав, найважливішою, з погляду бодібілдингу, є амінокислота ЛЕЙЦИН! Не лише з погляду ВСАА як енергетичного субстрату.

Ось, що говорить про це дослідження А. Меро (A. Mero) «Додавання лейцину та інтенсивний тренінг».

Цитата з дослідження:

"При додаванні амінокислот ВСАА (76% лейцину) до щоденних прийомів протеїну відбулося збільшення кількості сухої м'язової маси та силових показників атлетів, а також знизився рівень м'язового розпаду при зменшенні кількості жиру в організмі"

Як бачимо, це дослідження підтверджує ряд перелічених вище ефектів від прийому ВСАА.

На підтвердження того, що саме ВСАА впливають на прискорення синтезу м'язового протеїну (м'язи швидше відновлюються і ростуть) було проведено ще одне цікаве дослідження Елізабет Борхайм (Elisabeth Borheim).

Цитата з дослідження:

Незамінні амінокислоти прискорюють синтез м'язового білка (протеїну), але, як показав експеримент, введення замінних амінокислот для цих цілей не обов'язково. Чим сильніше збільшувалася доза амінокислот ВСАА, що вводяться, тим більший анаболічний відгук був отриманий»

Стає ясно, що саме прийом ВСАА сприяє суттєвому прискоренню відновлення м'язів після тренувань.

Цікаве дослідження було проведено Йошіару Шимомура (Yoshiharu Shimomura).

Цитата з дослідження:

«Дані підтверджують, що жирні кислоти можуть бути одним із регуляторів метаболізму ВСАА, а також те, що під час фізичних навантажень організм відчуває більшу потребу в цих амінокислотах. Додатковий прийом ВСАА перед та після тренування призводить до зниження м'язового руйнування та посилення синтезу м'язового білка»

Видно, що прийом ВСАА в період перед тренуванням і після тренування цілком виправданий.

Нещодавно я натрапив на ще одне цікаве дослідження Джима Стоппані (Jim Stoppani).

Цитата із висновку:

«Прийом ВСАА протягом восьми тижнів тренінгу з обтяженнями призвів до зниження відсотка жиру в організмі, збільшення сухої м'язової маси, збільшення силових показників у жимі лежачи та присіді»

Усі перелічені дослідження говорять самі себе. Але поки що зачекайте бігти до магазину за цими амінокислотами у квітчастих баночках. Ми повинні розглянути ще низку цікавих моментів.

BCAA для схуднення

BCAA діють не так, як жироспалювачі (йохімбін, кленбутерол, ЕКА, наприклад), які стимулюють певні групи рецепторів для прискорення подальших процесів ліполізу (розщеплення жиру) та жироспалювання.

BCAA діють трохи іншим шляхом. Вони стимулюють вироблення гормону ЛЕПТІНАдуже важливого гормону з точки зору схуднення.

Лептин - це дуже складний гормон, що регулює багато процесів, а саме:

1. ВАГА ТІЛА.
2. АПЕТИТ.
3. ВИТРАТА І ВІДКЛАДАННЯ ЖИРУ.

Якщо спрощено описувати механізм дії цього гормону при схудненні, це виглядатиме так:

НІЖ ВИЩА КІЛЬКІСТЬ ЖИРУ В ТЕЛІ, ТИМ ВИЩЕ СЕКРЕЦІЯ ЛЕПТИНУ.

Коли ви починаєте дотримуватися дієти, щоб схуднути, секреція лептину теж починає знижуватися. Це спричиняє підвищення апетиту та уповільнення обміну речовин (організм робить це, щоб зберегти запаси жиру).

Саме тому може вийти так, що спортсмен сильно знижує калорійність раціону, збільшує фізичну активність, а вага стоїть на місці. Тіло намагається утримати ГОМЕОСТАЗ (рівновагу). І для того, щоб зрушити цю мертву точку, доводиться ще сильніше урізати та контролювати свій раціон.

ВСАА допомагають ЗБІЛЬШИТИ СЕКРЕЦІЮ ЛЕПТИНУ, щоб зрушити процес схуднення з мертвої точки. Ці амінокислоти ніби обманюють організм, змушуючи його думати, що надійшла калорійна їжа, потім, своєю чергою, організм відповідає секрецією лептину. Після цього:

• Апетит нормалізується;
• Витрата калорій рахунок спалювання жиру збільшується;
• Метаболізм (обмін речовин) збільшується;
• М'язовий катаболізм (руйнування) знижується;

Так BCAA діють із погляду жиросжигания.

Як приймати БЦА (BCAA)

Насамперед хочу зробити застереження, зараз я кажу саме про додатковий прийом BCAA у вигляді ДОБАВОК до основного раціону харчування, за умови достатнього отримання білка протягом доби.

