世界中の歴史家は、十字軍とは何だったのか、そして何だったのかについて今も議論しています。
1265 年 5 月 21 日、イタリア文学の創始者の一人が生まれました。
若いズッキーニが数本あり、おいしいものを食べたいという抑えがたい欲求がある場合は、この記事が最適です。 美味しい詰め物を用意することをお勧めします。 それは非常に満足のいく、食欲をそそる、そして美しいことがわかりました。 そして、それらは簡単かつ迅速に準備することができます。
この料理は、休日のテーブルにふさわしいおやつを緊急に準備する必要があるが、時間がほとんどないときに特に役立ちます。 夏になると、このような珍味は私たちのテーブルに頻繁に登場し、大盛況で売り切れます。 ズッキーニに加えて、ひき肉が必要になります。 鶏肉、肉、魚などお好みのものを使ってください。
好みに応じて、野菜、チーズ、香味ハーブ、調味料を詰め物に加えることもできます。 次に、オーブンでズッキーニの詰め物を準備するための最も美味しくて簡単なレシピを見てみましょう。
メニュー：
1.ズッキーニの肉詰め「ジューシーカツレツ」
この前菜は見た目も味もカツレツに似ています。 ズッキーニはひき肉にさらなるジューシーさを加えます。 実際、ズッキーニのリングでミートカツを焼くことがわかりました。 なんとも言えない美味しさ。 すぐに食べられ、簡単かつ迅速に調理できます。
- 骨なし肉（ひき肉用）0.5キロ。
- 生卵3個。
- 中型または大型のズッキーニ 2個。
- 牛乳大さじ3;
- 浚渫用の少量の小麦粉。
- 味に塩。
- お好みに応じて挽いた黒コショウ。
- 新鮮な緑。
調理手順:
ズッキーニの皮が滑らかで、欠けやひび割れがない場合は、皮をむく必要はありません。
1.厚さ約1.5センチの円形に切ります。 それらの真ん中を切り取ります。 これを行うには、特別なフォームを使用するか、ナイフを使用して行うことができます。
2.肉を肉挽き器に通します;ジューシーにするために玉ねぎを加えてもよいです。 既製のひき肉を使用することもできます。 塩とコショウを加えて味を調えます。 野菜を細かく刻み、肉の混合物に混ぜます。
3. みじん切りにした肉をズッキーニの輪の端まで入れます。 あまりたくさん入れる必要はなく、野菜の壁と同じ高さにするだけで大丈夫です。
4. 別のボウルに卵を入れ、牛乳と少量の塩を加えて混ぜます。
5. まず、完成した「カツレツ」を小麦粉で四方に注意深く巻きます。 次に、生地に浸し、すぐに準備しておいた天板またはフライパンに移します。 あらかじめ型に植物油を塗っておきます。
6. きつね色になるまでオーブンに30〜40分間入れます。 焼き温度は約220度です。
ズッキーニは油で揚げることもできますが、焼いたものでもとても美味しくなります。
これで、美味しくて満足のいく料理が簡単かつ簡単に準備できます。 お祝いのテーブルを適切に飾り、家族の夕食であなたの愛する人にとって楽しい喜びになるでしょう。 食欲旺盛！
2.
有名でとてもおいしいズッキーニの詰め物ボートを今すぐ準備します。 これは非常に簡単に行うことができ、特に夏の季節には材料セットが入手可能です。 この美味しさは一度食べたらやめられません。 私は特に理由もなく、そのように調理することがよくあります。 そして、休日には、そんなズッキーニが欠かせないメニューになります。
- 中くらいのズッキーニ 4個。
- 小さなトマト 2個。
- 唐辛子1個。
- 玉ねぎ1個。
- ニンニク中3片。
- ニンジン1本。
- ひき肉300グラム。
- サワークリーム150グラム。
- 野菜、コショウ、塩で味を調えます。
- 植物油;
- ハードチーズ、約100グラム。
材料の量はお好みに応じて変更できます。 家族が辛い食べ物が苦手な場合は、唐辛子を加える必要はありません。
調理手順:
まず、ひき肉用のズッキーニのベースを準備する必要があります。
1.ズッキーニを縦に2等分に切ります。 これには小さな果物を選択することをお勧めします。 そのようなボートはよりきれいになります。 将来のボートからスプーンで果肉を取り除きます。
2.すべての材料を細かく刻みます。 ニンジンとチーズをすりおろす。
3. フライパンに少量の植物油を注ぎ、加熱するのを待ちます。 玉ねぎを加え、大きさが減り、色が少し透明になるまで炒めます。 次にニンジンを加え、黄金色になるまで炒めます。 この後、ニンニクと唐辛子を炒めます。
4. ニンニクとコショウを加えて5分経ったら、トマトの部分をフライパンに加えます。 この形でさらに7〜10分間煮て、ストーブから取り出します。
5. ひき肉を少量の植物油で炒めます。
