Cotlete de pui tocate cu ciuperci. Cotlet apetisant de pui cu ciuperci - un preparat gustos si sanatos Reteta de cotlet de pui cu ciuperci la cuptor

• file de pui (piept sau pulpă) – 540 g;
• ciupițe proaspete – 640 gr.;
• ceapa mica;
• usturoi – 2 catei mari;
• ou;
• sare și piper măcinat (oricare) - după gust;
• boia macinata - 2 linguri de cafea;
• brânză de cârnați – 100 gr. (sau oricare altul);
• gris - 2 linguri. linguri.

Pentru pane:

• condimente chili – 2 linguri de cafea;
• piper măcinat (orice) - după gust;
• făină de grâu (premium sau clasa I) și gris - 2 linguri. linguri.

• În plus, veți avea nevoie de ulei vegetal pentru prăjirea ciupercilor și a legumelor + pentru prăjirea cotleturilor.
• Dacă iubești verdețurile sub toate formele lor (uscate, proaspete, congelate), asigură-te că le toci mărunt și le adaugi la chiftelele tocate. În loc de gris, puteți folosi o bucată mică din orice pâine (albă sau neagră).

• Randament: 15 cotlet.

• Timp de gătire - 60 de minute.

Cum să gătești cotlet de pui cu ciuperci:

Scoateți coaja de ceapă și usturoi, clătiți și tăiați legumele în felii subțiri.

Spălați ciupercile, tăiați fiecare ciupercă în mai multe părți, puneți într-o tigaie (fără ulei) și evaporați umezeala la foc iute. Imediat ce toată umezeala din ciuperci s-a evaporat, aruncați legumele în tigaie, turnați puțin ulei și prăjiți totul împreună timp de aproximativ trei minute. Dacă doriți, adăugați morcovi rași suplimentari, cotleturile vor arăta mai frumoase și vor avea un gust mai apetisant.

Acum folosiți o mașină de tocat carne pentru a face carne tocată din file de pui, brânză și ciuperci prăjite și legume tăiate în bucăți mici (luați un grătar cu cele mai mici găuri).

Bateți oul în carnea tocată, adăugați sare, piper, boia de ardei, gris, amestecați bine.

Pune vasul cu cotlet tocați pregătiți în frigider pentru literalmente un sfert până la o treime de oră. Intre timp, pregatiti panerea amestecand faina cu grisul, ardeiul si chili.

Din carnea tocată „răcită”, se formează cotlet de forma și dimensiunea dorită, se rulează fiecare bine în pane.

Se toarnă ulei într-o tigaie (aproximativ 3 mm înălțime) și se încălzește bine. Puneți cotleturile pane. Închideți imediat tigaia cu un capac și prăjiți cotleturile la foc mediu timp de aproximativ șapte minute.

Imediat ce o parte a cotleturilor este rumenita, intoarceti-le, puneti putina apa in tigaie (literal un sfert de cana sau chiar putin mai putin), inchideti din nou capacul si fierbeti inca 7 minute, micsorand putin focul.

Rețete pas cu pas pentru prepararea cotleturilor de pui cu ciuperci și alți aditivi

Nota
reţetă

Timp
(min)

Porții
(persoane)

În 100 de grame din vasul finit

12 gr.

9 gr.

Carbohidrați

149 kcal.

Varianta 1: Reteta clasica de cotlet de pui cu champignon

Cotletele de pui cu ciuperci sunt un preparat fraged, gustos si hipocaloric potrivit pentru adulti si copii.

Ingrediente:

• 1-1,2 kg de pui;
• 380-400 g champignon;
• bec;
• ou;
• sare și condimente;
• putina faina;
• grăsime pentru prăjit.

Reteta pas cu pas de cotlet de pui cu ciuperci

Primul lucru pe care îl facem este să pregătim ciupercile. Pentru a face acest lucru, tăiați marginile tulpinilor, dacă este necesar, îndepărtați stratul superior de „piele” de pe capace și clătiți cu apă curentă.

Tocați mărunt șampioanele și puneți-le într-o tigaie cu grăsime încălzită. Este important să rețineți că nu este nevoie să le prăjiți, „carnea de pădure” trebuie pur și simplu să renunțe la excesul de lichid înainte de a fi adăugată la carnea tocată de pui. Înainte de a adăuga ciupercile poșate în cotlet, acestea vor trebui să fie răcite.