Майже будь-який білок містить дані амінокислоти. Тому не враховувати це було б безглуздо.

Найбільш вдалий час для прийому ВСАА:

• Вранці.
• ДО тренування.
• ПІД ЧАС тренування.
• Після тренування.

Організм потребує ВСАА під час та після закінчення тренування, саме тоді ці амінокислоти виявляють найбільшу активність.

Але як приймати ВСАА, наприклад, під час тренування? Звідси випливає, що у продажу існують різні форми випуску даних амінокислот:

1. Капсули (досить швидко всмоктуються, без вираженого смаку).
2. Таблетки (гіркі на смак, швидкість засвоєння трохи нижче, ніж у капсул).
3. Порошок (трохи гіркуватий на смак, швидка швидкість засвоєння).
4. Рідка форма (найменш поширена, і найдорожча форма ВСАА, переплачувати, вважаю, немає сенсу).

Найбільш раціонально, на мій погляд, приймати 5-15 грам ВСАА за 30-40 хвилин до тренування (можна в капсулах або таблетках), потім розводьте 5-15 грам ВСАА (порошка) у воді та потихеньку п'єте під час тренування. А після тренування п'єте ще 5-15 г ВСАА (можна у капсулах чи таблетках).

Буде ще краще, якщо ви після тренування вип'єте ВСАА разом із протеїном.

Як приймати БЦА для схуднення?

Більшість професійних тренерів і спортивних фізіологів сходяться на думці, що оптимальна разова доза ВСАА повинна становити 4-10 г (33 мг на кг ваги тіла), причому як при схудненні, так і при наборі м'язової маси. Приймають зазвичай 1-3 рази на день.

Найменші дози ВСАА теж ефективні, але можуть повністю покрити потреби організму.

Багато виробників ВСАА обманюють своїх покупців і випускають ВСАА в невеликих дозах за ту саму суму (треба сказати, не малу). Тому звертайте увагу на дозування ВСАА на упаковці.

Взагалі, ВСАА, це досить дорогий білок у перерахунку на грами. Тому під час масонабірного циклу взагалі не бачу особливого сенсу приймати дану спортивну добавку, т.к. Потреби ВСАА можна цілком покрити звичайною їжею.

На «сушінні» справа інша, ви легко можете не набрати необхідної кількості ВСАА при обмеженій калорійності, тому це може уповільнити процес спалювання жиру, через зниження секреції ЛЕПТИНУ. Прийом ВСАА найкращий саме на «сушінні».

Чи покращить прийом добавок ВСАА прогрес при масонаборі?

Швидше за все так. Небагато, але покращить. Може ви навіть не помітите, якщо ваш добовий раціон досить багатий на тваринні білки. Як я і сказав вище, витрачатися на ВСАА під час набору маси особливого сенсу немає (за достатньої кількості споживання тваринного білка, звичайно).

Про співвідношення амінокислот ВСАА

Якщо ви все-таки зберетеся купувати цю добавку, то ви зіткнетеся із загадковим написом (пропорцією) ВСАА, наприклад: 2:1:1 або 8:1:1.

Як ви розумієте, за 2 чи за 8 береться ЛЕЙЦИН! Це співвідношення показує, який вміст лейцину по відношенню до двох інших амінокислот (L-Валіну та L-Ізолейцину) знаходиться в добавці.

Здавалося б, якщо лейцин - цар серед амінокислот, то треба брати пропорції 8:1:1 або навіть 16:1:1, але не поспішайте, друзі.

Дослідження Університету Бейлор показали, що чистий лейцин досить високо збільшував синтез білка в організмі в порівнянні з плацебо, але ВСАА (усі три амінокислоти) збільшували його ЩЕ БІЛЬШЕ! Тому найбільш раціональним співвідношенням є 2:1:1 (принаймні 4:1:1).

Доведено, що втома під час тренувань знімає саме ВАЛІН, а ІЗОЛЕЙЦИН у результаті японських досліджень показав відмінний жироспалюючий ефект (при високолорійній дієті миші вживаючі ізолейцин набрали менше жиру).

Як приймати креатин з BCAA

У мене викликає подив, чесно кажучи, що бентежить людей приймати BCAA з креатином. Я особисто ніяких перешкод для цього не бачу.

До речі, я вже докладно розповів в одній своїй статті про .

Звідти можна дійти невтішного висновку, що найкращий час прийому креатину:

• З ранку чайна ложка креатину в склянку солодкого соку 500 мл на голодний шлунок.
• Або ПІСЛЯ ТРЕНУВАННЯ теж із солодким соком.

На мою думку, зручніше з ранку. Встав, розвів у соку креатин, випив і готово забув.