6. ひき肉、炒めた野菜を混ぜ、刻んだハーブを加えます。 準備した量の半分のチーズも混合物に加えてかき混ぜます。 塩を加え、少量の挽いたコショウを加えます。 この後、混合物を味見して味付けします。
7. 塊の最後に入れるのはサワークリームです。 完全にかき混ぜたら、みじん切りのズッキーニの準備が整います。
8. 各ボートに植物油を塗り、詰め物用に準備した混合物の層を均等に広げます。 植物油を塗った耐熱ボウルに各部分を置きます。 残りの量の粉チーズを上に振りかけます。
9. ズッキーニを入れた型を熱いオーブンに入れ、180度で約30分間焼きます。
完成した料理はバラ色で黄金色で、とても美味しそうです。 スナックは温かくても冷たくしても食べられます。 とても美味しく、満足でき、価値があり、そして同時に非常に手頃な価格です。
3. オーブンで作るズッキーニのマッシュルームとチーズ添えのレシピ
キノコとチーズのおいしい組み合わせは誰もが知っています。 そして、この組み合わせをジューシーなズッキーニと組み合わせると、その結果はまさに魔法です！ 美味しくて、美しくて満足です - きっとがっかりすることはありません！
私は休日にはいつもこのおやつを用意します。 休暇前の慌ただしさの中で、準備をする時間はいつもほとんどありません。 そして、この料理は最小限の労力とお金で非常に早く準備できます。 一般的に、主婦にとっては夢です。
- 小さなズッキーニ 3個。
- 玉ねぎ中1個。
- サワークリーム20% 大さじ2杯。
- パセリの小房。
- 新鮮なシャンピニオン0.5キロ。
- ハードチーズ200グラム。
- コショウと塩をお好みに応じて。
- 少量の植物油。
調理手順:
まず、将来のボートの基礎を準備しましょう。
1.ズッキーニを2つに切り、果肉をこそぎ取ります。 ナイフを使ってこれを行うことができます。 でもスプーンでやってます。
2.キノコをよく洗い、乾燥させて細かく刻みます。 シャンピニオンを数個残し、上に素敵なアレンジメントを加えます。
3. 玉ねぎをできるだけ細かく刻みます。
4.パセリもみじん切りにする。
5. チーズをおろし金ですりおろします。 これで、詰め物のためのすべての材料が準備できました。 ひき肉の準備に移りましょう。
6. 玉ねぎとキノコを炒めます。 7〜10分後、サワークリームを注ぎ、グリーンベリーを加えます。 塩、コショウはお好みで加えてください。 すべてをよく混ぜてストーブから取り出します。
7. 準備したズッキーニにキノコの混合物を詰め、チーズを振りかけます。 前に取っておいたキノコを縦に切り、これらの部分でボートを飾ります。 ホイルかクッキングシートを敷いた耐熱皿に入れます。 200度のオーブンに30〜40分間入れます。
とてもおいしいことがわかりました。 ベーキングの最初の数分から、そのような香りがアパート全体に広がり、待つのが耐えられなくなります。
茂みが若いズッキーニでいっぱいになったら、自分へのご褒美においしいものを食べましょう! 揚げたり、ソテーやシチューを作ったりできます。 または、おいしいズッキーニの詰め物を焼くこともできます。
私はいつもこの料理をすでに熱処理されたひき肉で作ります。 結局のところ、この料理はズッキーニが少しアルデンテである方がおいしいです。 つまり、よく焼けていますが、少しカリカリしています。 このスナックは形状を保持しやすく、移す前に崩れることはありません。
私の家族はこの料理が大好きなので、夏以来、ズッキーニの輪と半分を冷凍しています。 冬に手に入れて、詰めて調理できるように。 夏には考える暇がなかったとしても、冬にはスーパーで野菜が売られています。 つまり、この素晴らしいスナックの愛好家は常に解決策を見つけるでしょう。
食欲旺盛！
4. ビデオ - 焼きズッキーニ
また近いうちにお会いしましょう！
野菜とひき肉を詰めたズッキーニ
ズッキーニの詰め物を2食分するには、次のものが必要です。
豚ひき肉 350g
小さなニンジン 1本
玉ねぎ（小）1個
ニンニク 2片
緑のズッキーニ 1個
黄色のズッキーニ 1個
赤ピーマン 中 1個（これにも詰めます）
乾燥ハーブ 大さじ1
オリーブオイル
コショウ
塩
1. まずは詰める野菜を準備しましょう。 これを行うには、ズッキーニとピーマンの上部を切り取って、蓋付きのエンドウ豆を入手します（写真のように）。
野菜を洗って皮をむく
2.スプーンで芯を丁寧にこそぎ取ります。
3. 皮をむいた野菜にオリーブオイル、塩、コショウをまぶします。
4. 玉ねぎ、にんじん、にんにくをミキサーかナイフで細かく刻みます。
5. みじん切りした野菜に少量の油を加え、豚ひき肉と混ぜます。 よく混ぜ、塩、コショウ、スパイスを好みに応じて加えます。