Carnea de pui spălată bine se separă de oase, se taie felii și se măcina într-o mașină de tocat carne, adăugând o ceapă decojită.

Asezonați puiul cu sare și condimente, bateți un ou, adăugați ciupercile prăjite și începeți să adăugați făină. Consistența cărnii tocate trebuie să fie de așa natură încât să poată fi formată în cotlet.

Prăjiți vasul într-o tigaie pe ambele părți până devine galben auriu. Dacă doriți, puteți rula mai întâi cocoloașele de carne tocată în pesmet sau amestec de pâine.

Pe masa fierbinte se aseaza cotlet de pui cu ciuperci cu o garnitura de cartofi fierti, hrisca sau terci de orez.

Opțiunea 2: Rețetă rapidă de cotlet de pui cu ciuperci

Când trebuie să gătiți cotlet de pui cu șampioane într-un timp scurt, ar trebui să utilizați metoda „rapidă” de a crea acest fel de mâncare.

Necesar:

• carne de pui (mai bine daca este file);
• șampioane;
• bec;
• catei de usturoi;
• mai multe fire de verdeață;
• ou de gaina;
• o lingură de smântână;
• 50-70 g faina de grau sau de hrisca;

Reteta pas cu pas

Împărțiți carnea de pui în bucăți și măcinați într-o mașină de tocat carne cu ceapă, căței de usturoi și ciuperci spălate în apă curentă.

Adăugați ierburi tocate, ouăle, sare și condimente, smântână bogată și amestecați cu grijă.

Se întinde amestecul într-o tigaie cu o lingură și se prăjește pe ambele părți.

Este important de reținut că cotleturile de pui cu ciuperci nu trebuie prăjite prea mult, altfel carnea va renunța la tot sucul și va deveni tare. Se pot scoate de pe foc atunci când suprafața devine bej auriu.

Varianta 3: Cotlet de pui cu champignon si dovlecel

Vara, când există o abundență de legume proaspete și accesibile pe rafturile magazinelor, puteți pregăti cotlet de pui cu ciuperci adăugând dovlecel.

Ingrediente:

• carne de pui;
• 0,35 kg ciuperci;
• dovlecel mediu;
• bec;
• ou de gaina;
• putina faina;
• sare și condimente;
• smântână grasă sau sos de maioneză;
• catei de usturoi;
• crenguțe de verdeață;
• grăsime pentru prăjit.

Cum să gătești

Mai întâi pregătim ciupercile. Le curatam, le spalam si taiem cubulete, dupa care le trimitem la calit impreuna cu o ceapa tocata marunt, iar cand componentele se inmoaie le scoatem de pe arzator si le lasam sa se raceasca.

Spalam puiul, il taiem felii si il macinam intr-o masina de tocat carne.

Spalam dovleceii, scoatem tulpina cu un cutit, indepartam coaja daca se doreste si radem fructele pe razatoarea de marime medie.

Adăugați amestecul de ceapă-ciuperci, dovlecelul ras, oul de pui, sarea, condimentele și făina de grâu în carne și apoi amestecați.

Pune o lingură peste grăsimea încălzită și prăjește.

Cotleturile de pui cu ciuperci și dovlecel pot fi consumate fie fierbinți, fie răciți, acoperiți cu smântână sau sos de maioneză, la care s-au adăugat căței de usturoi zdrobiți și ierburi tocate.

Opțiunea 4: cotlet de pui cu cartofi, ciuperci, ierburi și brânză

Pregătirea unor astfel de cotlet va lua gospodinei mult timp, dar felul de mâncare se va dovedi gustos și satisfăcător, iar familiei îi va plăcea cu siguranță.

Necesar:

• 0,45-0,55 kg carne de pui;
• 0,35-0,45 kg de cartofi;
• 0,4-0,45 kg ciuperci;
• cap de ceapa;
• o grămadă de verdețurile tale preferate (este mai bine să iei mărar);
• o bucată de brânză moale;
• putin sos de maioneza;
• câteva linguri de făină de grâu sau de porumb;
• ou;
• sare și condimente;
• grăsime slabă.

Cum să gătești

Mai întâi ne ocupăm de cartofi. Curatam tuberculii, ii spalam, ii taiem in jumatate si ii dam la fiert in apa cu sare.