ВСАА та КРЕАТИН чудово поєднуються. ВСАА можна бахнути прямо в сік, разом із креатином. Або випити на 5-10 хвилин пізніше, особливої ​​різниці немає.

Єдина перешкода, як мені здається, це те, що я раджу вживати ВСАА саме «на сушінні» (і то не обов'язково, тому дорого), а на сушінні 500 мл солодкого соку може стати перешкодою для жиросжигания, т.к. Досить високо піднімає рівень інсуліну, що зупиняє ліполіз та окислення жирів.

Але багатьом, особливо ектоморфам (худим від природи), це взагалі не перешкода, тому пийте на здоров'я.

Тут більше з цього питання нема чого сказати, Креатин з ВСАА відмінно поєднуються, пийте не лякайтеся. Та й взагалі, ВСАА чудово поєднується з БУДЬ-Яким ВИДОМ СПОРТИВНОГО ХАРЧУВАННЯ!

Які BCAA краще вибрати

Покладатися треба на такі фактори:

• Склад + Співвідношення амінокислот (про співвідношення згадував вище);
• Форма (як вам зручніше, порошок чи капсули із таблетками);
• Ціна (іноді ціна завищена просто нереально, але й підозріло дешеве брати не варто);
• Фірма (в останню чергу, так, бренд важливий, але грає далеко не ключову роль);

Як визначити, що ВСАА якісні

Тут характерно виступають такі чинники:

• Якщо ВСАА чисті, всі вони утворюють на воді невелику плівку і не повністю розчиняються при розмішуванні.
• На смак ВСАА трохи гіркі.
• Те, що на лейблі й справді має відповідати.
• Упаковка має бути якісною та запечатана за заводськими стандартами.
• Перевірте термін придатності.

Продукти, що містять ВСАА

Немає нічого простішого, ніж закинути кілька капсул ВСАА і запитати водою або розвести порошок у воді, але людина не може постійно харчуватися одними добавками, тому треба подбати про отримання ВСАА з продуктів харчування (хоча, треба сказати, що це зовсім не складно).

Ось продукти, що містять найбільшу кількість ВСАА:

• Куряче Філе, яловичий фарш, лосось, тунець, стейк яловичий, тилапія = 6 г ВСАА на 150 г.
• Індичка = 5 г ВСАА на 150 г.
• Одне куряче яйце = 1 г ВСАА.

Як ви розумієте, набрати достатню кількість ВСАА не так і складно, а недолік, можна отримати з добавок.

Висновки

Хочеться трохи підсумувати все сказане вище, щоб у вас склалася повна картина з цього питання.

Чи п'ю я ВСАА? Треба сказати, що зараз, так. Але це не панацея схуднення чи набору маси. З ними схуднення йде трохи «веселіше».

А взагалі. У мене стоять припадають пилом дві банки ВСАА, одна з порошком, друга з капсулами (крута досить банка від Universal Nutrition, подарували на день народження).

До речі, ось посилання на Universal Nutrition: Beef Amino 100%за найнижчою ціною. Мені вони дуже сподобались. Великі капсули, великий вміст необхідних амінокислот. Кароч, поки зупинив вибір на них.

П'ю потроху, коли не забуваю або коли немає можливості поїсти повноцінно, то ВСАА протеїн саме те.

Займайтеся із залізом, правильно харчуйтеся, нормально спіть, при необхідності пийте спортивні добавки і буде вам щастя, друзі.

Цікаво дізнатися вашу думку про ВСАА. Чи використовували ви їх коли-небудь? Як працює на вас?

P.S. Підписуйтесь на оновлення блогу. Далі буде тільки крутіше.

З повагою та найкращими побажаннями, !

Bcaa шкода

Перш ніж ми почнемо розглядати Основні Побічні ефекти від Амінокислот ВСАА , давайте розглянемо чому БСАА амінокислоти вважаються найпопулярнішими добавками у світі спорту!
ВСАА амінокислоти рекомендовано використовувати у відновлювальний період, але також було доведено, що вони не менш ефективні в період інтраворкауту.

Відомо, Лейцин (амінокислота, що входить до складу ВСАА), дає сигнал клітинам людини для запуску системи mTOR, або стимул для синтезу м'язового білка. Лейцин, одна з амінокислот, яка підтримує гіпертрофію м'язів. Дефіцит даної амінокислоти призводить до поступової гіпотрофії та гіпертрофія поступово зменшується.
Ізолейцин також важлива амінокислота, яка бере участь у процесах контролю рівня глюкози в крові.
На кінець, Валін підтримує м'язовий глікоген синтез, що ідеально для тренувального процесу та спортивного прогресу.