6. ズッキーニとピーマンの両方にひき肉を詰めます。 野菜を天板またはグラタン皿に置き、ホイルで覆います。
7. 詰めたズッキーニを180度に予熱したオーブンで45分間、ひき肉と野菜の準備が整うまで焼きます。
次にホイルを外し、さらに15分間焼きます。
これで完了です。
オーブンで焼いたひき肉を詰めたズッキーニ。
ズッキーニ料理を準備するには、次のものが必要です。
中くらいの大きさのズッキーニ 4個
トマト 1個
玉ねぎ 2個（みじん切り）
米 1/4カップ
ひき肉またはひき肉 150g
大さじ2杯。 トマトペースト
レモン汁
ディルの葉数枚、ひき肉
大さじ5 オリーブオイル
塩とコショウ
ズッキーニのひき肉詰め
調理プロセス:
ズッキーニは洗って写真のように2等分に切ります。 次に、小さなスプーンを取り、果肉をこすり取ります。皮をむくのではなく、小さな底を残す方が良いです。 ズッキーニの壁は厚すぎても薄すぎてもいけません（約0.5 cm）。
詰め物の準備。 みじん切りにした玉ねぎ、米、ひき肉、トマトペースト1カップ、レモン汁、刻んだディル、オリーブオイル大さじ3、塩小さじ2、黒コショウをボウルに入れて混ぜます。
この混合物をズッキーニに詰めますが、調理中に米が膨らむため、あまりきつく締めすぎないようにしてください。 中身を詰めたカボチャを、オーブン対応の大きなキャセロール皿またはグラタン皿に直立させて置きます。
トマトをスライスし、その上にスライスを置き、ズッキーニのひき肉を覆います。
オーブンを180度に予熱します。 大さじ1を希釈します。 l. トマトペーストと水をグラスに入れ、ズッキーニが入っている型の底に注ぎます。 次に、水がズッキーニの中央を超えないように少量の水を注ぎます。 蓋またはホイルで覆い、オーブンの一番下に置き、ズッキーニが柔らかくなるまで1.5時間調理します。
ズッキーニの肉詰め
このレシピには次のものが必要です。
ズッキーニ大2個または小4個
ひき肉（豚肉＋牛肉） 0.5kg
玉ねぎ 2個
卵1個
粉チーズ 50グラム
チキンスープまたは水 - 0.5カップ
塩とスパイスを味わう
準備：
1. ズッキーニは洗って縦半分に切り、真ん中の果肉と種をスプーンで取り除きます（写真）。
2. ひき肉に移りましょう。 玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉に加え、卵を溶きほぐし、塩、こしょうを加えます。 得られたひき肉をズッキーニに詰めます。
3. 焼きます。 オーブンを200度に予熱します。 ズッキーニをパイ皿や縁の高い皿に置き、チキンストックを加えます。 ズッキーニが完成するまで20〜30分間焼きます。 料理が完成する5分前に、ズッキーニの上にチーズを振りかけます。
4.ズッキーニの肉詰めが完成しました。
食欲旺盛！
ズッキーニの野菜詰め
美味しくてオリジナルの料理を準備するには、次のものが必要です。
中くらいの大きさのズッキーニ 1本
塩とコショウ
玉ねぎ 1個（細かくみじん切り）
トマト 2個（角切り）
ニンニク 2片
パセリ少々
ハードチーズ 50〜60グラム
小さじ2程度。 オリーブオイル
準備：オーブンを220〜250度に予熱します。 ズッキーニを縦に切って舟を作ります。 小さじを使用して、ズッキーニの壁の厚さが0.5 cmになるように中央をすくい取ります。 ズッキーニの内側に塩、こしょうをふる。 油を塗ったベーキングシートまたはクッキングシートの上にズッキーニを置きます。
詰め物に移りましょう。
切り取った芯も捨てずに細かく刻みます。 そして細かく刻んだ玉ねぎ、トマトと混ぜて混ぜます。 ここでニンニクを絞り、チーズをすりおろし、パセリ、塩、コショウを加えます。 すべてを混ぜます。 出来上がった「ひき肉」をボートの中央に置きます。
得られたボートをオーブンに置きます。
ズッキーニが柔らかくなるまで15〜20分焼きます！
料理の準備ができました！
料理を準備するには次のものが必要です。
200グラム 角切りハム
ズッキーニ中4個
玉ねぎ 1個
オリーブオイル 大さじ2
炊き込みご飯 2カップ
冷凍ほうれん草 – 400 gr
70グラム すりおろしたモッツァレラチーズまたは他のチーズ
塩、コショウ、スパイスはお好みで。
ズッキーニは洗って端を切り落とし、縦に2等分に切り、スプーンで芯と種を取り除きます。
ズッキーニの詰め物とご飯とハム
では、詰め物を準備しましょう。 玉ねぎをみじん切りにし、フライパンでしんなりするまで炒めます。 ほうれん草は解凍し、玉ねぎと一緒に5分ほど煮て冷まします。 次に、ボウルに炊き込んだご飯、刻んだハム、ほうれん草を入れて混ぜ、塩、コショウ、スパイスを加えます。 すべてを混ぜます。 ズッキーニの半分に得られたひき肉を詰めます。 ズッキーニを天板またはグラタン皿の上に置き、その上にチーズを振りかけます。