Strecuram cartofii fierti din lichid si ii lasam sa se raceasca natural, apoi ii macinam intr-o masina de tocat carne.

Taiem puiul felii, curatam si spalam ceapa, o tocam si o punem tot intr-o masina de tocat carne.

Clătiți ciupercile în apă, curățați și tăiați în pătrate sau felii.

Planificați fin crengurile de verdeață, spălate sub presiune puternică de apă rece.

Să trecem la amestecarea cărnii tocate. La cartofii măcinați se adaugă carnea și ceapa tocate într-o mașină de tocat carne, ciupercile tocate, o lingură de sos de maioneză, făină, un ou de pui, se condimentează amestecul cu sare și condimente și apoi se frământă bine. Baza pentru cotlet trebuie să fie suficient de densă pentru a fi modelată.

Scoatem amestecul cu mâinile umede și cotleturile de modă din el, fără a uita să punem o felie de brânză înăuntru, apoi le prăjim în grăsime vegetală.

Cotleturile de pui cu ciuperci, cartofi, ierburi și brânză se servesc la prânz sau la cină cu castraveți și roșii feliate sau o salată de legume proaspete.

Opțiunea 5: cotlet de pui cu șampioane, ouă de porc și prepeliță pane cu fulgi de porumb

Pentru a pregăti cu succes acest fel de mâncare, trebuie să faceți carne tocată groasă, care se va lipi bine. Pentru a face acest lucru, va trebui să adăugați carne de porc la pui, deși multe gospodine preferă carnea de vită. Totul depinde de preferințele personale, principalul lucru este să luați tipurile de carne în părți egale.

Ingrediente:

• 0,4 kg carne de pui;
• aceeasi cantitate de carne de porc sau vita (puteti lua aceste tipuri de carne, cate 200 g fiecare);
• 350 g ciuperci;
• bec;
• catei de usturoi;
• făină;
• ou de gaina;
• sare și condimente;
• ouă de prepeliță (unul pentru fiecare porție);
• fulgi de porumb;

Cum să gătești

Se pun ouale de prepelita in apa cu sare si se lasa sa fiarba, apoi se racesc si se scot cojile.

Se toaca carnea spalata si tocata, ceapa curatata si cateii de usturoi intr-o masina de tocat carne.

Spalam ciupercile in apa curenta si le macinam dupa carne.

Adăugați un ou de pui, sare și condimente, făină la amestec, apoi amestecați cu grijă.

Cu mâinile umezite, se ia un bulgăre de carne tocată, se pune un ou de prepeliță înăuntru și se modelează un cotlet, apoi se rulează în fulgi de porumb și se trimite la prăjit până capătă o culoare aurie strălucitoare.

Puneți cotleturile finite pe un vas, stropiți cu ierburi și invitați familia la cină. Ca garnitură sunt potrivite legumele proaspete sau conservate, piureul de cartofi, terciul din hrișcă, orezul, grâul zdrobit sau meiul auriu.

Folosind rețetele de mai sus ca bază, puteți experimenta în siguranță ingredientele și puteți găti cotlet de pui cu șampioane întotdeauna în moduri diferite. În plus, pentru acest fel de mâncare sunt perfecte diverse sosuri care sunt ușor de achiziționat într-un magazin sau de făcut singur folosind produse simple și accesibile.

Pentru iubitorii de carne și ciuperci, vă sugerăm să pregătiți următorul fel de mâncare. Acestea sunt cotlet delicioase, suculente, aromate, care nu vor lăsa pe nimeni indiferent.

Reteta de baza

Cum să gătești cotlet de pui cu ciuperci:

1. Turnați ciupercile într-un castron, acoperiți-le cu apă și lăsați-le să se infuzeze timp de opt ore;
2. Când timpul a trecut, scurgeți apa și stoarceți;
3. Tăiați-le în cuburi mici folosind un cuțit ascuțit;
4. Curățați ceapa, clătiți-o și tocați-o mărunt;
5. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga ceapa;
6. Se prajeste pana se inmoaie si se adauga ciupercile;
7. Se fierbe ingredientele până când sunt complet fierte;
8. Bateți un ou crud direct în tigaie;
9. Scoateți carnea tocată din ambalaj, adăugați în ea conținutul tigaii;
10. Se amestecă, se adaugă condimente și se frământă cel puțin cinci minute cu mâna;
11. Apoi, umeziți-vă mâinile și asamblați amestecul în cotlet;
12. Se incinge o tigaie cu uleiul ramas si se prajesc cotleturile in ea pana sunt fierte.