Будь-який, навіть найтривіальніший продукт або інгредієнт може завдати великої шкоди, якщо перевищувати дозування, наприклад, надлишок прийому води може викликати таку патологію як водне отруєння або гіпергідратацію.
Ця ситуація спостерігається і з прийомом ВСАА амінокислот Але якщо приймати рекомендовані дозування 5-10 г за прийом, то ніяких побічних ефектів не буде. Навіть якщо збільшити дозування майже в 10 разів (50 грамів за прийом), що не рекомендується, то ніяких побічних ефектів також не повинно бути у здорової людини.
Висновок:Амінокислоти ВСАА рекомендована добавка для спортсменів, які прагнуть збільшити свій спортивний прогрес!

Отже, давайте розглянемо найчастіші побічні та найнеймовірніші побічні ефекти від прийому ВСАА:

1. Алергічна реакція. Амінокислоти можуть бути причиною виникнення різних алергічних реакцій. Алергія – індивідуальна особливість організму. Причиною виникнення алергії може бути будь-яка амінокислота. Основні прояви алергічної реакції: висип по тілу, свербіж.
Запобігти цій реакції, рекомендується починати прийом з невеликих порцій препарату, ВСАА 2-3 грами, протеїн 10-15 грамів.

2. ВСАА та ЦНС. ВСАА амінокислоти або Амінокислоти з розгалуженим ланцюгом, конкурують з іншими амінокислотами, такими як Тріптофан і Тирозін, за транспортування до Центральної Нервової системи. Тому велика концентрація ВСАА амінокислот у крові майже повністю блокує надходження конкурентних амінокислот, що в свою чергу знижує рівень нейротрансмітерів, включаючи Серотонін і Допамін. Як відомо Серотонін, відповідає за біологічні ритми організму, сон та настрій. Допамін або попередник Норадреналіну та Адреналіну.

3. Не рекомендується приймати ВСАА амінокислоти людям страждають на Аміотрофічний Латеральний Склероз або хворобу Герікса. Було доведено зв'язок між прийомом ВСАА амінокислот і підвищеним ризиком смертності пацієнтів, які страждають на БАС (Бічний Амніотрофічний синдром).

4.ВСАА та Депресія. ВСАА є конкурентами Триптофану, який також проходить через гематоенцефалічний бар'єр. Дефіцит Триптофану може призвести до депресивного стану, оскільки він відповідає за синтез "Гормонів настрою".

5.Хронічний алкоголізм та Амінокислоти . Комплексне вживання амінокислот ВСАА та одночасне вживання Алкоголю, може бути причиною виникнення печінкової недостатності, печінкової енцефалопатії.

6.ВСАА та Кров . Низький рівень глюкози в крові або гіпоглікемія безпосередньо пов'язаний із Лейцином. Вчені вважають, що Лейцин допомагає вивільнитися Інсуліну з підшлункової залози, тим самим знижуючи рівень глюкози в крові.
Рекомендується за місяць до операційного втручання припинити прийом ВСАА , оскільки рівень глюкози в крові може бути недостовірним.

Графік залежності концентрації Лейцину та Інсуліну

7. ВСАА та Волосся . Існувала теорія, що прийом ВСАА амінокислот може запобігти випаданню волосся. Але ця теорія була не обгрунтована, оскільки жінки і чоловіки страждають на цю проблему мали іншу причину, дефіцит Натрію у фолікулах, а саме, в іонних каналах. ВСАА також грає роль обміні Натрію і функціонування каналів. Доведено, ВСАА амінокислоти збільшують ефективність лікарських препаратів на зміцнення волосся. У висновку, волосся у великій мірі протеїн, також містять великий відсоток незамінних амінокислот або БСАА .

8. ВСАА та Акне. Акне захворювання шкіри зустрічається більш ніж у 9% популяції. Вчені знайшли якийсь зв'язок, між ВСАА амінокислотами та виникненням акне. Також, прийом ВСАА може прискорити розвиток псориазу. Ця проблема не вивчена до кінця, але рекомендується обмежити прийом ВСАА амінокислот для запобігання розвитку Акне. Нагадуємо, що Амінокислоти можуть посилити вже існуючі проблеми, а чи не бути причиною виникнення нової патології.

9. ВСАА та ШКТ . ВСААвпливають на Шлунково-кишковий тракт, може бути причиною газоутворення (метеоризм), колік.
Хоча на 100% не можна бути впевненим, що саме ВСАА призвели до цих симптомів.

10. ВСАА та Нирки, Печінка. Дуже багато дебатів щодо пошкодження нирок на пряму пов'язано з прийомами ВСАА амінокислот . Дане твердження має місце, тільки для тих людей, які вже мають проблеми з нирками і навпаки, здорові нирки, залишаються здорові навіть при вживанні. ВСАА амінокислот у дозуванні 2,8 г на кг маси тіла. Ця ситуація спостерігається і з печінкою.