ズッキーニの準備が整うまで、220度に予熱したオーブンで35〜40分間焼きます。
オーブンで野菜を詰めたズッキーニ
ステップ1：ズッキーニを準備します。
ズッキーニは皮に汚れが溜まっているのでよく洗います。 洗った後、ズッキーニは尾を切り落とし、縦半分に切ります。 強力な大さじを使用して、半分に切ったズッキーニの芯を取り、ボートを作ります。 合計であなたは得ます 4 ズッキーニの半分の真ん中をくり抜きます。ステップ2：トマトを準備します。
トマトを洗って皮をむきます。 次に、各野菜を4分の1に切り、種を芯から仕切りで取り除き、果肉だけを残します。 皮をむいたトマトを小さな立方体に切ります。
ステップ３：ひき肉を炒める。
フライパンに少量のオリーブオイルを入れて熱します。 玉ねぎは皮をむき、流水で洗い、小さな立方体に切ります。 みじん切りにした玉ねぎを加熱した植物油で黄金色になるまで炒めます。
ひき肉を玉ねぎと一緒に鍋に加え、肉の色が茶色に変わるまで絶えずかき混ぜながら調理します。 中火で揚げる必要があります。
玉ねぎと一緒に炒めたひき肉に、刻んだトマトの果肉と刻んだニンニクを加えます。 塩、挽いた黒コショウで味付けし、プロヴァンスハーブを振りかけます。 よく混ぜて、水分がほとんどなくなるまで炒め続けます。
ステップ4：ズッキーニに詰め物をします。
ズッキーニボートを耐熱皿または油を塗った天板の上に置きます。 野菜と一緒に炒めたひき肉を詰め、大さじでしっかりと詰めます。
ステップ5：ひき肉を詰めたズッキーニを焼きます。
みじん切りにしたズッキーニをモッツァレラチーズの薄切りで覆い、予熱したオーブンで焼きます。 200度オーブンオン 15～20分。 小さなズッキーニが焼けて柔らかくなり、チーズが溶けて食欲をそそる生地で皿を覆うには、これで十分です。
ステップ6：ひき肉を詰めたズッキーニを盛り付けます。
ひき肉を詰めたズッキーニは、調理後すぐに熱い状態で提供する必要があります。 それぞれを十字に2～3等分に分けてお皿に盛り付けます。 新鮮なハーブまたは軽い野菜サラダを各サービングに飾り、詰めたズッキーニをテーブルに盛り付けます。
このシンプルでありながらオリジナルの料理は、普通のズッキーニから作ることができます。 休日のテーブルに盛り付けたり、家族の簡単な夕食にズッキーニの詰め物を作ってみたりしましょう。 いずれにせよ、ズッキーニの肉詰めの香りと味は、テーブルに集まった全員を喜ばせるでしょう。
食欲旺盛！
ズッキーニの皮が粗すぎる場合は、部分的または完全に取り除くことをお勧めします。
モッツァレラチーズの代わりに、とろけるチーズを使ってもいいでしょう。
肉のスパイスはお好みのものを使ってください。
若いズッキーニを使って、美味しくて健康的な料理をたくさん作ることができます。 それらは絹のようなピューレスープ、野菜サラダの基礎として機能し、メインディッシュに豊かな味を加え、彼らの参加による甘いペストリーさえも素晴らしいものになります。
私たちの多くは、野菜の詰め物というと、ロールキャベツやピーマンの詰め物を連想します。 あまり知られていないのは、トマトとジャガイモの詰め物です。 そして、ズッキーニとナスの詰め物は完全に脇に立っています。
オーブンで焼いたひき肉を詰めたズッキーニ - ステップバイステップの写真レシピ
実際、詰めたズッキーニは、フライパン、オーブン、スロークッカー、蒸し、グリルなど、さまざまな方法で調理できます。 それはすべてあなたの能力とズッキーニの大きさに依存します。 小さいものは半分に切って詰めることもできます。 大きめのズッキーニは輪切りにして作ります。
調理時間: 1時間30分
数量: 4食分
材料
- ズッキーニ：1個
- そば： 100グラム
- ひき肉：400g
- にんじん：1本
- 玉ねぎ：1個
- トマト：2個
- チーズ：200g
- 塩、コショウ：適量
調理手順
鶏肉を詰めたズッキーニ - 柔らかくてとてもおいしい料理
必要な材料:
- 鶏の切り身0.5kg。
- 中型の若いズッキーニまたはズッキーニ 3 個。
- 玉ねぎ1個。
- ピーマンの半分。
- トマト 1個。
- ニンニク 2片。
- 0.12〜0.15のハードチーズ。
- 生クリーム1.5カップ。
- ケチャップ20ml;
- 緑の小枝4〜5本。
- 塩、スパイス。
調理手順ズッキーニの鶏肉詰め:
- 選択したズッキーニをそれぞれ縦にほぼ等しい2つの部分に切ります。 果物が非常に小さい場合は、上部、つまり蓋のみを取り外すことができます。