Reteta de cotlet de pui umplute cu ciuperci

• 25 ml ulei;
• 160 g ciuperci;
• 170 g parmezan;
• 140 g pesmet;
• 600 g pui tocat;
• 1 legătură de mărar.

Timp de gătire - 1 oră.

Calorii - 197.

Cotlete de pui tocate cu ciuperci și fulgi de ovăz

• 160 g ciuperci;
• 130 g pui tocat;
• 20 g unt;
• 80 g fulgi de ovaz;
• 1 ceapă;
• 1 bucată de usturoi;
• 5 g oregano;
• 1 ou de gaina.

Timp de gătire: 1 oră și 15 minute.

Calorii - 154.

Cotlet pentru gătit:

1. Turnați fulgii de ovăz într-un castron, turnați suficientă apă clocotită peste el;
2. Acoperiți cu un capac sau farfurie și lăsați timp de treizeci de minute;
3. Curățați ciupercile și puneți-le într-o cratiță;
4. Adăugați apă la ele și puneți pe aragaz;
5. Aduceți la fierbere pe aragaz și gătiți până se înmoaie;
6. Dupa aceasta se scurge intr-o strecuratoare si se lasa sa se raceasca;
7. Odată răcit, tăiați-le în cuburi mici;
8. Scurgeți apa din fulgii de ovăz, adăugați ciupercile și carnea tocată, aruncată din ambalaj;
9. Bateți oul și amestecați totul până la omogenizare;
10. Scoateti ambalajul ecologic de pe ceapa si macinati-o in blender;
11. Scoateți coaja de usturoi și folosiți și un blender;
12. Adăugați ambele componente în carnea tocată, adăugați făină, oregano și condimente;
13. Se framanta cu mana cel putin cinci minute;
14. Topiți untul într-o tigaie fierbinte;
15. Cu mainile umede se aduna cotletele si se pun in ulei sa se prajeasca;
16. Puneți produsele din carne finite pe șervețele.

Cotlet de pui tocat cu ciuperci și brânză

• 2 file de pui;
• 60 g faina;
• 45 ml maioneză;
• 8 ciuperci;
• 2 oua;
• 2 bucăți de usturoi;
• 1 ceapă;
• 170 g branza;
• 30 g patrunjel;
• 45 g smantana;
• 25 ml ulei.

Timp de gătire: 1 oră și 20 de minute.

Calorii - 148.

Metoda de gatire:

1. Curățați ciupercile și tăiați tulpinile de pe capace;
2. Răziți-le într-un castron separat;
3. Scoateți ceapa din ambalajul ei ecologic, clătiți-o și tocați-o;
4. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se adaugă ambele componente;
5. Amestecând, fierbeți timp de zece minute până se înmoaie;
6. Clătiți puiul, curățați-l și uscați-l cu cârpe uscate;
7. Apoi, tăiați carnea în cuburi mici și puneți-o pe o masă;
8. După aceasta, folosiți un cuțit mare ascuțit sau o secure de bucătărie pentru a toca puiul;
9. Rezultatul ar trebui să fie o masă omogenă fără bucăți mari;
10. Adăugați-i condimentele preferate, amestecați cu mâna;
11. Clătiți și tocați pătrunjelul;
12. Adăugați-l în carne împreună cu conținutul tigaii;
13. Răziți brânza peste carnea tocată și amestecați toate ingredientele cu mâinile;
14. Scoateți coaja de usturoi și zdrobiți-o cu o presă;
15. Adăugați-l în carnea tocată, turnați și smântână și maioneză;
16. Bateți ouăle, adăugați condimentele și amestecați;
17. La sfarsit adaugam faina si acum incepem sa framantam bine cel putin cinci minute;
18. Nu vă faceți griji dacă masa este lichidă, așa ar trebui să fie;
19. Se incinge o tigaie cu ulei si se pune in ea cotlet cu o lingura umeda;
20. Se prăjește pe ambele părți până este fiert, se pune pe șervețele uscate.