11. БСАА та Діти. Застосування ВСААамінокислот є відносно безпечним для дітей старше 6 місяців, за умови застосування коротких курсів, не більше місяця.

12. Кетоацидурія. Амінокислоти з розгалуженими ланцюгами амінокислот можуть бути причиною виникнення розумової та фізичної відсталості у дітей.

13. БСАА та Годування груддю, Вагітність. Немає жодної інформації про застосування ВСАА амінокислот для вагітних або для тих, хто годує груддю. Рекомендується виключити добавки ВСАА під час вагітності або годування груддю.

Висновок:Не рекомендується приймати ВСАА амінокислоти вагітним і жінкам, що годують груддю, оскільки амінокислоти можуть мати зовсім небажані наслідки на плід і дитину.
Обов'язково проконсультуйтеся з лікарем, якщо у вас є проблеми зі здоров'ям. В обов'язковому порядку консультація з лікарем для хворих:
- Цукровим діабетом;
- Паркінсона;
- захворювання щитовидної залози;
- захворювання Центральної нервової системи;
- Захворювання Серцево-судинної системи.

1. Blomstrand et al., Influence of Ingesting a Solution of Branched Chain Amino Acids on Perceived Exertion During Exercise, Clin. Sci.: 87, 52, 1994.
2. McLean et al., Branched-Chain Amino Acids Augment Ammonia Metabolism While Attenuating Protein Breakdown During Exercise, Am. J. Physiol.: 267, E1010, 1994.
3. Shimomura Y, Murakami T, Nakai N, Masaru N, Harris R “Exercise Promotes BCAA Catabolism: Effects of BCAA Supplementation on Skeletal Muscle during Exercise”. J. Nutr. 134 (6): 1583S-1587S. 2004
4. Sowers, S. N.p.. “A Primer On Branched Chain Amino Acids”. Web. 1 May 2013 року.
5. United Nations Food and Agriculture Organization. Ch. 8. "Human Nutrition in the Developing World" 1997.

Вже давно ходить багато міфів про те, якою є шкода та користь спортивного харчування БЦА для організму. Більшість цих переконань нав'язана малознавцями і старими лікарями радянської школи, для яких будь-які добавки, крім вітчизняних ліків, небезпечні. До речі, недавно один лікар, на думку якого від протеїну може розвинутися купа хвороб печінки, бив себе в груди, стверджуючи, що закапування свіжого меду в очі лікує катаракту. І таких прикладів чимало. Не лише через незнання, а й із власної вигоди деякі поширюють думку про шкоду спортивного харчування. Багато в чому це вигідно фармацевтичним компаніям, які будь-якими способами готові продавати вам свої БАДи. Подумайте, чи варто вірити такій думці?

Але зараз навіть не про це. Є багато хибних думок, нав'язаних з тих чи інших причин, але ми допоможемо вам розібратися та дізнатися, які користі та шкоди BCAA несуть для організму.

Що таке незамінні амінокислоти і чи є від БЦАА шкода?

Повернімося до витоків і розберемося в нашій фізіології. Так як ВСАА - добавка, перш за все, для м'язів, варто згадати, що м'язова тканина багато в чому будується з білків, які синтезуються з амінокислот. Деякі амінокислоти наш організм може виробляти самостійно, а деякі мають надходити ззовні. Простий приклад - ви будуєте будинок, на складі у вас є цегла, балки, шифер, інструменти, але немає, скажімо, цементу, адже без нього будинок ніяк не збудується! Це правило діє і для нашого тіла, для побудови м'язових білків потрібні певні амінокислоти, і нестача всього однієї може збити процес. Спортивне харчування допомагає нам підтримувати цей процес будівництва постійно, і тут ми приходимо до наших БЦАА.

ВСАА – це три незамінні амінокислоти – Лейцин, Ізолейцин та Валін, які становлять 30% від амінокислот м'язів. Тобто, це проста органічна добавка, яку наш організм використовує для зростання та відновлення. Для нього немає особливої ​​різниці - отримаєте ви амінки з риби або з банки спорту. Тим більше, що зараз продукти виготовляються з дуже якісної сировини. Тож шкоди амінокислоти БЦАА ніякої завдати не можуть теоретично. А що на практиці?

Користь BCAA та шкода – звідки ноги ростуть?

Якось давно на сайті VrednoLi.ru з'явилася стаття з критикою спортивного харчування, і окремо протеїну та амінокислот.

«При відвідуванні ресурсів, пов'язаних із продажем амінокислот для спортсменів, складається враження, що після вживання їх у їжу, тіло миттєво набуде «мужніх» форм і покупець буде шалено щасливий. Але немає жодного слова про небезпеку таких препаратів. Невже немає жодної шкоди від споживання невластивих для людини речовин?