- 果物自体を傷つけないようにしながら、壁の厚さを1 cm残して果肉を取り出します。
- 準備したズッキーニを油を熱したフライパンに入れ、両面を焼き色がつくまで焼きます。
- 水を加え、できるだけ火を弱め、蓋の下で15分間置き、ズッキーニの半分をほぼ柔らかい状態にします。
- 半分に切ったズッキーニを耐熱グラタン皿に置きます。
- では、詰め物を準備しましょう。 洗って紙ナプキンで拭いたフィレを小さな立方体に切り、カボチャの果肉、コショウ、タマネギも同様に切ります。
- 茎のあるトマトに十字の切り込みを入れ、沸騰したお湯に数分間入れ、その後皮を取り除き、立方体に切ります。
- ニンニクをプレス機に通します。
- 洗った野菜を細かく刻みます。
- 熱いフライパンにフィレキューブを入れ、茶色になるまでかき混ぜながら炒めます。 この場合、放出された液体は完全に蒸発する必要がありますが、肉自体が過度に乾燥した状態になってはいけません。
- 肉汁が蒸発したら、油、塩、スパイスを加えて混ぜ、火から下ろし、清潔な皿に移します。
- 鍋に油を戻し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、ピーマンを加えて混ぜながら5分ほど炒める。 次に、カボチャの果肉についても同じ手順を繰り返します。
- フィレと野菜を合わせて混ぜます。
- トマト、ニンニク、刻んだハーブ、スパイス、塩、数グラムの砂糖を加えます。
- ソースを準備します。 これを行うには、クリームとケチャップを混ぜ、加えて混ぜます。
- ズッキーニのブランクに詰め物を詰め、ソースを注ぎ、その上に粉チーズを振りかけます。
- 予熱したオーブンでの焼き時間は35〜45分で、その後完成した皿を取り出し、ホイルで5〜7分間覆います。
ズッキーニのご飯詰めのレシピ
このレシピに従って作られた料理は軽くて満足のいくもので、非常にシンプルで、特に夏には材料がいつでも手元にあります。 選択したズッキーニが若くて小さい場合は、詰めるために縦に切る必要があります。大きい場合は、すでに荒れた肌がある場合は、事前に皮をむいて、横に3〜4の部分に切ります。
必要な成分:
- 任意の種類と色のズッキーニ 3 ～ 4 個。
- ピーマン 1個。
- 玉ねぎ1個。
- ニンジン1本。
- ニンニク 2片。
- トマト 1個または自家製ケチャップ 40ml。
- 蒸し米170g。
- 揚げ油40〜60 g。
- 塩、スパイス。
準備手順：
- 水が透明になるまで米を洗い、柔らかくなるまで調理し、すすぎません。
- 玉ねぎを植物油で透明になるまで炒め、すりおろしたにんじんと角切りのピーマンを加え、野菜を6〜8分間煮ます。
- 角切りトマト、押しニンニク、塩、スパイスを野菜混合物に加えます。 さらに5分間煮ます。
- ご飯と野菜を混ぜ合わせます。
- 縦に切った半分から果肉を取り除き、ズッキーニからボートを作ります。 大きなズッキーニをいくつかの樽に横に切り、そこから果肉を取り除き、小さな底を残します。
- 「ボート」を耐熱性の型または鍋に置き、米と野菜の混合物を加えます。
- 皿の底に80mlの水を注ぎ、ズッキーニの準備をサワークリームでたっぷりと満たします。
- 熱いオーブンで約30分焼きます。 準備ができたら、ハーブをふりかけてお召し上がりください。
ズッキーニのチーズ詰めの作り方は？
小さなズッキーニ 1 個（約 0.3 kg）の場合、次のものが必要です。
- ソフト塩味チーズ（ブリンザ、フェタチーズ、アディゲ） 0.1 kg。
- 5〜6個の小さな多肉質トマト（できればチェリー）。
調理手順:
- ズッキーニは縦に2等分に切り、スプーンで芯を取り除きます。
- ズッキーニの果肉とキューブチーズを混ぜます。
- トマトを輪切りにします。
- ズッキーニのブランクをチーズ混合物で満たし、その上にトマトのリングを置きます。
- 耐熱皿に入れて温めたオーブンで35～45分焼きます。
野菜を詰めたズッキーニ - 美味しくて健康的
野菜の詰め物には、リストに記載されているもの以外でも、どんな材料でも使用できます。 結果は常に美味しくてジューシーになります。 準備が整う数分前に、ズッキーニの準備にサワークリームまたはクリームを注ぎ、チーズも振りかけると、完成した料理の満腹感を高めることができます。
中型ズッキーニ 4 個の場合、次のものが必要です。
- 大きなトマト 1 個。
- 中くらいのニンジン1本。
- カリフラワー0.15kg。
- ピーマン 1個。
- 玉ねぎ1個。
- 揚げ油40ml。
- ニンニク 2片。
- 塩、スパイス、ハーブ。
調理手順:
- ズッキーニは縦半分に切り、芯を取り除きます。
- 皮をむいたニンジン、タマネギ、ピーマンを小さな立方体に切ります。