Cotlet de piept de pui cu ciuperci si branza la cuptor

• 2 file de pui;
• 170 g ciuperci;
• 1 ceapă;
• 90 g biscuiti;
• 45 ml ulei;
• 150 g branza.

Timp de gătire - 1 oră și 25 de minute.

Calorii - 181.

Cum să gătești:

1. Spălați bine carnea de pui, apoi tăiați-o după dorință;
2. Tăiați-l în cuburi pe o masă de tăiat, apoi transferați-l într-un blender;
3. Folosind cuțite ascuțite, bateți carnea tocată și puneți-o într-un castron;
4. Se condimentează cu condimente după gust și se amestecă cu mâinile;
5. Se rade brânza cu o răzătoare grosieră și se pune deoparte;
6. Curățați ciupercile și tăiați-le felii;
7. Curățați ceapa și tocați-o;
8. Se incinge putin ulei intr-o tigaie si se adauga ingredientele;
9. Amestecând, fierbeți ingredientele timp de zece minute;
10. După aceasta, scoateți recipientul de pe foc și adăugați brânza;
11. Se amestecă și se lasă deoparte o vreme;
12. Udați-vă mâinile și formați din carnea tocată mici prăjituri;
13. Distribuiți umplutura în centru și rulați carnea tocată într-un cotlet;
14. Rulați prin pesmet și lăsați deoparte, repetând întregul proces cu ingredientele rămase;
15. Acoperiți foaia de copt cu o foaie de copt și stropiți cu ulei;
16. Puneți cotleturile și puneți-le la cuptorul încins până se rumenesc;
17. După aceasta, scoateți foaia de copt, întoarceți cotleturile și coaceți până când sunt gata.

Pentru a face cotleturile suculente, adăugați niște pâine la ele. Va absorbi sucul pe care îl eliberează carnea și o va păstra înăuntru, fără a o lăsa să treacă dincolo de crusta aurie.

Se crede că dacă măcinați carnea într-o mașină de tocat carne, cuțitele rupe fibrele și se pierde sucul. Încercați să folosiți un cuțit pentru a păstra din nou sucul în interiorul vasului.

Încercați să frământați carnea tocată câteva minute și întotdeauna cu mâinile. La urma urmei, numai atunci componentele se vor dispersa bine și vor fi distribuite uniform în întreaga masă.

Puteți folosi mai mult decât biscuiți ca pane. Poate fi gris sau făină obișnuită. În toate cele trei cazuri, vă puteți aștepta la o crustă maro aurie frumoasă.

Ai toate atuurile în mâini pentru a pregăti cele mai delicioase cotlet de pui cu ciuperci. Începe acum să te bucuri de felul tău de mâncare cât mai curând posibil! Asociați-l cu garnitura preferată pentru a completa aroma potrivită.

A mânca cotlet de pui este o mare plăcere. Puiul are mai puține calorii decât carnea și este procesat mult mai repede. Cotletele se prepară într-un mod destul de simplu. Totul este răsucit în carne tocată, din care se modelează cotlet drăguțe. Puteți pregăti un prânz de sărbători delicios din pui tocat, completat cu umplutură de ciuperci. Cotletele de pui cu ciuperci sunt preparatul perfect pentru ziua de nastere.

Să ne aprovizionăm cu produsele din listă. Pieptul de pui trebuie eliberat de piele. Orice ciupercă va face - conform dorinței tale.

Pieptul de pui fără piele este tăiat în bucăți potrivite pentru răsucire într-o mașină de tocat carne. Se rasuceste in carne tocata.

De asemenea, ceapa decojită în prealabil trebuie tăiată în bucăți și răsturnată într-o mașină de tocat carne după pieptul de pui. Aici intervine usturoiul.

Se sparge un ou de gaina si se adauga o lingurita de sare.

Bateți puiul tocat cu mâinile într-o masă pufoasă omogenă.

Ca umplutură vom folosi morcovi și ciuperci fierte, răsucite în ciuperci tocate și prăjite într-o tigaie. Ciupercile proaspete sau congelate se fierb in apa cu sare pana cand plutesc complet. Dacă folosiți șampioane, nu trebuie să le fierbeți. Morcovii se trec printr-o răzătoare fină.