Це лише одна цитата з нібито авторитетної статті, але вона вже дає зрозуміти, що автор має убоге уявлення про те, що таке амінокислоти взагалі. Якось подібна тема вже торкалася нами у статті про шкоду гейнерів – можна переглянути за посиланням. Так ось, там ми писали, що дуже багато людей, що кричать про те, що завдають амінокислоти BCAA шкоди організму, просто від незнання плутають ці безпечні добавки з анаболічними стероїдами. Зплутати, звичайно, навіть за мізерних знань складно, але, повірте, що є й такі люди.

Як виробляються БЦАА?

Щоб остаточно розвіяти ваші сумніви про шкоду та користь БЦАА, ми розповімо трохи про те, як їх роблять.

Виробництво ВСАА багато в чому схоже на виробництво протеїну, тільки в цій технології заходять трохи далі. Напевно, ви знаєте про три форми сироваткового протеїну за механізмом виробництва – концентрат, ізолят, гідролізат. Гідролізат – найчистіший і дуже близький до амінокислот, а отже, швидкозасвоюваний. Навіщо це відступ? А до того, що БЦАА отримують дуже близьким до гідролізу способом – під впливом ферментом білок коров'ячого молока руйнується, проходить кілька ступенів очищення, і вуаля – у вас в руках супер-якісні ВСАА, які не шкідливі та не викликають побічних ефектів!

Чи варто вживати БЦАА новачкам?

Це ще одне питання, що походить із питання «Чи шкідливо BCAA для організму?». Справа в тому, що це не та добавка, яку можуть вживати тільки професіонали - вона може вживатися всіма: від звичайної людини, не знайомої зі спортом до спортсмена будь-якої категорії! БЦАА новачкові потрібні з того дня, коли він прийшов до зали та дав навантаження своїм м'язам. Вони допомагають вам відновитись і надалі тримати ваші м'язи, не даючи їм руйнуватися. Так що, так, це перша добавка, яку має купити новачок.

Інше питання, в якому дозуванні її вживати? Найефективнішим дозуванням вважається: від 20 г на добу для жінок та від 30 г на добу для чоловіків. Ви можете почати відразу з рекомендованого дозування або з меншою, у будь-якому випадку, шкоди не буде!

Дізнайтесь, як правильно пити BCAA в порошку! З цією схемою прийому ви зможете відчути, що БЦАА працюють!

Доступні БЦАА для новачків!

Загалом, як результат скажемо вам абсолютно ствердно – побічних ефектів та шкоди від БЦАА та амінокислот НІ! Ще раз побічні дії БЦАА – це міф!Можете вірити нашому слову, а якщо ми виявимося не праві, то рак на горі свисне)

У бодібілдингу та фітнесі користуються популярністю добавки амінокислоти bcaa з розгалуженим ланцюгом. Спортивне харчування включає кілька видів та величезну кількість виробників. Без нього не обходяться спортсмени, яким необхідне зростання сильної м'язової тканини. ВСАА не можуть синтезуватися в організмі, отже вони надходять до організму з їжею, що містить білок, і класифікуються як незамінні амінокислоти.

Що таке амінокислоти ВСАА?

М'язова тканина складається з білка, а білок з амінокислот, нанизаних, як перлини в намисто. Щоб м'язи росли, потрібні нові намистини (амінокислоти). Біосинтез білка неможливий без важливих компонентів у нитках намиста - амінокислот ВСАА.

Склад амінокислот bcaa - лейцин, ізолейцин та валін. Це три потужні зброї, за допомогою яких тіло швидко реагує при стресі та навантаженнях. Коли проходять тренування та м'язи навантажуються, саме ці три амінокислоти перші приходять на допомогу та відновлюють м'язові волокна.

Комплекс амінокислот bcaa є незамінним для людського тіла. Хімічна структура кожної ВСАА нагадує гілку, тому отримали таку назву. Вони відомі своїм сильним впливом, зменшують відчуття втоми під час тренування і живлять м'язи під час навантаження, тому що знаходяться безпосередньо в них, а не в печінці.

Під час тренування амінокислоти ВСАА виступають як джерело палива, коли тренування закінчено вони беруть участь у нарощенні м'язової маси. Ефект від прийому полягає у посиленні синтезу білка, виробленні інсуліну та глюкагону. Амінокислота лейцин є найпотужнішим стимулятором інсулінової секреції, яка відіграє важливу роль для відновлення після тренування. Щоб отримати результат - приймати ВСАА амінокислоти треба відразу після закінчення тренування.