- キャベツを花序に分けます。
- ズッキーニの果肉を立方体に切るか、単に細かく刻みます。
- トマトに熱湯を注ぎ、皮をむき、立方体に切ります。
- フライパンを熱し、油を加え、ニンジン、キャベツ、タマネギ、ピーマンを加え、プレスに通したニンニクを加えます。
- 3～5分後。 かぼちゃの果肉とトマトを加え、味付けし、放出された水分がすべて蒸発するまでさらに5〜10分間煮ます。
- ズッキーニに野菜を詰めます。
- 油を塗った耐熱皿に並べ、予熱したオーブンで30分ほど焼きます。
- 料理の準備ができたら、取り出してハーブを振りかける必要があります。
ズッキーニのキノコ詰めのレシピ
これは、古い料理本に「ロシア語でズッキーニ」という名前で掲載されている、おいしくて栄養価の高い料理でした。
必要な材料:
- ズッキーニ 3〜4個。
- キノコ0.45kg。
- 玉ねぎ1個。
- ゆで卵2個。
- ニンニク1片。
準備手順：
- 前のレシピと同じようにズッキーニを使ってボートを作ります。 必要に応じて、柔らかくするために7〜9分間煮ることもできます。 わずかに塩水で。 主なことは露出オーバーにしないことです。そうでないとばらばらになってしまいます。
- 徹底的に洗ったキノコとカボチャの果肉を、玉ねぎを立方体に切ります。
- 玉ねぎを油で透明になるまで炒め、キノコを加えます。 軽く炒めたら、ズッキーニの角切りを加えます。 煮て、塩を加え、スパイスを加え、火を止めた後、刻んだハーブを加えます。
- ズッキーニのブランクに山盛りの具材を入れ、揚げた後に鍋に汁が残っている場合は、具材の上に注ぎます。 この操作により、完成した料理の味がより豊かになります。
- グリースを塗った耐熱皿に詰め物を乗せたボートにアイロンをかけて、熱いオーブンに20分間置きます。
- 完成した料理に自家製（市販）マヨネーズまたはサワークリームとガーリックソースを注ぎ、刻んだ卵とハーブを振りかけます。
スロークッカーまたはダブルボイラーで詰め物ズッキーニを調理する方法
小さな若いズッキーニ 2 個の場合、次のものが必要です。
- 混合ミンチ肉0.3kg。
- オートミールまたは米0.05kg。
- 中くらいのニンジン1本。
- 玉ねぎ1個。
- 中くらいの大きさのトマト 2個。
- ピーマン 1個。
- サワークリーム60ml。
- ニンニク 2片。
- 塩、スパイス、ハーブ。
- プロセスチーズ1個。
調理手順:
- ズッキーニを斜めに3〜4個に切り、芯を取り除き、ズッキーニから樽を作ります。
- 詰め物には、シリアル（オートミールまたは米）、みじん切りにした玉ねぎ半分、準備しておいたひき肉を混ぜます。 ジューシーにするには、ブレンダーで砕いたズッキーニの果肉を加え、塩を加え、好みのスパイスで砕きます。
- 空白の3/4を詰め物で埋め、残りのスペースはソースで埋められます。
- 残りの玉ねぎをみじん切りにし、皮をむいたニンジンをすりおろします。 「ベーキング」で揚げ、約100mlの水またはスープ、スパイス、月桂樹の葉を加えます。
- トマト、種なしピーマン、ニンニク、サワークリームをブレンダーで粉砕します。
- ズッキーニを直接揚げるために置き、サワークリームソースを各バレルに注ぎ、残りをマルチクッカーボウルに注ぐだけです。
- ズッキーニの樽の半分が液体で覆われている必要がありますが、少ない場合は水を追加します。
- 「シチュー」を60分間オンにします。 信号音が鳴る10分前に、各樽に粉チーズを振りかけます。
ズッキーニのぬいぐるみ「ボート」
ぜひ、ズッキーニのレガッタに挑戦してみてはいかがでしょうか。オリジナル以上の見た目の料理なので、ご家族やゲストに喜んでいただけるでしょう。
若いズッキーニ 4 個 (ボート 8 個) の場合は、次のものを準備します。
- 鶏の胸肉 100 キロ。
- ピーマン 1個。
- 玉ねぎ1個。
- トマト 1個。
- 米70〜80グラム。
- ハードチーズ0.15kg。
- サワークリーム40ml;
- 塩、コショウ、ハーブ。
メキシコから輸入されるズッキーニは、美味しく、用途が広く、健康的な製品で、さまざまな方法で調理できます。グリルしたり、煮込んだり、スープや野菜のシチューに加えたり、衣をつけて揚げたり、肉挽き器で刻んでパンケーキにしたりします。 料理人によっては、生のズッキーニをサラダに加えたり、マリネで調理したりする人もいます。 これらの素晴らしい野菜は、ボリュームのあるおかずとして、休日のオリジナルの前菜として、または平日のメインコースとして提供できます。 しかし、ズッキーニの詰め物レシピには特別な注意が必要です。