Formarea cotleturilor de pui cu ciuperci este cel mai interesant proces din rețetă. Luați puțin din carnea tocată cu mâinile umede. Se frământă într-un tort rotund chiar pe palmă. Morcovii și ciupercile se pun în mijlocul turtei de pui. După care se formează un cotlet oval.

Cotletele de ciuperci sunt dragate în făină.

Se pune intr-o tigaie incinsa cu ulei. Ovalele trebuie să fie ușor presate în jos și rumenite pe ambele părți. După care tigaia se închide cu un capac. Cotletele se fierb la foc mic timp de 30 de minute.

Cotletele festive de pui cu ciuperci sunt gata!

Am primit cotlete fragede, sănătoase și delicioase din piept de pui umplute cu ciuperci sălbatice și morcovi. Poftă bună!

Cotletele de pui cu ciuperci sunt un fel principal de carne suculent și apetisant pentru o masă de acasă sau de sărbători. Champignons fac cotleturile destul de aromate și foarte gustoase. Dacă ai ciuperci sălbatice în bucătărie, folosește-le doar înainte de a le găti, fierbe-le de mai multe ori. Cotleturile formate pot fi prăjite într-o tigaie, ceea ce vom face, coapte la cuptor sau aburite. Sosurile de roșii sau smântână vor fi un adaos excelent la cotleturile gata făcute. Daca ai facut multe preparate, le poti congela in congelator si prajesti inainte de pranz sau cina.

Informații despre gust Feluri principale de pasare

Ingrediente

• file de pui 200 g;
• Champignons 150 g;
• Ceapa 65 g;
• Griș 3 linguri;
• maioneza 1 lingura;
• sare - 0,5 linguriță;
• Piper negru măcinat – un praf.

Cum să gătești cotlet tocați de pui cu ciuperci

Clătiți fileul de pui. Dacă trebuie să-l dezghețați, lăsați-l în apă la temperatura camerei. Schimbați apa periodic pentru a dezgheța carnea mai repede. Folosind o mașină de tocat carne, măcinați fileul de pui. Un robot de bucătărie sau un blender este perfect în acest scop. De asemenea, îl puteți tăia în bucăți foarte mici cu un cuțit ascuțit. Puneți într-un bol convenabil.

Curățați șampioanele, dar acest lucru nu este necesar și clătiți bine sub jet de apă. Derulați-le într-o mașină de tocat carne sau măcinați-le cu un blender. Adăugați la fileul de pui.

Curățați ceapa și usturoiul. Măcinați cu un blender sau mașină de tocat carne în bucăți mici. Adăugați legumele la restul ingredientelor și amestecați bine.

Adăugați maioneză, gris și condimente la carnea tocată - sare și piper măcinat. Se amestecă bine cu o lingură, sau chiar cu mâinile, și se lasă la loc răcoros timp de 30 de minute. În acest timp, grisul se va umfla bine.

Sfaturi. Dacă nu vă plac cotleturile de gris, puteți folosi o chiflă tradițională albă moale. Doar stoarce bine apa sau laptele. După aceasta, amestecați într-un blender.

Luați o porție de carne tocată cu o lingură, puneți-o în palme și formați un cotlet în forma dorită. Le puteți face ovale sau rotunde. Pentru a preveni lipirea cărnii tocate de mâini, mai întâi umeziți-vă mâinile în apă rece. Astfel vei obține forma ideală dorită a produselor.

Pune tigaia pe aragaz si toarna putin ulei vegetal. Așteptați 10-15 secunde pentru ca tigaia să se încălzească. Adaugă apoi cotlet de ciuperci cu file de pui și prăjește-le până se rumenesc pe ambele părți la foc moderat.

Puneți cotleturile de pui și ciuperci finite pe o farfurie cu un șervețel pentru a îndepărta grăsimea inutilă. Se servește fierbinte sau se păstrează la frigider până la următorul prânz sau cină. Poftă bună!

Iată o rețetă simplă de cotlet de pui cu ciuperci. Acest fel de mâncare poate fi făcut în diferite moduri, în loc de ciuperci proaspete, puteți folosi ciuperci tăiate mărunt. La carnea tocată puteți adăuga și brânză rasă, cotleturile vor căpăta un gust puțin diferit, mai cremos.

În loc de piept de pui, puteți folosi pulpe de pui sau bețișoare, pielea poate fi măcinată și într-o mașină de tocat carnea;