Валін

Амінокислота з розгалуженим ланцюгом має промислове застосування в процесі ферментації алкогольних напоїв і служить центральним будівельним блоком багатьох важливих ферментів. Валін необхідний для створення енергетичних резервів у людському організмі та підвищує фізичну силу м'язової маси. Харчові продукти, що містять велику кількість валіну, користуються популярністю у спортсменів та бодібілдерів, які хочуть прискорити м'язове зростання.

Лейцин

Займає центральне місце в метаболізмі м'язової тканини, сприяє зростанню та збереженню. Важливий будівельний блок для багатьох білків підтримує процеси загоєння тканин. Дорослим слід споживати від 10 до 50 мг лейцину на кілограм ваги тіла. Нестача в організмі може бути викликана нестачею вітаміну B6.

Ізолейцин

Амінокислоті належить ключова роль енергозабезпеченні м'язової тканини. Це важливо у періоди екстенсивних вправ чи гострого голоду. Якщо ізолейцин є в достатній кількості в крові, організм не отримує доступу до резервів зберігання, що неминуче призвело б до зниження лейцину та зменшення м'язової маси.

Цей ефект слід уникати спортсменам, які намагаються наростити м'язову масу.

BCAA – користь та шкода, 10 функцій

1. ВСАА підвищують синтез м'язового білка. Відбувається зростання м'язової маси та її підтримка під час не тренувального періоду (відновлення після травми). Це відбувається при споживанні аланіну, аспарагінової та глютамінової кислот.

2. Підвищений вміст лейцину у ВСАА суміші посилює нарощування м'язової маси у вікових спортсменів, які прагнуть рельєфу тіла. Його пропорції становитимуть 4:1 по відношенню до валіну та ізолейцину.

3. ВСАА збільшують спалювання жиру (лейцин) та толерантність до глюкози (ізолейцин). Під час тренувальних періодів для втрати жиру, спортсмен знижує калорійність харчування та приймати харчові добавки з високим вмістом BCAA.

Лейцин збільшує витрати енергії, отже, жир «відходить» швидше і одночасно зменшує почуття голоду. У результаті людина їсть менше, енергії зачіпає більше, в кінцевому підсумку це призводить до втрати жирової маси. Ізолейцин, у свою чергу, збільшує спалювання жиру та перешкоджає його накопиченню.

4. ВСАА покращують гормональний баланс для сили та витривалості, за рахунок збільшення тестостерону та зниження рівня кортизолу на додаток до зменшення запальних процесів.

5. ВСАА розвиває силу при надходженні більше 4 гр лейцину на добу. Поліпшується нервово-м'язова координація.

6. Підвищується витривалість, зменшується втома. ВСАА використовуються як джерело енергії в людському організмі, відбувається запобігання передчасній втомі та втомі, за рахунок інгібування триптофану в головному мозку.

Під час фізичних вправ у мозок надсилаються сигнали, що тіло втомилося. Це призводить до зменшення м'язової сили та витривалості. Амінокислота триптофан відповідає за передачу сигналу, валін здатний зменшити активність та його кількість, тому почуття втоми «гаситься».

7. ВСАА зберігає цілісність м'язових волокон. Зменшує хворобливі відчуття у м'язах, дозволяє тренуватися частіше, щоб ефективно та максимально розкривати спортивний потенціал.

8. Знижує м'язовий катаболізм (деградацію), захищає м'язову тканину. Запобігає зменшенню маси м'язів, якщо вміст BCAA в плазмі різко падає.

9. Нормалізує вироблення інсуліну та швидкість обміну речовин, знижує ризик розвитку діабету.

10. ВСАА захищають організм від старіння, використовуються при лікуванні онкології та печінки. Збільшують освіту нових мітохондрій, тим самим зменшують вікові втрати м'язової маси.

Добова потреба у ВСАА у жінок та чоловіків

Склався стійкий стереотип, що спортивне харчування призначене лише чоловікам. Якщо дівчина зацікавлена ​​розпочати тренування, її хвилює, скільки і в якому дозуванні розраховуватиме прийом препаратів для спортивного харчування. Дозу розраховують, виходячи з маси тіла, а не статевої приналежності.

Інструкція із застосування BCAA для жінок та чоловіків

Кожна людина, яка серйозно займається спортом, знає, що після тренування прийом протеїну обов'язковий для зростання м'язової маси, збільшення сили і більш швидкого відновлення.

Метаболічне вікно з'являється відразу після тренування та має величезний вплив на успіх тренування. Незалежно від цього йдуть навантаження для витривалості чи нарощення м'язового обсягу. Неприпустимо упускати «золоту годину» та позбавляти себе результатів, не використовуючи правильно зміни у метаболічному процесі.