料理を上手に作るための鍵は、材料を正しく選択することです。 詰め物には、皮の薄いズッキーニを選択すると、掃除に余分な労力を費やす必要がなく、野菜の密度が失われないためです。 果物は熟している必要があり、あまり大きくなく、最適なサイズは直径約8 cm、長さ約12〜15 cmです 夏は市場で若いズッキーニを見つけることができる時期なので、それを選ぶのが良いです。 これらの果物には繊細な果肉があり、フィリングの味を繊細に際立たせることができます。 オーブンでひき肉を入れて焼いたズッキーニは、さまざまな形で作ることができます。
ズッキーニとひき肉をオーブンで美味しく焼く方法
詰め物材料としてのズッキーニの主な利点は、どんな種類の肉とも完璧に調和するそのニュートラルな香りです。 鶏肉、牛肉、豚肉の伝統的な組み合わせだけでなく、子羊肉、七面鳥、または魚のすり身も使用できます。 詰める前に果物から種を慎重に取り除くことが重要です。種は詰め物の望ましい食感を損なう可能性があります。 かぼちゃの果肉とひき肉を均等に焼きたい場合は、調理時間の半分の間、ベーキングシートをホイルで覆ったままにします。
ズッキーニの「樽」と豚ひき肉、牛ひき肉、米添え
バレルは、ズッキーニの詰め物の最も単純な形式の1つです。 これはあなたとあなたの愛する人を喜ばせる、人気の地中海レシピです。 詰め物をした「バレル」を準備するには、次の材料が必要です。
- 中くらいのズッキーニ2個。
- 約300グラムの豚と牛のひき肉を50/50の比率で。
- ニンジン2本。
- 玉ねぎ2個。
- 蒸し米コップ半分。
- 大さじ2杯。 l. マヨネーズ;
- 大さじ2杯。 l. ケチャップまたはトマトペースト。
- 大さじ2杯。 l. 植物油;
- スパイス、ハーブを味わう。
- 沸騰した水または濾過された水
準備：
- 米を半分火が通るまで茹でます。
- 玉ねぎとにんじんをみじん切りにし、植物油で炒めます。
- ご飯、炒めた野菜、ひき肉を混ぜます。
- ズッキーニを鍋や樽に似た小さな断片に切り、種を取り除きます。
- 樽にひき肉を詰めてグラタン皿に置きます。
- ソースを準備します。トマトペースト、マヨネーズを混ぜ、水、ハーブ、スパイスを加えます。
- 用意しておいたソースをズッキーニの半分くらいまで注ぎます。
- オーブンを約180度に予熱します。
- 皿を40分間焼きます。
- 提供する前に、新鮮なハーブ、粉チーズで樽を飾り、刻んだナツメグで味付けすることをお勧めします。
ヒント: ケグソースに溶き卵を加えると、料理にコクが加わり、フィリングの粘稠度が向上します。
ボートにひき肉を詰めてチーズを乗せてオーブンで焼いたもの
ズッキーニのぬいぐるみボートは壮観な外観を持っており、そのおかげで休日のテーブルの装飾になることができます。 それらを準備するには、次の材料を入手します。
- 5～6個 小さなズッキーニ;
- ひき肉600グラム。
- 大きなニンジン1本。
- 玉ねぎ1個（大きな玉ねぎを取ることをお勧めします）。
- ハードチーズ200グラム。
- トマト3〜4個。
- ご飯一杯。
- マヨネーズ、ケチャップ（またはトマトペースト）大さじ1杯。
- 植物油。
準備：
- 玉ねぎを油で炒めます。
- 透き通ってきたら、みじん切りにした人参を加えます。
- 炒めた野菜、スパイス、ご飯をひき肉に加え、よく混ぜます。
- ズッキーニは半分に切り、皮と芯を取り除きます。
- ボートに塩をふり、ひき肉を詰め、その上に刻んだトマトの輪をかぶせます。
- マヨネーズとトマトペーストを混ぜてボートに塗ります。
- よく加熱したオーブンに皿を20分間入れ、粉チーズをふりかけ、完成するまで焼きます。
- 提供する前に、ボートを扇状に広げ、ハーブを振りかけることができます。
鶏ひき肉とトマトのスライス
シンプルで健康的なレシピ - ズッキーニと鶏ひき肉とトマト。 料理には特別な料理のスキルは必要ありませんが、料理自体は心地よく洗練された味です。 準備には次のものが必要です。
- 厚みの少ない長いズッキーニ 1本。
- 中くらいのトマト約5個。
- チーズ150グラム。
- 鶏ひき肉500グラム。
- 玉ねぎ1個。
- ニンニク 3片。
- マヨネーズ;
- 緑;
- 味わうスパイス。
準備：
- ズッキーニはよく洗い、みじん切りにします。
- 少量の塩を振りかけ、ホイルを敷いた天板に置きます。
- ひき肉に玉ねぎと調味料を加えよく混ぜます。
- 適当な大きさのカツレツを作り、ズッキーニの上に置きます。
- トマトを洗い、中程度の厚さに切り、ズッキーニの上に置きます。
- マヨネーズ、粉チーズ、みじん切りニンニクをミキサーで混ぜ合わせます。
- ズッキーニにドレッシングを広げ、それぞれをつまようじに通します。
- 200度のオーブンで30分ほど焼きます。
ベイクドポテトやフライドポテト、ご飯、マッシュポテト、スパゲッティなどがこの料理の付け合わせに最適です。 完成したズッキーニに細かく刻んだディルとパセリを振りかけることをお勧めします;茎セロリは料理とよく調和します。 ひき肉にスパイシーな味を与えるために、シェフによっては、調理段階で刻んで揚げた根を加えます。
ひき肉と野菜を使ったレシピ
野菜と刻んだ鶏肉を詰めたズッキーニは、体型を厳しく監視するグルメを喜ばせます。 この料理は軽いので、消化に問題を引き起こすことはありません。 この低カロリーのレシピを使用するには、次の手順を実行します。
- 大きなズッキーニ 1個。
- 鶏胸肉 1枚。
- トマト 1個。
- ピーマン、玉ねぎ、ナス 1個の半分。
- シャンピニオン200グラム。
- バター;
- カレー;
- 塩;
- 緑。
準備：
- ズッキーニは縦に切り、種を取り除きます。
- 鶏ささみを細かく刻みます。
- 鶏肉をフライパンで黄金色になるまで炒めます。
- 玉ねぎとにんじんも同様に作ります。 次に、細かく刻んだシャンピニオン、ナス、ピーマンを加えます。
- 準備した半分に揚げたみじん切りの鶏肉を入れ、次に煮込んだ野菜の混合物を置きます。
- それぞれの半分にバター、カレー、塩の小片を加えます。
- 「ボート」をホイルで包み、熱いオーブンで30〜40分間焼きます。
- 鶏肉の旨味を最大限に引き出すバジルの小枝を添えて、温かいままでも冷たいままでもお召し上がりいただけます。
カッテージチーズをホイルで焼くダイエットレシピ
食事のカロリーを気にする人のためのもう一つのオリジナルレシピは、カッテージチーズを詰めたズッキーニです。 この料理は心地よく洗練された味わいで、余分なカロリーを摂取しても後悔することはありません。 準備には次のものが必要です。
- 大きな若いズッキーニ 1 個。
- チーズまたはフェタチーズ 50 グラム。
- ニンニク 1片。
- カッテージチーズ200グラム。
- ディル、パセリ、セロリの小房。
- 大さじ1 l. 植物油;
- 味わうスパイス。
準備：
- ズッキーニは洗って、側面を1センチほどの厚さに切り落とします。
- 野菜の果肉を大さじで丁寧にこそぎ取ります。
- 野菜を洗い、よく乾燥させ、細かく刻みます。
- ニンニクの皮をむき、細かく刻みます。
- チーズを細かいおろし金ですりおろします。
- カッテージチーズ、チーズ、ハーブ、スパイス、ニンニクの混合物を準備します。
- 得られた混合物をズッキーニに詰め、切り口で覆い、つまようじですべてを固定します。
- 全体をホイルに包み、190度のオーブンで40分焼きます。
肉、キノコ、玉ねぎを詰めた
ひき肉とキノコの組み合わせはWin-Winです。 これらの製品をズッキーニに詰めることで、毎日のメニューだけでなく特別な日にも非常に適した、ボリュームのあるおいしい料理が得られます。 準備するには次を使用します。
- 小さなズッキーニ 2 個または大きなズッキーニ 1 個。
- 中くらいのトマト4個または大きなトマト2個。
- 小さな玉ねぎ2個。
- シャンピニオン200グラム。
- クリーム;
- 塩、コショウ、その他のスパイスを味わう。
- 緑。
準備：
- ズッキーニを高さ約7〜10 cmの輪に切り、より多くの詰め物を入れるために慎重に種を取り除きます。
- 得られたズッキーニの輪を事前に塩を加えた水で5〜10分間茹でます。
- グラタン皿に油を塗り、ピースを置きます。
詰め物の準備:
- ひき肉を準備するには、キノコをミキサーまたはミートグラインダーで粉砕し、バターで炒めます。
- 玉ねぎのみじん切りも炒めることができます。
- ひき肉、玉ねぎ、キノコを混ぜます。 混合物を放置します。
- ズッキーニの輪の底にトマトのスライスを置き、その上にひき肉を置きます。
- 詰め物の上にクリームを注ぎ、再びトマトで覆います。 それぞれの部分の上にバターの小片を置きます。
- オーブンに入れ、20分後に取り出し、粉チーズをふりかけて返送します。
- 総焼き時間は40分です。
ビデオ
以下のズッキーニの詰め物を準備するためのステップバイステップのビデオ手順を視聴すると、ズッキーニの準備が簡単で楽しいことがわかるでしょう。 料理初心者でも簡単に作れるオリジナルレシピばかりです。 各料理の材料セットは入手しやすく経済的です。 ビデオマスタークラスは、ズッキーニから小さな美食の傑作を作成し、自分自身、あなたの愛する人、または予期せぬゲストを喜ばせるのに役立ちます。
ハーブとスパイスをオーブンで焼く簡単レシピ
おいしいズッキーニとひき肉
ズッキーニロール チキンフィレのサワークリームソース添え