З 15-ї хвилини і до 45-ї після тренування настає найкращий час для збільшення синтезу протеїну та відновлення глікогену. Вже через годину цей потенціал повністю зникає, а через 2 години інсулінові рецептори стають резистентними до інсуліну і з цього моменту настає 100% негативний баланс протеїну.

З цієї причини, без харчових добавок у період після тренування ви втрачаєте м'язову масу. Вся наполеглива робота у фітнес-залі абсолютно втрачається, тому що не надійшло післятренувального харчування, не відновлено глікоген та синтез протеїну.

Після тренування треба швидко припинити процес розпаду тканин, тому приймають амінокислоти ВСАА. До початку занять вони «подбають» про м'язове харчування, це особливо важливо для тих, хто:

• має солідну м'язову масу і потребує високих доз протеїну;
• починає тренування;
• переривали заняття.

Ціль - набрати м'язову масу

ВСАА приймають безпосередньо на початку тренування, під час та після фізичного навантаження. Для прийому зручна рідка форма. Амінокислоти та трохи цукру розчиняють у воді.

П'ють протягом усього тренування потроху, щоб забезпечити постійне надходження амінокислот, вуглеводів та рідини. У капсулах амінокислоти п'ють вранці, щоб запобігти катаболізму в м'язах. Чим інтенсивніше і довше тренування, тим більше ВСАА використовуватиметься як паливо. Це дозволить після прийому дози амінокислот зберігати енергію під час навантажень, тренуватись з більшою інтенсивністю від початку до кінця.

Мета - схуднення

Крім вищеописаних правил, додають амінокислоти протягом дня в проміжках між їдою. Це запобігатиме руйнуванню білкових волокон у період «голоду».

Як приймати амінокислоти ВСАА?

Щоразу на прийом треба 5-10 грамів. При наборі м'язової маси подбайте про надходження амінокислот вранці відразу після пробудження, щоб зупинити руйнування м'язів, яке триває під час сну. Додаткова доза у будь-який час протягом дня (5-10 гр) забезпечить підвищення розумової енергії, зменшить почуття голоду та допоможе зростанню м'язів. Обов'язково приймати дозу ВСАА до та після навантаження.

За таким же принципом розраховують прийом амінокислоти bcaa для дівчат або бодібілдерів, які знаходяться на сушінні або хочуть знизити вміст жиру в організмі. Важливо враховувати, що калорійність раціону знижується, м'язи зберігають свої розміри та стан за рахунок надходження важливих амінокислот ВСАА.

Користь від менших доз навряд чи буде помітною, її не вистачить для потреб організму. Врахуйте, що не всі виробники надходять чесно, часто вони свідомо занижують дозування амінокислот в порції, але вартість залишають високу. Перед покупкою порівняйте кілька препаратів, щоб оцінити кількість порцій та дозування.

Протипоказання ВСАА

Часто можна почути питання: чи можу я приймати амінокислоти ВСАА, яка шкода для організму і чи безпечно це? Найчастіше нам не вистачає елементарних знань устрою та функціонування людського організму. Амінокислоти bcaa не небезпечні, корисні та необхідні для нормальної роботи та життєдіяльності організму.

Тільки для звичайної людини, яка не займається регулярно і серйозно будь-яким видом спорту, навряд чи необхідний додатковий прийом амінокислот за умови повноцінного раціону, багатого на білкову їжу. У разі коли спортивні навантаження проходять на регулярній основі, необхідне швидке відновлення після занять, підвищення витривалості та прогрес у нарощуванні м'язів без амінокислот ВСАА обійтися неможливо. Інакше енергетичні втрати та швидкість руйнування білкових волокон зведе нанівець усі зусилля під час тренування.

Від вас залежить як амінокислоти виявлять себе. Вибирайте якісні препарати, враховуйте дозування, тоді зможете отримати масу користі від застосування амінокислот ВСАА.

Що краще, звичайні амінокислоти чи BCAA?

Що краще приймати звичайні амінокислоти чи з розряду bcaa? Відповідь це питання залежить від ваших прагнень. Щоб досягти результатів, наростити м'язи, зберегти обсяги і не почуватися розбитим після навантажень вибирають bcaa. Вони діють цілеспрямовано, швидко надходять туди, де вони потрібні.

Амінокислоти з розгалуженим ланцюгом (ВСАА) є важливими для людського організму. Мають вирішальне значення для м'язової гіпертрофії (зростання) та збереження у періоди відсутності тренувань. Надають позитивний вплив на регенерацію тканин, загоєння та метаболічні процеси через синтез білка в печінці.

Рослинні джерела білка, м'ясо, молоко та яйця є найбільш підходящими для покриття денної норми протеїнів, що рекомендується. Професійні спортсмени повинні заповнювати дефіцит білка шляхом споживання біологічно активних добавок, які корисні для профілактики та лікування деяких захворювань (діабет).